Stroje v pivovarech odborně – 1/3
Stroje používané v pivovarech při výrobě piva technologie výroby piva odborně jak se vyrábí pivo vybavení pivovaru pivovarnická technologie spilka hvozdění šrotovna sladování výroba v pivovaru
Přečíst
Rubrika: Pivo
„Ve víně je pravda, v pivu svoboda a ve vodě bakterie.“ Benjamin Franklin
Historické pivní pravdy, aktuální trendy a objevy
Česká republika Česko národ pivařů pivní tradice pití piva sanitace čistota trubek a výčepních zařízení film Postřižiny aktuální pivní trendy nealkoholické pivo sládek pivo vaří, výčepní ho dělá prospěšnost piva
Přečíst
Vtipné pivní reklamy 2/2 – Zahraničí
Vtipné pivní reklamy reklama na pivo plakáty guerilla marketing využití zneužití společenského tématu po svém k vlastní propagaci pivovar Stella Artois odlišení se od konkurence kontroverze pivo plakáty posters
Přečíst
Vtipné pivní reklamy 1/2 – Česko
Vtipné pivní reklamy reklama na pivo plakáty guerilla marketing využití zneužití společenského tématu po svém k vlastní propagaci pivovar Bernard odlišení se od konkurence minimální náklady kontroverze pivo
Přečíst
Stručná historie piva v Česku
Historie výroby piva v Čechách Česku počátky pivovarnictví v českých zemích nadační listina právo várečné privilegia měšťanské pivovary městské pivovary klášterní pivovary sladovnické cechy pivo
Přečíst
Počátky výroby piva ve světě
Počátky výroby piva ve světě spontánní kvašení v hliněných nádobách Mezopotámie Eufrat Tigrid Objev kvašení zakalené nefiltrované historie piva ve světě obliba piva ve světě Louis Pasteur pasterizace
Přečíst
Pivní styly – 2/2 Spodní a spontánní kvašení
Pivní styly spodní a spontánní kvašení ležák českého typu ležák vídeňského typu oktorberbier marzen bock doppebock lambic gueze kriek frambozen faro rozmanitý svět oblíbených loálních pivních stylů
Přečíst
Pivní styly – 1/2 Svrchní kvašení
Pivní styly Svrchní kvašení anglo americké ale india pale ale black ipa english pale alebitter extra strong bitter belgian ale weizen porter baltic porter brown porter stout weizenbock dunkel russian imperial stout
Přečíst
Proces výroby piva odborně – 4/4
Jak se vyrábí pivo výroba piva odborně proces výroby piva amyláza šrotování sladu výroba mladiny rmutování scezování chmelovar hlavní kvašení dokvašování sladina vaření stáčení a expedice piva
Přečíst
Proces výroby piva odborně – 3/4
Jak se vyrábí pivo výroba piva odborně proces výroby piva amyláza šrotování sladu výroba mladiny rmutování scezování chmelovar hlavní kvašení dokvašování sladina vaření stáčení a expedice piva
Přečíst
Proces výroby piva odborně – 2/4
Jak se vyrábí pivo výroba piva odborně proces výroby piva amyláza šrotování sladu výroba mladiny rmutování scezování chmelovar hlavní kvašení dokvašování sladina vaření stáčení a expedice piva
Přečíst
Proces výroby piva odborně – 1/4
Jak se vyrábí pivo výroba piva odborně proces výroby piva amyláza šrotování sladu výroba mladiny rmutování scezování chmelovar hlavní kvašení dokvašování sladina vaření stáčení a expedice piva
Přečíst
Ležák Pilsner Urquell slaví 180 let
Ležák Pilsner Urquell slaví 180 let krátce z historie pivovaru festival Pilsner Fest město Plzeň 180 let vaření plzeňského ležáku Josef Groll 1842 plzeňský ležák pivo pivní speciály nefiltrovaný ležák speciály
Přečíst
Jak probíhal Oktoberfest 2022
Oktoberfest 2022 Mnichov Tereziánská louka největší pivní festival na světě deštivé počasí pláštěnky přes kroje pokles prodeje tupláků piva návštěvníci z celého světa zábava hudba zpěv v pivních stanech
Přečíst
Chmel a kvasnice pro výrobu piva
Chmel a kvasnice při výrobě piva základní suroviny pro výrobu piva šlechtění chmele odrůdy chmele kvasnice druhy kvašení piva proces kvašení piva spontánní svrchní spodní kvašení piva složení piva
Přečíst
Druhy pivních sladů
Slady pro výrobu piva historie sladování druhy sladů slady plzeňského typu vídeňský slad mnichovské typy sladů pšeničné slady slady speciální karamelové sladové náhražky stručný postup výroby piva
Přečíst
Dělení piva v České republice
Dělení piva v ČR jak se v Česku dělí piva dle legislativy výčepní piva ležáky piva speciální původní dělení piv současné dělení piva lehká výčepní ležáky speciální portery pšeničná kvasnicová nealkoholická
Přečíst
Odborná pivní degustace 6/6 – závěr
Profesionální pivní degustace jak se degustuje pivo smyslové vjemy piva senzorická analýza piva pivní degustační kruhové schéma jak probíhá degustace piva pivní degustace hodnocení piva posouzení piv
Přečíst
