Sklenice na nápoje a koktejly 1/5
Koktejlová sklenka
Koktejlka má kalichovitý tvar – šikmé stěny kalíšku. Měla by mít dostatečně dlouho nohu. (ta zaručuje, že ruka by měla mít dostatek prostoru, aby se nedotýkala sklenky v místě, kde je nápoj).
- Velká koktejlka je vhodná na krémy, klasické koktejly a nápoje se šumivým vínem.
- Malá koktejlka se používá na suché aperitivy a koktejly a vysokoprocentní digestiva.
- Martini glass je ikonická sklenka, kterou si s jinou nesplete a je určena nejen na koktejl Martini. Je považována za nejvíce sexy sklenku. Dle výzkumů si lidé objednávají nápoje v ní servírované už jen kvůli tvaru této sklenice.
Tumbler
Tumbler je úzká sklenice bez nožky s velmi silným dnem. Tato sklenka bývá také někdy nazývána podle nápojů, které se do nich připravují – Collins, nebo highball.
Existuje několik různých velikostí.
- Malé tumblery jsou o obsahu cca 16 cl a používají se například na „sours“, „studené toddies“, ovocné a zeleninové šťávy.
- Středně velké tumblery mají obsah 20 cl a podávají se v nich například „egg-nogy“ a „fizzy“ a koktejly rodiny Collins.
- Velké tumblery se odborně nazývají highball glass. Jejich obsah je 25-40 cl. Používají se pro sevis tzv. long drinků (dlouhých nápojů). Například „highbally“, saury, coolery, limonády atd.
Old fashioned sklenka
Old fashioned tento typ sklenice je vlastně nižší a širší tumbler.
Tyto sklenky jsou vhodné pro servírování lihovin s ledem, krátké nápoje podávané jako „on the rocks“ což znamená čisté s kostkami ledu.
Jejich další název je whiskovka, tedy whisky glass.
Sklenka na sekt
Ze stejného důvodu jako koktejlová sklenka by měl mít tento druh sklenic dostatečně vysokou nožku.
- Sektová sklenka široká – „miska“ nebo-li šampaňská miska, či coupette je sklenka o obsahu do 20 cl. Podle názvu má taktéž odpovídající tvar. Je vhodná pro všechny koktejly připravované se sektem či šampaňským, ale také pro tzv. „frozen drinks“ a taktéž nápoje, ve kterých se využívá drceného či vločkového ledu, sladké nápoje a „flippy.“
- Sektová sklenka úzká – „flétna“ je sklenka na nožce mající obsah 15-20 cl. Má velmi štíhlý tvar. Používá se především na koktejly a aperitivy připravované se sektem či šampaňským.
- Sektová sklenka úzká – „kalich“ tyto sklenky se v horní polovině rozšiřují. Vytvářejí takový „kalich.“ Jejich použití je stejné jako u předchozích typů.
Všechny díly
