Horký banánový toast na másle s rumem
Tento pokrm nemusíte nutně podávat jen jako dezert, poslouží i jako vydatná sladká snídaně, samozřejmě pouze tehdy, pokud neplánujete hned po jídle řídit automobil.
Horký banánový toast s rumem a sirupem z agáve, opečený na másle a podávaný s vanilkovou zmrzlinou je chuťově vyvážená a dokonalá kombinace sladkých chutí.
Pokud například máte rádi klasickou žemlovku, tak vezte, že tohle je její opravdu luxusní varianta, která je chuťově doladěná k naprosté dokonalosti. Rovněž tak si tento dezert oblíbí příznivci sladkých francouzských toastů.
Suroviny potřebné pro přípravu horkého banánového toastu s rumem
Rozpis surovin je pro dvě porce tohoto dezertu.
- 4 plátky – světlý toastový chléb, případně 2 ks mléčné briošky
- 20 g másla
- 25 g cukru krupice
- 1 ks zralého banánu
- 60 ml sirup z agáve
- 30 g rozinek
- 60 ml rumu, lze použít i tuzemák
- práškový cukr na posypání
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny na zdobení
Postup práce při přípravě horkého banánového toastu s rumem
- Rozinky namočíme předem do rumu, či tuzemáku, aby do sebe nasákly jeho chuť.
- Rozpustíme si máslo.
- Do misky či hlubokého talíře nalijeme sirup z agáve a přidáme k němu polovinu másla. Obsah zamícháme.
- Dáme nahřát pánev.
- Připravíme si toastový chléb, popřípadě rozkrojíme briošku.
- Když je pánev nahřátá, namáčíme jednotlivé plátky pečiva v misce z obou stran, aby do sebe nasákly tekutinu a hned poté ja dáme opékat na pánev dozlatova, opět z obou stan.
- Mezitím si nakrájíme banán na plátky a obalíme ho na talířku v cukru.
- Když máme toasty opečené, dáme na prázdnou rozpálenou pánev plátky banánu obalené v cukru a opékáme je z obou stan tak, aby zkaramelizovaly.
- Když máme hotovo, pánev odstavíme z ohně a vlijeme do ní k banánům zbytek rozpuštěného másla a rum. Přidáme rozinky a už jen lehce promícháme, aby se obsah pánve prohřál a chutě se propojily.
- Na talíř dáme nejprve teplý opečený toast či briošku, kterou přelijeme teplým obsahem pánve, tedy směsí banánů s cukrem, máslem, rumem a rozinkami.
- Posypeme práškovým cukrem.
- Na závěr přidáme kopeček vanilkové zmrzliny, která tento dezert skvěle chuťově doladí a ihned podáváme, dokud je dezert ještě teplý.
