Jak se připravuje káva příběh kávy příprava kávy ve french pressu a aeropressu jak se připravuje káva metodou french press a aeropress postup přípravy kávy stupně mletí kávy délka extrakce kávy návod
Přečíst
Hrubost mletí kávy versus extrakce jaký vliv má hrubost mletí kávy vliv na její chuť stupně hrubosti mletí kávy velmi hrubé střední jemné extra jemné pravidla pro mletí správná volba mlýnku na kávu
Přečíst
Pražení zrn a jeho fáze proč se káva praží jak probíhá pražení kávy stupně fáze pražení kávy first crack second crack sušení druhy pražení kávy praskání kávových zrn rozvinutí aromatických sloučenin kávy
Přečíst
Tradiční dezert – punčový řez jak si doma připravit jak si upéci punčový řez oblíbený zákusek punčák recept receptura na přípravu dezertu punčový dort punčový zákusek punčový řez ruský dort šťavnatý sladký řez
Přečíst
Sklizeň a zpracování kávových bobulí sklizeň kávy strojové sklízení česání ruční sběr kávy přírodní sušení medové zpravování mokrý proces balení kávy do jutových pytlů transport v lodních kontejnerech
Přečíst
Pěstování a druhy kávovníků producenti kávy import kávovník arabský kávovník statný kávovník liberijský arabica robusta kde se pěstuje káva jak se pěstuje káva o pěstování kávy rozšířenost kávy ve světě
Přečíst
Opilé ovoce naložené v alkoholu jak naložit ovoce do alkoholu nakládané ovoce v alkoholu jako dezert polotovar pro přípravu dalších dezertů švestky v rumu tuzemáku opilá dýně v alkoholu receptura
Přečíst
Barman, číšník, pikolík, someliér a barista profese v pohostinství a gastronomii co dělá barman čím se zabývá someliér náplň práce číšníka kdo je to pikolík co dělá barista příprava a servírování nápojů a kávy
Přečíst
Nikita koktejl z Madeiry obsahuje pivo i víno vanilkovou zmrzlinu a ananas zdobí se ananasem příprava v mixéru osvěžující vyvážená krémová chuť koktejlu originální koktejl Nikita z ostrova Madeira
Přečíst
Opilý Izidor – Dezert po kterém opravdu nadýcháte dezert s alkoholem receptura korpus ořechová náplň s tuzemákem žloutková náplň čokoládová poleva jak si doma připravit dezert Opilý Izidor recept na dezert
Přečíst
Horký drink – Hořící medovina netradiční horký koktejl alternativa ke svařenému vínu a punčům sváteční zimní koktejl na zahřátí hruškový mošt medovina kolečko citrusu koření horký koktejl
Přečíst
Jamajská káva, jak jinak než s rumem výborný horký koktejl twister kávy irské sladší či kořeněný rum káva příjemně nakopne a rum hezky zahřeje koktejl na zimní a podzimní večery a horské lyžařské pobyty
Přečíst
Skinny Bitch – koktejl na dietu nízkokalorický koktejl vodka se sodovkou citrusová šťáva a led jaký alkohol pít když potřebujete zhubnout koktejl s minimem kalorií Skinny Bitch hubená děvka koktejl pro dietáře
Přečíst
Rumové kuličky – dezert s tuzemákem recept na přípravu rumových kuliček tuzemák tmavé rumové kuličky s kokosem světlé rumové kuličky s kokosem receptura rumové kuličky s ořechy nepečené cukroví
Přečíst
Watermelon Fizz osvěžující letní koktejl z melounu ginu cukrového sirupu citronové šťávy zdobení snítkou máty letní long drink k popíjení u bazénu melounový koktejl z ginu připravovaný v mixéru
Přečíst
Nejznámější koktejly z Campari historie Campari slavný italský bitter Campari Soda Campari Orange Garibaldi Cocktail Campari Spritz Veneziano Spritz Americano Negroni aperitivy bitter nahořklá chuť
Přečíst
Český koktejl Felicia česká barmanská legenda Bohumil Pavlíček koktejl z koňaku Courvoisier Becherovky a koktejlové třešně macerované v rumu barmanská soutěž v Paříži 1964 zapomenutý koktejl
Přečíst
Nejznámější koktejly z Campari historie Campari slavný italský bitter Campari Soda Campari Orange Garibaldi Cocktail Campari Spritz Veneziano Spritz Americano Negroni aperitivy bitter nahořklá chuť
Přečíst
Campari Soda – koktejl z Itálie slavný italský koktejl aperitiv geniálně jednoduchý bitter Campari Soda plátek pomeranče a spousta ledu geniální kombinace 1932 symbol italského designu a umění
Přečíst
Campari Orange – Garibaldi Cocktail italský osvěžující long drink z hořkého bitteru Campari a pomerančové sladké šťávy ze sicilských pomerančů zdobení plátkem pomeranče osvěžují italský koktejl s ledem
Přečíst
