Světové koktejly – Tom Collins

Tom Collins je další z osvěžujících longdrinků na bázi ginu se štiplavou sladkokyselou chutí citronu a cukrového sirupu. Je až s podivem, že tento koktejl není až tak známý jak by mu příslušelo a dělí se o popularitu příznivců koktejlů založených na ginu s drinkem Gin Fizz

Náročnost přípravy

Je velmi jednoduchá, jednotlivé suroviny se dají přímo do sklenice a promíchají.

Recept na přípravu koktejlu

  1. Připravíme si potřebné ingredience
    • Gin (0,5 dl)
    • Citronovou šťávu (0,3 dl))
    • Cukrový sirup (0,5 dl)
    • Sodovku
    • Kostky ledu
    • Plátek citronu koktejlovou třešeň na zdobení, míchátko
  2. Do sklenice na longdrink – malý tumbler (cca 0,35 l) vložíme led až po okraj
  3. Přidáme gin, cukrový sirup a citronovou šťávu
  4. Lehce promícháme a dolijeme až po okraj sodovkou
  5. Na závěr ozdobíme plátkem citronu a koktejlovou třešní, přidáme míchátko
  6. Drink je hotov

Původ a historie

Za autora receptu je označován newyorský barman Jerry Thomas, který ho popsal v roce 1876 ve své knize o míchaných nápojích. Traduje se, že tento barman marketingově využil tehdy populárního žertu, hry, která je popsána níže a když se někdo v jeho baru ptal po Tomu Collinsovi, namíchal mu právě tento drink.

Koktejl Tom Collins se v mnohém podobá drinku Gin Fizz. Jedná se také o kombinaci ginu, citronové šťávy a cukru se sodou. Tom Collins ale obsahuje obvykle více šťávy z citronu, takže jde spíše o gin s citronádou než se sodou. Narozdíl od typicky nahořklého Gin Fizzu je Tom Collins vyhledávaný pro svoji sladší chuť.

Závěr

Název byl údajně inspirován tehdy oblíbeným americkým žertem, jehož smyslem bylo někoho vyprovokovat, aby začal hledat neexistující osobu jménem Tom Collins.

„Znáš Toma Collinse? Tak to bys měl – sedí v hospodě několik bloků odsud a vypráví o tobě nelichotivé věci“ – takhle nějak zněl vtípek, který se šířil ulicemi New Yorku v roce 1874. 

Postižení se pak zpravidla vydávali do dané hospody, hledat Toma Collinse a vyřídit si s ním účty. Žádný tam samozřejmě neseděl. Tak to zkrátka vypadá, když vás někdo nechá proběhnout a pobaví se tak na váš účet. 

Jméno Tom Collins kolovalo v ulicích a objevilo se i v novinách. Byl to takový prapůvodní hoax, než se do toho vložil zručný barman a zvěčnil ho v osvěžujícím drinku.

Koktejl Tom Collins se v mnohém podobá drinku Gin Fizz. Jedná se také o kombinaci ginu, citronové šťávy a cukru se sodou. Tom Collins ale obsahuje obvykle více šťávy z citronu, takže jde spíše o gin s citronádou než se sodou. Narozdíl od typicky nahořklého Gin Fizzu je Tom Collins vyhledávaný pro svoji sladší chuť.

Jako Tom Collins glass bývá také nazývána koktejlová sklenice malý tumbler s kolmými stěnami o objemu 12 uncí, tedy cca 3, dl.