Japonský koktejl – Sake Bomba
Každý kdo zná český pivní koktejl Magické oko, který je všeobecně považován za mimořádně odporný si asi ani neumí představit, že se něco podobného konzumuje i někde jinde – konkrétně v Japonsku.
Saké bomba nebo také sake bomb či sake bomber je koktejl z piva, do kterého je přidáno japonské sake. Koktejl se podává tak, že japonské saké v malém kalíšku spadne do sklenice s pivem následkem úderu rukou do stolu.
Rozdíl mezi českou verzí s peprmintovým likérem tedy zelenou a japonskou verzí se sake spočívá zejména v tom, že Japonci si příliš nepotrpí na vizuální efekt zářícího magického oka, ale o to více si dají záležet na míchacím rituálu.
Řadí se k pivním koktejlům a nefiguruje v žebříčku koktejlů mezinárodní barmanské asociace (IBU).
Náročnost přípravy koktejlu Sake Bomba
Je základní. Je to jeden z nejjednodušších koktejlů na přípravu. Jeho zvláštností je, že jako jeden z mála není míchán barmanem, ale přímo hostem, kterému barman naservíruje potřebné ingredience.
Recept na přípravu koktejlu Sake Bomba
- Připravíme si potřebné ingredience
- Světlé japonské pivo, nejlépe Sapporo, ale lze i Plzeň, kterou Japonci koupili
- Sake (0,5 dl)
- japonské jídelní hůlky
- Natočíme vychlazené pivo do skleněného půllitru, ale plníme pouze maximálně do dvou třetin
- Sake nalijeme do porcelánového kalíšku, nebo malé misky
- Na okraje půllitru položíme hůlky
- Na hůlky položíme misku se sake
- Za pomoci speciálního grifu – úderu sevřenou pěstí do stolu dojde ke smíchání koktejlu
- Drink je hotov
- Ihned po smíchání konzumujeme
Přípravu koktejlu i konzumaci můžete shlédnout na videu níže.
Historie koktejlu Sake Bomba
Nelze jednoznačně říci, zda jsme se my inspirovali u Japonců, nebo Japonci shlédli film Bony a klid. Pravdou je, že je v Japonsku tento koktejl mnohem více populární a oblíbený než magické oko u nás.
S jeho požíváním je spojena řada zvyků. Sklenička se má pečlivě vyvážit mezi dvěma paralelně položenými hůlkami. Piják pak zpívá „saké … saké … saké … SAKÉ“ a poté udeří do stolu nebo podložky tak, aby štamprle spadla až do piva. Občas se počítá japonsky do tří „ichi … ni … san … SAKÉ BOMBA!“ Nejlepší je nápoj vypít okamžitě potom, co se smíchá saké s pivem.
Je považován za klasický japonský párty koktejl, jehož konzumace probíhá zpravidla ve větší společnosti a už tato samotná je formou společenské zábavy.
Poznámka
Lze se setkat s obdobou saké bomby. Je možné ji smíchat s energetickým nápojem Red Bull nebo jinými podobnými drinky.
Je to rozhodně inspirace na to, co ochutnat při příští návštěvě Japonska.
A tento rituál, nebo alkoholická hra vás zabaví i na celý večer.
