Americké vinařské oblasti

Víno se v Severní Americe pěstuje téměř ve všech státech, největší počet vinic nalezneme ve státech:

• Kaliforniie
• Washinton
• Oregon
• New York

Tyto čtyři státy se podílí na produkci vína celých USA téměř z 98 %.

Největší vinařskou oblastí v USA je Kalifornie, kde se vyprodukuje 90 % všech amerických vín, s produkcí 3 miliard lahví vín ročně. V USA se pěstuje více než 100 odrůd vinné révy a vína z USA bývají převážně odrůdová. Mnoho severních států USA vyrábí vína ze rmutu, dovezeného z jiných oblastí.

Kontinent Severní Ameriky je domovem několika původních druhů vinné révy (Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia a Vitis vulpina).

Historie vinařství v USA

Pěstování vína v USA se datuje od počátku 16. století, kdy francouzští a španělští misionáři přivezli na území severní Ameriky evropské odrůdy vinné révy. Evropští osadníci si s sebou do Nového světa přivezli vinařské znalosti a postupy výroby vína ze svých evropských vlastí. Bohužel evropské odrůdy byly velmi náchylné na různé choroby (phylloxera a různé formy plísní). Původní místní druhy vinné révy v Severní Americe (Vitis labrusca) byly poměrně robustní a výnosné. Výroba vín však z počátku neměla ani styl, ani kvalitu. V průběhu následujících tří staletí dochází k roubování a křížení odrůd.

Již roku 1562 bylo na území USA vyrobeno první víno pod názvem Scuppernong, a to v osadě poblíž Jacksonville (Florida). V roce 1619 dochází k masivnímu zakládání vinic s francouzskými odrůdami ve Virginii, v roce 1683 pak v Pensylvánii vzniká hybridní odrůda Alexander. V Kalifornii jsou první vinice zakládány v okolí San Diega v roce 1769. První komerční vinice ve Spojených státech byla založena 21. listopadu 1799 (vinice podlehly mrazu a v roce a byly opuštěny v roce 1809). V roce 1860 je založeno vinařství v regionu New York, v roce 1861 Charles Krug zakládá vinařství v Kalifornii.

V roce 1879 zakládá Gustav Niebaum vinařství ve městě Rutherford s odrůdami typu Bordeaux, které získávají mezinárodní uznání. Vlivem prohibice (1920) dochází k výraznému poklesu výroby vína. Po zrušení prohibice zůstává americké vinařství ve velmi špatném stavu. Třináct let trvající prohibice měla za následek likvidaci vinařství. Před prohibicí existovalo v USA 2500 vinařství – po ukončení prohibice několik desítek. Až do sedmdesátých let byla cesta k úspěchu amerických vín jen velmi pomalá.

Odrůdy vín pěstovaných v USA

K nejčastěji pěstovaným červeným odrůdám v USA patří“

• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Merlot
• Pinot Noir
• Barbera
• Grenache
• Carignan
• Ruby Cabernet
• Zinfandel

Z bílých odrůd  je to především:

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Chenin Blanc
• Colombard
• White Riesling

Vinařské oblasti Spojených států

V USA existuje téměř 3000 komerčních vinic v téměř všech státech USA. Nejznámější vinařské oblasti:

• West Coast – oblast s největší produkcí amerického vína se vyskytuje ve státech Kalifornie, Washington a Oregon.
• Rocky Mountain Region – oblast Idaho a Colorado.
• Jihozápadní Spojené státy – oblast Texas a Nové Mexiko.
• Středozápadní Spojené státy – zejména oblast Missouri, Illinois a Minnesota.
• Oblast Velkých jezer – oblast Michigan, severní New York a Ohio.
• Východní pobřeží Spojených států – zejména stát New York, New Jersey, Virginie, Pensylvánie, Florida a Severní Karolína.

Na území USA je vysázeno celkem 450 tisíc hektarů vinic, které se geograficky rozdělují na šest hlavních regionů:

West Coast (Kalifornie, Washington State a Oregon), Rocky Mountain Region (Idaho a Colorado), Southwestern United States (Texas a Nové Mexiko), Midwestern United States (Missouri, Illinois a Minnesota), Great Lakes Region (Michigan, New York a Ohio) a East Coast of the United States.

Americké vinařské oblasti jsou známé pod zkratkou AVA.

Vinařské oblasti (abecedně):

Alabama, Alexander Valley, Alexandria Lakes, Altus, Amador, Anderson Valley, Applegate Valley, Arizona, Arkansas Mountain, Arroyo Grande Valley, Arroyo Seco, Atlantic Uplands, Atlas Peak, Augusta, Beamsville, Bell Mountain, Ben Lomond Mountain, Benmore Valley, Bennett Valley, Calaveras, California Central Coast, California Central Valley, California North Central, California North a South Coast, Capay Valley, Carmel Valley, Carneros / Los Carneros, Catoctin, Cayuga Lake, Central Coast, Central Delaware Valley, Chalk Hill, Chalone, Chiles Valley, Cienega Valley, Clarksburg, Clear Lake, Cole Ranch, Columbia Gorg, Columbia Valley (Horse Heaven Hills, Red Mountain, Wahluke Slope, Walla Walla Valley, Yakima Valley), Connecticut, Contra Costa County, Creek Shores, Cucamonga Valley, Cumberland Valley, Diablo Grande, Diamond Mountain District, Dos Rios, Dry Creek Valley, Dundee Hills, Dunnigan Hills, Edna Valley, EL Dorado County, Escondido Valley, Fennville, Fiddletown, Finger Lakes, Florida, Four Mile Creek, Fraser Valley, Fredricksburg, Fresno County, Grand River Valley, Grand Valley, Guenoc Valley, Hames Valley, Hamptons, Long Island, Hawaii, Hermann, High Valley, Hood River County, Hopland / Sanel Valley, Horse Heaven Hills, Howell Mountain, Hudson River Region, Humboldt County, IL, IN, Isle St George, Kanawha River Valley, Knights Valley, Lake Country, Lake Erie, Lake Erie North Shore, Lake Michigan Shore, Lake Wisconsin, Lancaster Valley, Leelanau Peninsula, Leona Valley, Lime pece, Lincoln Lakeshore, Linganore, Livermore, Lodi, Long Island, Loramie Creek, Madera, Maine, Malibu-Newton Canyon, Massachusetts, McDowell Valley, McMinnvill, Mendocino, Mendocino Ridge, Merritt Island, Mesilla Valley, Michigan, Milpitas, Mimbres Valley, Minnesota, Mississippi, Missouri, Monterey, Monticello, Mount Veeder, Napa Valley, Neberaska, Nevada County, New York, Niagara Lakeshore, Niagara on the Lake, Niagara Peninsula, Niagara River, North Fork of Long Island, North Fork of Roanoke, North Yuba, Northern Neck, Northern Sonoma, North Virginie, Oak Knoll okres Napa Valley, Oakville, Ohio River Valley, Okanagan Valley, Oklahoma, Old Mission Peninsula, Olympic Peninsula, Olympic Peninsula, Orange County, Oregon, Ozark Highlands, Ozark Mountain, Pacheco, Paicines, Paso Robles, Pelee Island, Pennsylvania, Placer County, Potter Valley, Puget Sound, Ramona Valley, Red Hill Douglas County, Red Hills Lake County, Red Mountain, Redwood Valley, Ridge, Rio Grande Valley, River Junction, Rockpile, Rocky Knob, Rogue Valley, Russian River Valley, Rutherford, S. Illinois, Salado Creek, San Benito, San Bernabe, San Francisco Bay, San Lucas, San Pasqual Valley, San Ysidro District, Santa Barbara, Santa Clara, Santa Cruz Mountains, Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley, Seiad Valley, Seneca Lake Shenandoah Valley, Short Hills Bench, Sierra Foothills, Similkameen Valley, Solano County Green Valley, Sonoita, Sonoma, Sonoma Coast, Sonoma Mountain, Sonoma Valley, Southeastern New England, Southern Oregon, St David´s Bench, St Helena, Sta. Rita Hills, Stags Leap District, Suisun Valley, Temecula Valley, Terra Bella, Texas, Texas Davis Mountains, Texas High Plains, Texas Hill Country, Texoma, Trinity Lakes, Tulare County, Umpqua Valley, Vancouver Island, Vinemount Ridge, Virginia, Virginie je Eastern Shore, Wahluke Slope, Walla Walla, Warren Hills, Washington County, West Elks, Western Connecticut Highlands, Wild Horse Valley, Willamette Valley, Willow Creek,Yadkin Valley, Yakima Valley, Yamhill-Carlton Okres, Yolo, York Mountain, Yorkville Highlands, Yountville.

Nejznámější oblastí v USA je celosvětově proslulé údolí Napa (Napa Valley), které produkuje nejvíc nejkvalitnějších vín z celého kontinentu. Mezi další proslulé regiony patří sousední Sonoma a Carneros.