Frozen Daiquiri – koktejl pro horké a tropické večery

Daiquiri ani nemá cenu příliš představovat. Je to starý, známý a léty prověřený, výborný koktejl ze světlého rumu, limetky a cukrového sirupu, jež má svůj původ na Kubě, konkrétně vznikl někdy kolem roku 1896 poblíž města Santiago de Cuba.

Své příznivce si získal jak z řad celebrit, tak řad politiků. Daiquiri rád usrkával Ernest Hemingway. Právě po něm je pojmenovaná jedna z variant tohoto koktejlu. Daiquiri nepohrnul ani J. F. Kennedy. 

Jméno Daiquiri nese koktejl podle nedaleké pláže a také městečka, kde byl drink vymyšlen. Příprava je velmi jednoduchá a zabere vám sotva pár minut. Koktejl Daiquri je jistě výborný drink, obzvláště pro horké tropické večery, kdy se dá pomalu a lehce usrkávat.

Složení koktejlu Daiquiri

• Bílý rum (0,45 dl)
• Limetková šťáva (0,2 dl)
• Cukrový sirup (0,05 dl)
• Kostky ledu
• Plátek limetky na zdobení

Více o koktejlu Daiquri se dočtete zde – Světové koktejly – Daiquiri – ALKOHOL DRINK

Ovšem stále zatím píšeme o klasické variantě tohoto koktejlu, ale dnes vám ukážeme jeho rafinovanější varianty, které se výborně hodí například pro zahradní koktejlovou párty. A sami uvidíte, že se z něj stane okamžitě letní hit a vy sami ani nebudete stačit koktejl pro hosty připravovat.

Frozen Daiquri

Frozen Daiquiri není jen zmrzlá varianta klasického koktejlu Daiquiri, ale především jeho další – ovocné varianty.

Dobrá zpráva je, že příprava tohoto koktejlu je opravdu rychlá a velmi jednoduchá záležitost, ke které ale budete potřebovat opravdu kvalitní mixér, který má tvrzené ozubené nože a je přímo určen na sekání/mixování ledu. Pokud takový vlastníte, výroba koktejlu pro vás bude hračka.

Příprava surovin je důležitá

Aby vám výroba koktejlů šla rychle a snadno od ruky, nesmíte podcenit samotnou přípravu surovin.

Veškeré použité ovoce (včetně limetek) očistěte, oloupejte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky, aby si s ním nože mixeru snáze poradily. Poté ho umístěte nejlépe na nějaký tácek a dejte do mrazáku. To je důležité proto, aby jednotlivé kousky nepřimrzly k sobě.

Vyrobte si také dostatek ledu a dejte do mrazáku také sklenice, to proto, aby vám Frozen Daiquiri při konzumaci vydrželo déle frozen.

Jaké ovoce použít do Frozen Daiquri

Použít lze teoreticky cokoliv ale existují výborné a osvědčené varianty, které vám představíme. Je vhodnější držet se jednoho druhu ovoce, než míchat do jednoho koktejlu více ovocných druhů.

• Limetka – klasická varianta, jen místo limetkové šťávy použijete zmrzlou limetku
• Jahody – jedna z nejoblíbenějších variant
• Banány – u této varianty uberte limetku asi na polovinu
• Meloun – zde už nepoužívejte žádný led
• Pomeranč – lze nahradit ledem vyrobeným ze 100% pomerančového džusu

Příprava koktejlu Frozen Daiquiri

Samotná příprava koktejlu je už velmi snadná záležitost. Do mixéru dáme rum a zmrzlé ovoce, zmrzlou limetku a cukrový sirup. Nadávkujeme porce podle obsahu mixovací nádoby a velikosti sklenic. Zapneme mixér na nejvyšší rychlost a vše rozmixujeme do homogenní směsi. Je potřeba mixovat delší dobu, aby v koktejlu nebyly žádné pevné částečky.

Výsledná rozmixovaná směs by měla mít lehce kašovitou konzistenci. Nesmí být příliš tuhá, protože potřebujete aby tekla a ani na druhou stranu ani příliš tekutá, protože by pak koktejl v horkém počasí zbytečně rychle roztál.

Koktejl je také potřeba takzvaně vyladit podle vaší chuti. Záleží tady zejména na tom, jaké použijete ovoce a také na jeho stupni zralosti.

Výsledná chuť koktejlu musí být intenzivní a vyvážená. V žádném případě mdlá.

• Pokud je chuť příliš sladká, přidejte limetku
• Pokud je chuť příliš kyselá, přidejte cukrový sirup
• Pokud je chuť mdlá, přidejte limetku i cukrový sirup
• Pokud je konzistence koktejlu příliš tekutá, přidejte více ovoce
• Pokud je konzistence koktejlu příliš tuhá, přidejte led

Když máte chuť i konzistenci koktejlu vyladěnou, vyndejte z mrazícího boxu namražené sklenice a přelijte do nich obsah mixéru. Ozdobte plátkem limetky, ale můžete použít i kousek jiného ovoce. 

Závěr

Pokud jste četli až sem, asi vás Frozen Daiquiri jako koktejl opravdu zaujalo.

A není divu:

• Je nebezpečně atraktivní 
• Ohromí vás 
• Ohromí i ostatní
• Je osvěžující
• A je extrémně chutné

Ať už si umícháte jakoukoliv variantu Frozen Daiquiri, hlavně si ji vychutnejte. A s druhem ovoce můžete snadno experimentovat. Místo klasických jahod nebo banánů lze vyzkoušet třeba kiwi, nebo mango. Možností najdete jistě spoustu. 

Koktejl vás dokonale osvěží, ale také naladí na kubánskou notu a dá vám zapomenout na starosti všedního dne.