Nealkoholické pivo 2/2 – Přehled českých značek
Birell
Birell je jednoznačně nejvýznamnější značkou nealkoholických piv v ČR. Vznikla v roce 1992 pod taktovkou pivovaru Radegast a za pomoci švýcarského pivovaru Hürlimann. Dnes Birell vyrábí pivovar Plzeňský Prazdroj. K výrobě se používají speciálně vyšlechtěné kvasinky.
Dnes se toto nealkoholické pivo vyrábí dokonce v několika verzích:
Birell světlý
Birell světlý je v podstatě klasikou mezi nealkoholickými pivy a mnoho konzumentů má tento název spojen přímo s názvem pro nealkoholické pivo. Receptura tohoto piva se samozřejmě v průběhu let vyvíjela. Přibylo více karamelového sladu, značka přidala také na chmelovitosti a řízu. Také se změnily některé výrobní technologické postupy, kde například infuzní výroba byla nahrazena rmutováním. rmutování.
Pivo má světlejší barvu a řidší pěnu. Chuť dosahuje na poměry nealkoholických piv nadprůměru a našla si své místo v srdcích konzumentů. Není tak plná jako u klasických ležáků. Přesto má určitý říz a lehčí hořkost. Jako nealkoholické pivo je světlý Birell velmi vyhledávaný většinou konzumentů. Na osvěžení je i přes pro některé lehce vodovou chuť vynikající. Patří k méně hořkým pivům na našem trhu.
Birell polotmavý
Polotmavý Birell je varianta nealko piva, kterou značka poslala na trh v roce 2010. Díky praženému sladu pivo dostává jemně karamelový odstín a nasládlý tón. Tedy vlastnosti typické pro tmavá a polotmavá piva. Zachovává si však chmelový říz – z větší části se charakterem pořád více blíží světlému pivu.
Pivo získalo za svou existenci několik ocenění a stalo se velmi oblíbeným. Dnes se řadí mezi stálice pivního trhu. Birell polotmavý je pivo s lehkou sladkostí, méně hořké. Jde jistě o jedno z nejpovedenějších nealkoholických piv. A to i proto, že se chuťově opravdu velmi autenticky podobá pivu alkoholickému.
Birell za studena chmelený
Jedná se pivo plné chuti inspirované českými ležáky, má vynikající pitelnost, výraznější příjemnou hořkost a chmelové aroma díky procesu studeného chmelení.
Birell stylu IPA
Chuť tohoto nealkoholického piva je inspirovaná oblíbeným pivním stylem IPA. Vyznačuje se lehkou a osvěžující chutí. Pivo má jemné citrusové aroma a je chmelené odrůdou chmele Citra.
Lobkowicz premium nealko světlé
Menší český Pivovar Protivín nacházející se ve stejnojmenném městě vyrábí piva značky Platan a vaří se zde i pivo Lobkowicz. Nealkoholické pivo Lobkowicz patří k dobře hodnoceným a vyhledávaným pivům.
Lobkowicz premium nealkoholický se svou chutí velmi blíží klasickému pivu. Trojnásobné chmelení na varně v kombinaci se studeným chmelením odrůdou Cascade dodává pivu osvěžující výrazné chmelové aroma. Nízkého obsahu alkoholu je dosaženo díky použití speciálního kmene kvasnic.
Pivo zaujme hned při nalití do sklenice hustou pěnou i sytou barvou. Pěna ovšem rychle chřadne. Ve vůni dominuje mladina, chuť je příjemná – má docela slušný říz. Převažují sladové tóny, nechybí lehká hořkost. Ve srovnání s ležáky je pivo opět „řídké“, vodové a chuťově prázdnější. Jde o velmi pitelné nealko pivo.
Bernard s čistou hlavou free
Rodinný pivovar Bernard z Humpolce patří mezi oblíbené výrobce především různých speciálních piv. V Bernardu rádi zkouší nové věci a experimentují, a tak se pustili i do výroby vlastního nealko piva.
Rodinný pivovar Bernard vaří pravé české pivo s vlastním názorem. Sídlí v původně historickém pivovaru v Humpolci, který fungoval už 16. století. Své jméno získal po jednom ze tří zakladatelů, kteří v roce 1991 historickou budovu odkoupili a zrevitalizovali, a dnes je známé po celé republice. Pyšní se specifickou recepturou, která využívá výjimečné suroviny a také tím, že na rozdíl od dalších pivovarů své pivo nepasterizuje.
Bernard s čistou hlavou Free je k nerozeznání od typických piv. Vyrábí se podle osvědčeného postupu, díky kterému si zachovává příjemně hořkou chuť i výraznou vůni sladu, která spolehlivě zapůsobí na všechny milovníky piva. toto nealkoholické pivo je pasterováno.
Krušovice Hořké Nealko
Charakterizuje ho tmavě zlatá barva, plná sladová chuť s jemně karamelovým dozníváním a příjemná, dlouho doznívající hořkost. Samozřejmostí je velmi hustá a stabilní pěna podtrhující vysokou kvalitu piva.
Jedná se o spodně kvašené pivo, stupňovitost je 5,3 EPM, hořkost 28 IBU a je vyrobeno za použití granulovaného chmele a chmelového extraktu. Majitelem pivovaru Krušovice je koncern Heineken.
Staropramen nealko
Pivovar Staropramen vznikl, aby utišil žízeň smíchovských štamgastů v 19. století. Do té doby se pražské pivo vařilo jen v centru, ale pivovar na vltavském břehu vše změnil. Dnes produkuje až 3 miliony hektolitrů piva ročně a vyváží své výrobky do 30 zemí po celém světě. Značka je součástí pivovarnické skupiny MolsonCoors.
Pivo je nealkoholické světlé. Pasterované. Staropramen nealko má jemně hořkou chuť i výrazný říz, navíc po jeho vypití můžete klidně usednout za řídítka motorky či volant automobilu.
Budějovický Budvar nealko
Budějovický Budvar je největší pivovar v České republice, který je stále v českých rukou. Jako národní pivovar patří navíc tak trochu nám všem, každému Čechovi.
Pivovar si zakládá na kvalitě svého piva. Všechna piva vaří pouze v Českých Budějovicích, z kvalitních surovin a nechává je zrát (ležet) v pivovarských ležáckých tancích. Dělá tak dobré jméno celému pivovarskému řemeslu nejen v České republice, ale i ve světě, kam exportuje přes 1,2milionů hektolitrů ročně – nejvíce ze všech českých značek.
Pivo má chuť poctivého ležáku z Budějovic bez alkoholu.
Všechny díly
