Koktejl The Bluebonnet

Tento koktejl je v našich podmínkách opravdu nestandartní záležitost a barová exotika. Chuťově může vzdáleně připomínat Margaritu, ale je trochu náročnější na suroviny, což není pro koktejl zrovna nejvhodnější a zpravidla to brání jeho širšímu rozšíření a úspěchu ve světě.

Náročnost přípravy

Příprava je v domácích podmínkách poněkud náročnější na suroviny, což by nemělo být překážkou, pokud máte výborně zásobený domácí bar, pokud ne, bude lepší jí přenechat barmanovi, ale není příliš podniků, kde by tento koktejl byl v nápojovém lístku.

Recept na přípravu koktejlu

  1. Připravíme si potřebné ingredience
    • Tequilu, nejlépe mladou blanco (0,5 dl)
    • Cukrový sirup (0,2 dl) – Simple sirup
    • Čerstvou limetkovou šťávu (0,2 dl)
    • Pomerančový likér Cointreau (0,2 dl)
    • Likér Curacao (0,1 dl) – dodá modrou barvu
    • Led
    • Plátek limetky
    • Kroužek Jalapeňo papričky
    • Taijin – směs koření chilli a limetka (sušená)
  2. Sklenici old-fashioned glass potřeme po okraji limetkou a poté položíme okrajem na talířek s kořením, výsledkem je kořeněná krusta po celém obvodu
  3. Všechny tekuté suroviny dáme do šejkru spolu s několika kostkami ledu a důkladně dlouze vyšejkrujeme.
  4. Spolu s několika kostkami ledu přelijeme obsah šejkru do sklenice na whisky (old-fashioned glass)
  5. Zdobíme plátkem limetky a kroužkem papričky
  6. Drink je hotov

Původ a historie

Původ tohoto koktejlu je v USA, konkrétně v Texasu a kdo zná trochu zeměpis, ví, že tento americký stát sousedí s Mexikem, proto je hlavní složkou tohoto koktejlu tequila. Dalo by se říci, že se jedná opravdu o lokální záležitost, protože koktejl je pojmenován po místní bylině, která modře kvete – Bluebonnet.

Tato bylina tradičně během března a první poloviny dubna začne v Texasu kvést a vytváří nádherné scenérie. Proto je to také symbol a státní květina amerického Texasu.

Bluebonnet je však také inspirací pro různé eventy, kuchařské menu a signature koktejly. Jedním z nich je výstižně znějící The Bluebonnet, světu poprvé představen v roce 2020 v luxusním resortu JL Bar Ranch, Resort & Spa u texaského města Sonora.

Bluebonnety v květu