Alkoholová encyklopedie – X

Alkoholová encyklopedie obsahuje slovník pojmů a výklad rozličných nápisů a zkratek.

Tyto bývají nejčastěji uvedeny přímo na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně. Setkat se s nimi také můžete v nápojových lístcích barů a restaurací. Některé z nich pak označují geografické určení, zemi původu, technologii výroby a specifický způsob zpracování produktů.

Jejich znalost vám usnadní výběr alkoholu tak, abyste při jeho nákupu a objednávání vždy věděli, co přesně si kupujete a vyhnuli se tak případnému překvapení, či snad dokonce zklamání.

• X.O.

• XO

Neboli Extra Old je označení pro stáří destilátů, zejména pak koňaků a rumů. V menší míře je využíváno i u brandy. U koňaků s označením X.O. je stáří nejméně 6 let, byť průměrné stáří je výrazně vyšší. U rumů je toto označení pouze vodítkem kvality, protože na rozdíl od koňaku zde neplatí nařízení, které by říkalo, jak musí být rum starý.

Jedná se o věkové kategorie inspirované koňakem, kde platí nejmladší stáří blendu je 10 let (dříve 6 let). Stejně jako u označení VO či VSOP je dle apelace AOC na Martiniku definována nejmladší složka blendu a to na 6 let (tedy jako staré pravidla u cognacu). Ekvivalenty XO dle apelace jsou označení “Extra Vieux”, “Grande Réserve”, “Hors d’Age”. A stejně jako u předešlých označení platí – rumové značky, které nespadají do apelace AOC se mohou, ale nemusí řídit tímto pravidlem a označení mohou užívat dle vlastní potřeby (minimální věk může být méně než 6 let). Bohužel označení XO je často rumovými značkami zneužíváno k marketingovému zviditelnění bez dodržování jakýkoliv pravidel.

Všechny díly

• Alkoholová encyklopedie – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – A – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – B – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – C – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – D – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – E – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – F – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – G – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – H – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – CH – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – I – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – J – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – K – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – L – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – M – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – N – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – O – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – P – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – Q – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – R – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – S – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – T – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – U – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – V – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – W – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – X – ALKOHOL DRINK
• Alkoholová encyklopedie – Z – ALKOHOL DRINK