Ačkoliv se to nemusí na první pohled zdát, protože jde o nápoj, tak alkohol patří mezi potraviny. A stejně jako u ostatních potravin i u alkoholických nápojů je možné sledovat energetické a nutriční hodnoty. Přestože čistý alkohol (ethanol) neobsahuje žádné bílkoviny, tuky ani cukry, má výraznou energetickou hodnotu.

Na jeden gram alkoholu připadá zhruba 20 kJ energie. Energetickou hodnotu mají všechny látky, které na světě existují. Zjednodušeně se dá říci, že energetická hodnota je množství energie, která se uvolní při „spálení“ určitého množství látky. Základní živiny, které potravinami přijímáme, tedy bílkoviny, tuky a sacharidy, se dají ještě rozdělit na ty, které našemu tělu poskytují „stavební materiál“, a ty, které tělo zásobují energií.

Aby naše tělo mohlo správně fungovat, musíme pro něj zajistit látky z obou kategorií. Základními stavebními látkami lidského organismu jsou bílkoviny. Ty sice obsahují i nějakou energii, ale tělo ji zpravidla nevyužívá. Jako zdroj energie používá hlavně tuky a sacharidy (cukry). Ty kromě toho, že jsou zdrojem energie, hrají důležitou roli v lidském metabolismu, kdy pomáhají vstřebávat jiné životně důležité látky.  Alkohol je rovněž pouze zdrojem energie, ale na rozdíl od tuků a sacharidů nemá v organismu žádnou jinou roli. Často se o něm říká, že obsahuje „prázdné“ kalorie, které jenom dodávají tělu energii.

Alkoholické nápoje jsou zpravidla směsí alkoholu s jinými potravinovými surovinami. Energetická hodnota alkoholických nápojů se obecně uvádí na 100 ml, ale tento údaj je pro alkoholické nápoje velmi zavádějící, protože základní konzumní jednotkou bývá množství, které se od 100 ml významně liší. Proto bychom si jako spotřebitelé měli všímat hlavně obsahu energie v tzv. konzumní jednotce, která bude u piva jeden „půllitr“ (500 ml), u vína dvě „deci“ (200 ml), u lihovin pak velký nebo malý “ panák“ (40 ml nebo 20 ml).

Alkohol je ovšem ve všech typech alkoholických nápojů stejný, liší se pouze ve výši obsahu, tedy koncentraci. Není „tvrdý“ a „měkký“, alkohol je vždy a pouze jeden.

Obsah energie v běžných alkoholických nápojích

Nápoj	Obsah alkoholu	Měrná jednotka	Energetická hodnota (na měrnou jednotku)	Energetická hodnota(100 ml)
rum	35 %	0,04 l	339 kJ	848 kJ
tuzemák	40 %	0,04 l	369 kJ	922 kJ
vodka velký panák	40 %	0,04 l	370 kJ	926 kJ
whisky	40 %	0,04 l	418 kJ	1 046 kJ
vaječný likér	16 %	0,04 l	476 kJ	1 190 kJ
malé pivo 10°	3,5 %	0,33 l	511 kJ	155 kJ
smetanový likér	17 %	0,04 l	544 kJ	1 361 kJ
víno bílé polosuché	12 %	0,2 l	560 kJ	280 kJ
malé pivo 12°	5 %	0,33 l	653 kJ	198 kJ
velké pivo 10°	3,5 %	0,5 l	775 kJ	155 kJ
velké pivo 12°	5 %	0,5 l	990 kJ	198 kJ

Alkoholické nápoje jsou v tabulce řazeny podle energetické hodnoty pro standardní konzumní jednotku.

Z tabulky je vidět, že je velmi zavádějící soustředit se na obsah energie v přepočtu na 100 ml. Ten, kdo vypije tři malá piva, zkonzumuje daleko více energie než ten, kdo vypije tři velké panáky 40% lihoviny. Jsou ale výjimky, které závisí na dalších ingrediencích v alkoholickém nápoji, zejména obsahu cukrů a tuků. Takový smetanový likér energií překypuje. I tak je v něm ale méně kalorií než v půllitru piva.

Obsah energie v ostatních alkoholických nápojích

Hodnoty uvedené v tabulce jsou pro 100 g nápoje.

Nápoj (přepočet na jednotku 100 g)	Energetická hodnota (kcal)
Gin 40%	191
Slivovice 40%	173
Becherovka 38%	270
Mojito koktejl	71
Fernet Stock 38%	167
Bohemia sekt ICE	79
Heineken pivo	40
Amundsen vodka 37,5%	260
Lambrusco bílé	59
Peprmintový likér 19% – zelená	167
Prosecco	66
Aperol Spritz koktejl	112
Gis s tonikem GT koktejl	76
Vinný střik koktejl	20
Jagermeister 35% likér	246
Frisco mixdrink	56
Radler	38
Cuba Libre koktejl	93
Baileys likér	325
Aperol 11%	148
Jameson whisky	222
Piňa Colada koktejl	98
Irská káva	100
Absolut vodka	219
Fernet citrus 27%	147
Sangria Don Simon	37
Guiness pivo	35
Malibu likér	191
Don Papa rum	246
Campari bitter	240

Mezi alkoholické nápoje s nejmenší energetickou hodnotou přepočtenou na základní konzumní jednotku, v tomto případě 2 dl, je suché víno. Pokud jej budete ještě ředit vodou, či sodou, je to ideální alkoholický nápoj pro ty, kdo si potřebují hlídat kalorie.