Autor: Jirka Ovečka

Ledový, instantní a ovocný čaj. Jak se vyrábí ledový a instantní čaj. Roibos a další přírodní nečaje. Ovocné čaje nejsou žádné čaje ale výluhy. Čaj v sáčku či lisovaný? Long island iced tea a Berber whiskey.

Jak se vyznat v čaji. Bubble tea a Tatratea. Perlivý mléčný čaj, historie a původ bubble tea, Tchaj-wan, expanze po celém světě. Tatratea společnost Karloff likéry s extraktem z čaje. Slovenský národní nápoj.

Jak správně připravit čaj, jak správně skladovat čaj, základní pravidla pro přípravu čaje, časté chyby při přípravě čaje, vhodná teplota vody pro přípravu čaje, jak dlouho nechat různé druhy čajů louhovat ve vodě.

Jak se vyznat v čaji. Správní příprava čaje, jak si správně připravit různé druhy čaje, jak dlouho čaj louhovat, správná teplota vody pro přípravu různých druhů čaje. Podle čeho lze poznat že je čaj kvalitní.

Historie čaje v Japonsku, jak se čaj dostal do Japonska, rozvoj čajové kultury v Japonsku, významné japonské čajové prefektury, moderní čajová kultura v Japonsku, japonský čajový obřad

Historie čaje v Indii. Britská Východoindická společnost a region Assam, britská koloniální vláda v Indii, čaj jako kulturní nápoj v Indii, čajové výstavy a festivaly, čajové domy, významné čajové regiony.

Historie čaje v Číně. Čína jako světová kolébka čaje, významné čínské čajové regiony, čaj v období čínských dynastií, dynastie Chan, dynastie Tchang, dynastie Sung, dynastie Ming, dynastie Čching

Jak se vyznat v čaji, počátky čaje ve starověku, čajová historie legenda o objevu čaje, počátky čaje v USA a v Japonsku, čaj ve středověku a novověku, počátky čaje v Evropě, Rusko a samovar, čaj v současnosti

Jak se vyznat v čaji. Zdravotní benefity konzumace čaje, co je čaj o páté, historie čaje v Česku a Československu, čaj jako zdraví prospěšný nápoj, kolik čaj obsahuje kofeinu a jak kofein v čaji působí.

Jak se vyznat v čaji. Země, kde se pěstuje čaj. rostlina čajovník čínský, pěstování čaje, čaj jako nápoj, druhy čaje, bílý čaj, zelený čaj, polozelený čaj, černý čaj, co jsou čaje a co jsou to nečaje,, bylinné a ovocné čaje.