Patroni vinařů 1/2
Prosperitu hospodářského cyklu, tedy pěstování rostlin, chov dobytka zajišťovali četní světci.
Právě vinařství je v průběhu roku závislé na mnoha základních klimatických prvcích, jakými jsou srážky, sluneční svit, teplota, výpar apod. Není proto divu, že tuto oblast opečovává řada světců, tedy patronů.
Patroni vinařů byli svatí, kteří bděli nad pokladem mistrů cechu vinařského ve vinohradech. V českých a moravských krajích se těšili velké úctě především svatý Václav, Bartoloměj, Jan Evangelista či Urban. Nelze také zapomenout na sicilského mučedníka, patrona pražské katedrály svatého Víta, zvaného též Vito. Ke každému patronovi se pojí samostatný, zvláštní příběh, díky kterému se postavil do čela tak důležitého řemesla, vinařství.
Celý vinařský rok je potřeba, aby někdo nad pokladem bděl, chránil jej před kroupami, špačky i nemocemi. Aby na podzim vinaři mohli ve svých sklípcích znovu vzdát hold všem patronům sklenkou vlastnoručně vyrobeného lahodného vína.
V jednotlivých vinařských zemích dominují různí patroni vinařů
K nejvýznamnějším patří: svatý Vincenc ze Zaragozy (zemřel kolem roku 450), svatý Urban (–230), svatý Jan Křtitel (asi 5 př. n. l. – kolem 30 n. l.), svatý Vavřinec (3. století), svatý Bartoloměj (1. století), svatý Václav (asi 907–929/935), svatý Martin z Toursu (316/317–397), svatý Jan Evangelista (kolem 10–kolem 101).
K vinařským patronům bývají dále řazeni svatý Remigius (437–533), svatý Amandus (584–675), svatá Ludmila (860–921), svatý Gothard z Hildesheimu (asi 960–1038), a dokonce i svatý Jan Nepomucký (mezi 1340 a 1350–1393).
Někdy je za patrona prohlášen některý svatý jen v určité vinařské obci, jako například svatý Gothard v moravských Dolních Kounicích. Na Moravě je nejčastěji jako patron s vínem spojován svatý Urban a v souvislosti s mladými svatomartinskými víny svatý Martin.
V Čechách je žádána blahověstná pomocnost u svaté Ludmily, jejího vnuka svatého Václava a u svatého Jana Nepomuckého.
Patroni vinařů a den jejich uctívání
- sv. Vincenc – 22. 1.
- sv. Remigius – 13. 1.
- sv. Amandus – 6. 2.
- sv. Gothard – 5. 5.
- sv. Jan Nepomucký – 16. 5.
- sv. Urban – 25. 5.
- sv. Jan Křtitel – 24. 6.
- sv. Bartoloměj – 24. 8.
- sv. Ludmila – 16. 9.
- sv. Václav – 28. 9.
- sv. Vavřinec – 10. 10.
- sv. Martin – 11. 11.
- sv. Jan Evangelista – 27. 12.
Patron vinařů v Čechách
V Čechách se velké oblibě těší mezi patrony hlavně svatý Václav, který je vinaři uctíván již od dob „Otce vlasti blahé paměti“, Karla IV. Je jediným českým panovníkem a zároveň patronem, který vinnou révu i sám pěstoval, ba dokonce ji i sklízel a vyráběl vlastní víno.
Vinaři ve svatém Václavovi našli zalíbení jako v ochránci před nepřízní počasí. Také datum jeho smrti 28. září zapadá do nejdůležitějšího období vinařského roku, do období vinobraní. Svatému Václavovi se dokonce dostalo cti stát se nejvyšším perkmistrem – stalo se tak v roce 1676 usnesením litoměřické obce.
Patroni vinařů na Moravě
Mezi moravskými vinohrady je v popředí uctívání biskup z Langres svatý Urban, jenž je vyobrazován spolu s hroznem vína. Mezi patrony vína jej zařadila legenda, která praví, že vinice ukryla biskupa Urbana před pronásledovateli a zachránila mu tak život.
I další patron má přídomek svatý. Dle legendy Jan Evangelista vypil pohár otráveného vína, ale jed ve víně na něj vůbec neúčinkoval. 29. prosinec, svátek Jana Evangelisty, se stal dnem, kdy se světí víno.
Dalšího patrona si zvolili vinaři díky začátku vinobraní. Na svátek apoštola svatého Bartoloměje, 24. srpna, na většině vinic začalo velmi rušné období. Vinaři věřili v jeho sílu a moc ochránit úrodu při sběru. Svatý Bartoloměj bývá také vyobrazován s nožem, který je podobný noži vinařskému.
Pěstování vinné révy má tisíciletou tradici, která se ve středověku opírala také o přímluvy svatých, tzv. patronů. K těm se vinaři modlili a žádali je o ochranu svých vinic, úrody, ale třeba také o příznivější počasí.
V různých oblastech se vinaři obraceli na různé světce. Jiné svaté tak uctívali v Čechách a jiné na Moravě. Všichni ale mají jedno společné – buďto byli s vinařstvím nějakým způsobem spojováni ještě za svého života nebo jejich svátek připadal na příhodné období roku.
Všechny díly
