„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Třísloviny taniny přirozeně se vyskytující polyfenoly nacházející se v rostlinách, semenech, kůře, dřevu, listech, slupkách plodů a peckách hroznů. dodávají vínu trpkost vyvažují antioxidanty zdraví prospěšné
Přečíst
Vína k asijským pokrmům – Vietnam a Indie jak párovat oblíbená vietnamská a indická jídla a vína výběr vína k asijským specialitám jaká vína volit k asijským pokrmům vietnamská a indická kuchyně
Přečíst
Jak otevřít láhev vína bez vývrtky praktické příklady jak si poradit s otevřením láhve vína, pokud nemáte vývrtku alternativní způsoby otevření láhve vína nářadí hustilka tkaničky bota vrtačka vrut klíče
Přečíst
Třísloviny taniny přirozeně se vyskytující polyfenoly nacházející se v rostlinách, semenech, kůře, dřevu, listech, slupkách plodů a peckách hroznů. dodávají vínu trpkost vyvažují antioxidanty zdraví prospěšné
Přečíst
Vína k asijským pokrmům – Čína jak párovat oblíbená čínská jídla a vína výběr vína k asijským specialitám jaká vína volit k asijským pokrmům čínská kuchyně a vhodné víno čínské jídlo víno a kombinace pokrmů
Přečíst
Jak se vyrábí šumivé víno výroba sektu šampaňského tradiční šampaňská metoda Charmat metoda Méthode Champenoise asambláž tiráž remuláž degorsáž dosáž výroba šumivých vín bublinky
Přečíst
Vína k asijským pokrmům – Thajsko jak párovat oblíbená thajská jídla a vína výběr vína k asijským specialitám jaká vína volit k asijským pokrmům thajská kuchyně a vhodné víno thajské jídlo a víno
Přečíst
Proč se používá karafa na víno a jak používat dekantér rozdíl mezi karafou a dekantérem k čemu se používá karafa na víno proč dekantovat víno postup dekantace jak vyzrát na vinnou sedlinu
Přečíst
Jak si snadno otevřít láhev vína vhodný druh vývrtky rušní vývrtka číšnický nůž páková vývrtka elektrická automatická vývrtka jak otevřít šampaňské jak postupovat při otvírání láhve vína co je to sabráž
Přečíst
Jak vybrat správnou sklenici na víno výběr správné vinné sklenice vhodná sklenice pro víno sklenky pro bílá vína červená vína šumivá vína šampaňské fortifikovaná vína podle čeho se orientovat při výběru
Přečíst
Jak vybrat správnou sklenici na víno výběr správné vinné sklenice vhodná sklenice pro víno sklenky pro bílá vína červená vína šumivá vína šampaňské fortifikovaná vína podle čeho se orientovat při výběru
Přečíst
V čem se liší bílé víno a červené víno odlišné druhy hroznů odlišný způsob výroby odlišný způsob zrání rozdíly v technologii výroby bílých a červených vín jak se odlišují bílá vína od červených vín výroba a zrání
Přečíst
Vinařství na Azorských ostrovech historie pěstování révy vinné a výroba vína na Azorech Azorských ostrovech vinařská tradice odrůdy révy vinné pěstované na Azorech chuť vín z Azorských ostrovů
Přečíst
Dubové sudy pro zrání vína druhy dubových sudů kvalita dřeva aromatické látky ze dřeva evropský francouzský americký dub chuťové vjemy barikové sudy vypalování dubových sudů dřevěným uhlím
Přečíst
