Konzumace alkoholu a obezita spolu souvisí 2/2
Alkohol škodí nejen játrům, ale celému tělu
Zejména pro játra představuje alkohol opravdu velkou zátěž. A nemusejí to být hned litry piva nebo řádka panáků denně.
K prvnímu stadiu poškození, ztučnění jater může totiž dojít už po třech až sedmi dnech intenzivního pití. Spektrum poškození jater způsobených dlouhodobou konzumací alkoholu je velmi široké a sahá od prostého ztučnění jater až po alkoholovou hepatitidu a cirhózu.
Pokud pijete opravdu hodně, pak se může již po roce až dvou rozvinout cirhóza jater. Při průměrné konzumaci pak po 10 až 15 letech. A na množství vypitého alkoholu byste si měli dávat opravdu pozor. Takzvaná bezpečná dávka alkoholu neexistuje a každému škodí něco trochu jiného.
Velkou roli při pití alkoholu hraje i to, kolik vážíte. Při nadměrné tělesné hmotnosti se škodlivost alkoholu zdvojnásobuje, tedy dvě láhve vína týdně se z hlediska toxicity stávají pro játra čtyřmi. Podobné je to u infekce virem hepatitidy C. Odbourávání alkoholu se navíc zhoršuje i s věkem a pozor by si na to měly dát především ženy během menopauzy.
Dlouhodobé a soustavné požívání alkoholu způsobuje řadu poruch, které se při abstinenci mohou částečně nebo úplně zlepšit.
Není to jen cirhóza, ale i záněty slinivky a jater či poruchy oběhové soustavy. Alkohol poškozuje i svaly a nervy, podílí se na vzniku nádorů jater a žaludku a může dojít k demenci.
Hubnutí – jak na něj
Při hubnutí bychom se tedy měli vyhnout zejména konzumaci destilátů a sladkých likérů, ale i omezit na minimum příjem piva a vína.
Pokud navíc pijeme alkohol ve večerních hodinách, kdy se metabolismus a trávení zpomalují, o to více množství koncentrované energie škodí a ukládá se formou útrobního i podkožního tuku.
I když se snadno řekne, že to zvládnete, někdy je těžké se uhlídat. Pivo po obědě nebo skleničku sektu na oslavě.
Energetická hodnota alkoholu je vysoká a často srovnatelná s velkou porcí jídla. Pozor ale i na to, čím pití alkoholu nahradíte. Rozhodně by to neměly být slazené nápoje, to byste si, pokud se kalorií týče opravdu přliš nepomohli.
Pijte si raději slabě a středně mineralizované přírodní vody, které nemají žádné kalorie, zato doplňují důležité minerální látky, což se hodí zvláště při hubnutí a pravidelné pohybové aktivitě.
Dejte také pozor na nahrazení alkoholu jinými energetickými náhražkami, například oříšky, smaženými brambůrky, čokoládou, nebo jinými cukrovinkami.
Energetická hodnota alkoholu
Při stanovení a počítání energetické hodnoty alkoholu je potřeba vzít v úvahu především množství daného nápoje a jeho typickou konzumace. Tedy konzumní jednotku.
Stručně řečeno – destiláty a likéry se obvykle pijí na panáky, víno na decilitry a pivo zpravidla na litry.
Samozřejmě, že i z tohoto obecného pravidla existují výjimky.
| Nápoj | Obsah alkoholu | Měrná jednotka | Energetická hodnota (na měrnou jednotku) | Energetická hodnota(100 ml) |
| rum | 35 % | 0,04 l | 339 kJ | 848 kJ |
| tuzemák | 40 % | 0,04 l | 369 kJ | 922 kJ |
| vodka velký panák | 40 % | 0,04 l | 370 kJ | 926 kJ |
| whisky | 40 % | 0,04 l | 418 kJ | 1 046 kJ |
| vaječný likér | 16 % | 0,04 l | 476 kJ | 1 190 kJ |
| malé pivo výčepní | 3,5 % | 0,33 l | 511 kJ | 155 kJ |
| smetanový likér | 17 % | 0,04 l | 544 kJ | 1 361 kJ |
| víno bílé polosuché | 12 % | 0,2 l | 560 kJ | 280 kJ |
| malé pivo ležák | 5 % | 0,33 l | 653 kJ | 198 kJ |
| velké pivo výčepní | 3,5 % | 0,5 l | 775 kJ | 155 kJ |
| velké pivo ležák | 5 % | 0,5 l | 990 kJ | 198 kJ |
- Na jeden gram alkoholu připadá zhruba 20 kJ energie.
- Energetickou hodnotu mají všechny látky, které na světě existují.
- Zjednodušeně se dá říci, že energetická hodnota je množství energie, která se uvolní při spálení určitého množství látky.
- Základní živiny, které potravinami přijímáme, tedy bílkoviny, tuky a sacharidy, se dají ještě rozdělit na ty, které našemu tělu poskytují stavební materiál, a ty, které tělo zásobují energií.
Všechny díly
