Světové koktejly – Salty Dog
Salty Dog je koktejl z ginu a grapefruitové šťávy podávaný ve sklenici highball se slaným okrajem. Sůl je jediný rozdíl ve složení mezi Salty Dog (slaným psem) a koktejlem Greyhound.
Koktejl je to chuťově velice osvěžující, neobsahuje sladkou složku a je vhodný pro příznivce syrovějších drsnějších chutí.
Náročnost přípravy koktejlu Salty Dog
Koktejl je to velmi jednoduchý a lze ho připravit jak v šejkru, tak v barmanské míchací sklenici. Na suroviny je nenáročný.
Recept na přípravu koktejlu Salty Dog
- Připravíme si potřebné ingredience
- Gin (0,5 dl)
- Grapefruitový džus, nejlépe čerstvě vymačkaný (1 dl)
- Sůl, nejlépe mořskou
- Plátek grapefruitu na zdobení
- Led
- Sklenici highball – velký tumbler potřeme po okraji grapefruitem
- Následně ji okrajem položíme do talířku se solí, výsledkem je solná krusta po obvodu
- Do šejkru dáme gin a džus s několika kostkami ledu a vše protřepeme, alternativně můžeme použít barmanskou míchací sklenici a barmanskou lžičku
- Sklenici naplníme po okraj ledem a obsah šejkru do ní nalejeme přes strainer
- Zdobíme plátkem grapefruitu
- Drink je hotov
Přípravu koktejlu můžete shlédnout na videu níže.
Původ a historie koktejlu Salty Dog
Salty dog je variací koktejlu Greyhoud, tento se však podává v odlišné sklenici (Martini glass) a bez slané krusty po jejím obvodu.
Historicky se jedná o ginový nápoj a předpokládá se, že pochází z 20. let 20. století.
Alternativně se tento koktejl připravuje z vodky a tato alternativa začíná být ve světě známější než originál.
