Cenové skupiny za socialismu a klasifikace dnes
Restaurace se za socialismu se dělily do čtyř cenových skupin. Podniky se však nelišily pouze cenou. Členění do skupin se řídilo podle kritérií stanovených ministerstvem vnitřního obchodu.
Přečíst
Autor: Jan Chmelař
Fenomén nonstop barů už skončil
Fenomén nonstop barů už skončil. Kultura městských podniků s nonstop provozem, hospodská kultura, noční a nonstop bary. Nové trendy v konzumaci alkoholu, společenské změny v oblasti alkoholu.
Přečíst
Pivo v kuchyni – Tipy a triky při vaření s pivem
Pivo jako součást gastronomie, ingredience do pokrmů při vaření, proč vařit s pivem, použití piva v kuchyni při vaření pokrmů. Do jakých jídel se hodí pivo, jaký typ piva použít při vaření pokrmů v kuchyni.
Přečíst
Česká hospodská kultura a vztah Čechů k pivu
Česká hospodská kultura a vztah Čechů k pivu. Hospoda plní mnoho funkcí. Česká hospodská kultura se mění k lepšímu. Jaké pivní trendy panují v českých hospodách, vztah mladší generace k pivu.
Přečíst
Pivo a jeho základní složky versus chmelové náhražky
Pivovary snaží produkovat piva v řadě různých stylů, které nabízí rozličné chutě a styly piva. Složitost chutí je potom hlavně výsledkem míchání různých sladů a chmele. Chmel i chmelové náhražky doladí chuť piva.
Přečíst
Cena versus kvalita českých piv
Cena versus kvalita českých piv. Kolik stojí pivo v maloobchodě, kolik stojí pivo v hospodě, výrobní náklady piva, za kolik lze vyrobit pivo, vliv kvality piva na jeho cenu, daň na pivo. Historie piva v Čechách.
Přečíst
Jedno pivo denně, ze zdravotního hlediska je to problém
Ačkoli je pivo historicky spojeno s kulturou a pohodovým setkáním s přáteli, jeho konzumace může mít vážné dopady na mozek, játra i psychiku. Zejména s přibývajícím věkem a onemocněními.
Přečíst
Čím se od sebe liší pivo 10 tedy výčepní a 12 ležák?
Jaký je rozdíl mezi pivem desítkou pivem dvanáctkou. V čem se konkrétně liší pivo výčepní od ležáku. Co rozhoduje o obsahu alkoholu v pivu, co je to EPM a co je IBU, co tyto zkratky znamenají v pivním světě.
Přečíst
Největší světový pivní festival Oktoberfest 2025 začíná
V letošním roce se koná již 190. ročník této největší pivní slavnosti světa. Festival probíhá již tradičně v Mnichově a to od 20. září do 5. října. A očekává se více než 6.000.000 návštěvníků a to nejen z Německa.
Přečíst
Prošlé pivo, co s ním, dá se ještě pít?
Prošlé pivo, co s ním, dá se ještě pít? Co se dá dělat s prošlým pivem, které je po uplynutí data minimální trvanlivosti, jak dlouho lze pít pivo od jeho výroby, jak dlouho lze pivo skladovat, kazí se vůbec pivo a jak?
Přečíst
Buřty na černém pivu – Pivní chuťovka
Buřty na černém pivu – Pivní chuťovka. Recept na přípravu a suroviny potřebné pro přípravu buřtů na černím pivu. Postup práce při přípravě buřtů na pivu. Jak si doma snadno a rychle připravit buřty na pivu.
Přečíst
Nejen tradiční britská hospoda – Pub
Nejen tradiční britská hospoda pub. Jak to v britském pubu chodí. Co se pije kromě piva v britské hospodě. Etiketa a způsoby v tradiční britské hospodě. Public house, pinta, half, jídla nejen k pivu, cider, perry, GT.
Přečíst
Ochutnejte Máslový ležák z Harryho Pottera
Pokud jste fanoušky knih a filmů o Harrym Potterovi, určitě si pamatujete na tamní vyhlášený máslový ležák. Slavný máslový ležák z Bradavic, vyhlášený v hostinci U Tří košťat v kouzelnické vesnici Prasinky.
Přečíst
Reinheitsgebot – Zákon o čistotě piva
Reinheitsgebot – Zákon o čistotě piva. Nejstarší zákonná regulace v oblasti potravin, rok 1516, poctivé pivovarnictví, Německo, Bavorsko, Ingolstadt, dekret stanoví, že pivo může obsahovat slad, chmel a vodu.
Přečíst
Namražené sklenice na pivo
Namražené sklenice na pivo, proč je to úplně špatně. Teplota piva souvisí s jeho pitelností. Pivo nemá rádo teplotní šoky. Správná teplota podávání české ležáku, piva českého typu. Jak si správně vychutnat ležák.
Přečíst
Pivo Starobrno a jeho nevalná pověst
Pivo Starobrno a jeho nevalná pověst. Vtipy o pivu Starobrno, hodnocení piva Starobrno konzumenty, jak chutná pivo Starobrno, pivovarský koncern Heineken, brněnské pivo, reklama a parodie na pivo Starobrno.
Přečíst
Velikonoční zelené pivo na Zelený čtvrtek
Velikonoční zelené pivo na Zelený čtvrtek. Historie velikonočního piva. Zelené pivo jako velikonoční symbol. Jak se vaří zelené pivo. Pivovary, které nabízejí zelené pivo. Velikonoční drinky v zahraničí.
Přečíst
Třetinkový nebo půllitrový obal na pivo?
Třetinkový nebo půllitrový obal na pivo? pivní balení se stále vyvíjí mladší generace vyžaduje menší balení gastro to vítá a pivovary se přizpůsobují. třetinkovém pivní láhve pivní obaly preferované balení piva
Přečíst
Pití piva každý den má svá úskalí
Pivo zlepšuje trávení, dodává tělu vitamíny a minerály, působí jako antioxidant, na množství piva záleží, pivo je ideální iontový nápoj, až na ten alkohol. Lze pivo konzumovat denně, a je to vůbec zdravé?
Přečíst
Spotřební daně pro rok 2025, nejen na alkohol
Spotřební daně pro rok 2025, nejen na alkohol. Jako jsou sazby spotřebních daní v roce 2025. Spotřební daně z alkoholických nápojů, lihovin, vína a piva, spotřební daně z tabákových výrobků a benzínu.
Přečíst
