Odrůdy révy vinné – H

Réva vinná a zejména její původní volně rostoucí poddruh réva vinná lesní vytvořily v průběhu posledních 3.000 let tisíce odrůd vinné révy. Zejména v dřívějších dobách vznikaly především samovolným křížením, v současné době převládá šlechtění. V tomto přehledu se zaměříme zejména na moštové odrůdy révy vinné, které jsou určeny především pro výrobu moštu a vína, Moštové odrůdy se dále dělí na odrůdy určené pro výrobu bílých vín (jde o bílé a červené odrůdy) a na odrůdy určené k výrobě červených vín (jde o modré odrůdy).

Hibernal

Hibernal je mladá hybridní odrůda vinné révy určená k výrobě bílých vín původem z Německa. Odrůda Hibernal vznikla křížením odrůd (Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239 Gm) a je podobná vínům typu Sauvignon nebo Ryzlinku rýnského. Odrůda Hibernal má vysoké výnosy, je velmi odolná proti plísním a mrazům. Odrůda je vhodná pro výrobu vín typu bio, výběrů z hroznů a výběru z bobulí. Vína Hibernal jsou vhodná pro zrání v sudech. Víno Hibernal má jasnou zelenožlutou barvu. Chuť vína je plná, kořenitá, vysoce extraktivní s vysokým obsahem kyselin s ovocnými tóny. Vůně vína je vysoce aromatická po ovoci jako je zralá broskev, černý rybíz, ananas nebo grapefruit.

Všechny díly