Japonský koktejl – Sake bomba

Každý kdo zná český pivní koktejl Magické oko, který je všeobecně považován za mimořádně odporný si asi ani neumí představit, že se něco podobného konzumuje i někde jinde – konkrétně v Japonsku.

Saké bomba nebo také sake bomb či sake bomber je koktejl z piva, do kterého je přidáno japonské sake. Koktejl se podává tak, že japonské saké v malém kalíšku spadne do sklenice s pivem následkem úderu rukou do stolu.

Rozdíl mezi českou verzí s peprmintovým likérem tedy zelenou a japonskou verzí se sake spočívá zejména v tom, že Japonci si příliš nepotrpí na vizuální efekt zářícího magického oka, ale o to více si dají záležet na míchacím rituálu.

Řadí se k pivním koktejlům a nefiguruje v žebříčku koktejlů mezinárodní barmanské asociace (IBU).

Náročnost přípravy

Je základní. Je to jeden z nejjednodušších koktejlů na přípravu. Jeho zvláštností je, že jako jeden z mála není míchán barmanem, ale přímo hostem, kterému barman naservíruje potřebné ingredience.

Recept na přípravu

  1. Připravíme si potřebné ingredience
    • Světlé japonské pivo, nejlépe Sapporo, ale lze i Plzeň, kterou Japonci koupili
    • Sake (0,5 dl)
    • japonské jídelní hůlky
  2. Natočíme vychlazené pivo do skleněného půllitru, ale plníme pouze maximálně do dvou třetin
  3. Sake nalijeme do porcelánového kalíšku, nebo malé misky
  4. Na okraje půllitru položíme hůlky
  5. Na hůlky položíme misku se sake
  6. Za pomoci speciálního grifu – úderu sevřenou pěstí do stolu dojde ke smíchání koktejlu
  7. Drink je hotov
  8. Ihned po smíchání konzumujeme

Přípravu koktejlu i konzumaci můžete shlédnout na videu na konci článku.

Historie

Nelze jednoznačně říci, zda jsme se my inspirovali u Japonců, nebo Japonci shlédli film Bony a klid. Pravdou je, že je v Japonsku tento koktejl mnohem více populární a oblíbený než magické oko u nás.

S jeho požíváním je spojena řada zvyků. Sklenička se má pečlivě vyvážit mezi dvěma paralelně položenými hůlkami. Piják pak zpívá „saké … saké … saké … SAKÉ“ a poté udeří do stolu nebo podložky tak, aby štamprle spadla až do piva. Občas se počítá japonsky do tří „ichi … ni … san … SAKÉ BOMBA!“ Nejlepší je nápoj vypít okamžitě potom, co se smíchá saké s pivem.

Je považován za klasický japonský párty koktejl, jehož konzumace probíhá zpravidla ve větší společnosti a už tato samotná je formou společenské zábavy.

Poznámka

Lze se setkat s obdobou saké bomby. Je možné ji smíchat s energetickým nápojem Red Bull nebo jinými podobnými drinky.

Je to rozhodně inspirace na to, co ochutnat při příští návštěvě Japonska.

Rituál sake bomba