Počátky výroby pálenek
…ač používali například sladkou šťávu získanou z javoru, neučinili na poli alkoholismu zřejmě opravdu žádný zvlášť převratný krok. Ne tak ovšem jejich příbuzní z Mexika a z And. Mezcal a tequila…
Přečíst…ač používali například sladkou šťávu získanou z javoru, neučinili na poli alkoholismu zřejmě opravdu žádný zvlášť převratný krok. Ne tak ovšem jejich příbuzní z Mexika a z And. Mezcal a tequila…
Přečíst…Bacterias and Yeasts) česky symbiotická kultura bakterií a kvasinek. Čajová houba kombucha je však příznačně označována kvůli její konzistenci a tvaru. Beztvará hmota tvořená bakteriemi a kvasinkami vzniká při kvasném…
Přečíst…Pasteur zvolen členem American Academy of Arts and Sciences a National Academy of Sciences. Poté, co roce 1887 založil Pasteurův ústav, v jeho budově od roku 1888 bydlel. V části této první budovy…
Přečíst…pro přípravu likéru je roční destilát tequila reposado a minimálně dvouletý tequila anejo. Ke směsi obou destilátů je pak přidán speciální bylinný výtažek a esence z Damiány. Damiána, posvátná rostlina Aztéků, je dnes často používána jako antidepresivum, s dávno známými afrodisiakálními účinky a dalšími příznivými vlivy na lidský organismus….
PřečístDubaj, to je taková módní destinace, Disneyland pro dospělé. A dá se o ní říci, že už jí navštívil již téměř každý, kdo se věnuje cestování. Kdo se rád na…
Přečíst…– Chardonnay a Pinot Noir (Rulandské modré), stejně jako mýtický hierarchický systém apelace, založený na kvalitě polohy vinice, tzv. „terroiru“. Běžnému spotřebiteli se tato pravidla mohou zdát matoucí, avšak nálepka „Grand nebo Premier Cru“ na…
Přečíst…neobvyklé před érou hippies. Hippies taky inspirovali pokles popularity kravaty a dalšího formálního společenského oblečení, které bylo fakticky povinné pro muže v 50. a 60. letech. Dlouhé vlasy jako dědictví po hippies převzala také hard rocková a metalová subkultura. Cestování Cestování, vnitrostátní…
Přečíst…nebo anglická klasika Fish and chips (ryba smažená v těstíčku s hranolkami). Pale ale – chmelová hořkost kontrastuje výborně s kořeněnými, uzenými či jinak aromatickými pokrmy, vynikající s burgery! Skvěle se doplňuje se sýry s ušlechtilou…
Přečíst…komunistického režimu na Kubě se v USA rozšířil prozaičtější název „Rum and Coke“, neboli rum s kolou. V původním nápoji byl s největší pravděpodobností použit rum Bacardi. Avšak od změny…
Přečíst…už fandíte červeným nebo bílým vínům. Výroba fortifikovaného vína O způsobu výroby fortifikovaných vín nám mnohé prozradí už zmíněný český pojem „dolihované“. Do vína se v různých fázích kvašení (podle typu vína) přidává alkohol….
Přečíst…Jack Spiced Rum Porfidio rum (Mexiko) Pusser’s Pyrat XO Ron Diaz Ron Zacapa Centenario (Guatemala) Royal Reserve Sailor Jerry Santa Teresa Trois Rivieres (Martinik) Varadero 15y(years) (Kuba) Varela Rum (Panama) Wray and Nephews Zaya Ron…
PřečístInvestici do alkoholu lze považovat za alternativní formu investování, která je vhodná zejména pro ty, kteří mají k této komoditě nějaký bližší vztah a alespoň trochu se orientují se v…
Přečíst…zvyklostem z období renesance. V bývalých amerických koloniích19. století bylo po vzoru Britů nesmírně oblíbenou praxí přidávat bylinné bittery (jako preventivní medicínu) do fortifikovaných bílých vín z Kanárských ostrovů. Stejnou dobou zmiňovaly americké publikace popularní novinku zvanou koktejl, který byl…
Přečíst…nakládání pro třešně, který by je nezměkčil. Když Wiegand zahájil svůj výzkum, existovalo několik způsobů, jak konzervovat maraschino třešně bez alkoholu, dlouho předtím, než vstoupila v platnost prohibice. Wiegand vzal proces, na…
Přečíst