Perry, poiré – Hruškový cider
Perry poiré nízkoalkoholický fermentovaný nápoj podobný cideru nápoj z hrušek jemně perlivý hruškový cider dozrávání v lahvích sycení CO2 původ Anglie Francie hruškový cider výroba a historie
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Netradiční bary – Jukkasjavri, Švédsko
Ice bar Ice hotel Švédsko Jukkasjavri více než 30 let historie ledový interiér ledový bar ledové drinky Skandinávie ledové sochy bar z ledu iglů ledové skulptury hotel z ledu ledové kvádry podivný bar
Přečíst
Madeira – Unikátní víno z Madeiry
Madeira víno z ostrova Madeira unikátní způsob výroby vína zahřívání na teplotu 45 stupňů specifické chuťové vlastnosti sercial verdelho boal bual malvasia silné likérové fortifikované dezertní víno
Přečíst
Vyrábíme vlastní přírodní cider
Cider přírodní čirý jemně perlivý domácí výroba z jablek bez chemie recept na výrobu cideru postup výroby cideru kvašení kvasinky stáčení filtrování lisování jablek mošt domácí výroba cideru
Přečíst
Sabráž – Umění šavle
Sabráž umění sabráže otevírání láhve šampaňského useknutím hrdla šavlí slavnostní příležitost napoleonské války správný postup sabráže jak postupovat při sabráži useknutí hrdla láhve šavlí
Přečíst
Metoda sur lie – víno na kvasnicích
Metoda výroby vína sur lie jemné kaly hrubé kaly vinné kaly zrání vína na kvasnicích metoda výroby vína Francie Burgundsko víno se nechává ležet v jemných vinných kalech promíchávání míchání kalů
Přečíst
Pivní encyklopedický slovník – T
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Barmanské sirupy – Vanilkový
Vanilkový barmanský sirup domácí výroba vanilkového sirupu vanilka pravá Madagaskar vanilkový cukr vanilinový cukr cukrový sirup s vanilkou Pornstar Martini koktejl
Přečíst
Alkoholová kalkulačka
Alkokalkulačka alkoholická kalkulačka orientační výpočet doby odbourávání alkoholu v krvi online kalkulačka zbytkový alkohol promile online výpočet odbourávání alkoholu jak dlouho trvá odbourávání
Přečíst
Světové koktejly – Pornstar Martini
Pornstar Martini světový koktejl kombinace chuti vanilky a marakuji passion fruit vanilková vodka šumivé víno extravagantní koktejl Douglas Ankrah Londýn 1999 extravagantní koktejl z vodky a maracuji
Přečíst
Jakostní víno – okrajová záležitost
Jakostní víno odrůdové jakostní víno známkové jakostní třída dle vinařského zákona parametry jakostních vín cukernatost hroznů tuzemské hrozny jedna vinařská oblast pravidla výroba jakostních vín
Přečíst
Oktoberfest 3/6 – Festivalové pivo
Oktoberfest tuplák máz co se pije na Oktoberfestu bavorské pivovary Mnichov Mnichovské pivovary šestice pivovarů Oktoberfestbier nabídka piv na festivalu jaké pivo se pije na festivalu Oktoberfest
Přečíst
Netradiční bary – Lvov, Ukrajina
Zajímavé světové bary Lvov Ukrajina bar bunkr Druhá světová válka militarismus vodka hodně vodky stakan ukrajinská kuchyně Kryivka skrýš úkryt bunkr Rynok náměstí sklepní stylový bar netradiční světové bary
Přečíst
Odrůdy révy vinné – K
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Historie vaření piva 7/7
Historie vaření piva v Čechách klášterní pivovary Boleslav II. Benediktini Břetislav I. Právo várečné Právo mílové Svatováclavská smlouva Měšťanský pivovar v Plzni historie výroby vaření piva v Čechách
Přečíst
Burčák versus částečně zkvašený hroznový mošt
Burčák versus částečně zkvašený hroznový mošt definice dle vinařského zákona rozdíl mezi nápoji původ hroznů druhy burčáku mladé víno sezona burčáku prodej rozdíly v názvosloví technicky totéž
Přečíst
Druhy destilace alkoholu
Proces destilace alkoholu podrobnější rektifikace průmyslová destilace druhy destilace destilace vodní parou vakuová destilace technologie lihovarů separace ethanolu destilací průmyslová destilace
Přečíst
Výroba piva – stručně
Výroba piva vaření piva stručný popis slad sladování klíčení zrn vystírání sladina chmelení filtrace pasterizace stručný postup při výrobě piva pivovarské kvasnice stručný popis výroby piva
Přečíst
