Barmanský jahodový sirup
Barmanský jahodový sirup jak si doma připravit snadno a rychle jahodový sirup suroviny potřebné pro přípravu výrobu jahodového sirupu postup práce při výrobě jahodového sirupu sirupu čerstvé jahody
Přečíst
Rubrika: Domácí bar
Tvůj život je jako prázdná sklenice a je jen na tobě, čím si ji naplníš, protože nakonec si to stejně vypiješ sám.
Ekologie a pseudoekologie – Slámky a brčka
Ve jménu ekologie a pseudoekologie – Slámky a brčka plastové slámky nerezové a skleněné slámky papírová brčka a slámky brčka z udržitelných materiálů rákos bambus jedlá brčka nové materiály
Přečíst
Steak Diane – Flambovaná steaková klasika
Steak Diane – Flambovaná steaková klasika historie Steaku Diane postup práce a potřebné suroviny pro přípravu Steaku Diane jméno podle bohyně lovu flambování brandy či koňakem flambovaný steak
Přečíst
Domácí výroba bylinkových sirupů
Domácí výroba bylinkových sirupů základní metody přípravy domácích bylinných sirupů za studena metoda vrstvení za tepla louhování digesce léčivé účinky bylinných sirupů jak si vyrobit bylinkový sirup
Přečíst
Jak si doma vyrobit vinný ocet z vína
Jak si doma vyrobit vinný ocet z vína domácí výroba vinného octa kvašení fermentace jak zužitkovat zoctovatělé víno použití vinného octa v gastronomii balsamico druh vinného octa návod na výrobu
Přečíst
Jak na flambování
Jak na flambování jak postupovat při flambování tipy jak správně flambovat flambování kuchařská technika která zlepšuje vzhled aroma i chuť pokrmů alkohol v gastronomii francouzská finální úprava pokrmů
Přečíst
Jak na brambory s rumem
Jak na brambory s rumem divadlo Semafor Miroslav Šimek Jiří Grossman povídka Můj první klobouk domácí příprava recept na brambory s rumem flambování brambor jak postupovat při flambování
Přečíst
Zabaione – Italský dezert se sladkým vínem Marsala
Zabaione – Italský dezert se sladkým vínem Marsala italský dezert na lžičku al cucchiaio vyšlehaný krém z vaječných žloutků cukru a italského vína Marsala vyšlehaný ve vodní lázni podávání v misce na stopce
Přečíst
Tiramisu – Italský dezert s likérem amaretto
Tiramisu – Italský dezert s likérem amaretto historie dezertu tiramisu, jak tiramisu vzniklo potřebném suroviny pro přípravu tiramisu postup práce při přípravě tiramisu sýr mascarpone likér amaretto
Přečíst
Coq au vin – Kohout na víně
Coq au vin – Kohout na víně historie receptu tradiční klasický francouzský recept kuře drůbež kohout postup práce při přípravě receptu suroviny potřebné pro přípravu kohouta na víně šťouchané brambory
Přečíst
Kokosový barmanský sirup
Kokosový barmanský sirup jak si doma vyrobit kvalitní kokosový sirup ze strouhaného kokosu domácí příprava sirupu sirup s kokosovou příchutí recept receptura na domácí přípravu kokosového sirupu
Přečíst
Bananas Foster – Klasický dezert s rumem
Bananas Foster – Klasický dezert s overproof rumem flambovaný banán s třtinovým cukrem banánovým likérem máslem a rumem podávaný s vanilkovou zmrzlinou banánový flambovaný dezert s banánem
Přečíst
Receptura na sirup Falernum
Receptura na sirup Falernum jak si doma vyrobit originální barmanský sirup Falernum domácí příprava sirupu Falernum gastronomie příprava tropických koktejlů mixologie mandlový extrakt zázvor koření
Přečíst
Hořící koktejly a nápoje
Hořící koktejly a nápoje historie vzniku hořících nápojů a koktejlů vhodné suroviny a postupy pro přípravu hořících drinků koktejl Blue blazer flair bartending hořící absint absinth overproof rum
Přečíst
Společenské alkoholické hry
Společenské alkoholické hry zábavné společenské hry spojené s konzumací alkoholu party hry společenská zábava konzumace pití alkoholu party společenské setkání večírek zábava ve společnosti
Přečíst
Neuvěřitelný příběh Red Bullu
Neuvěřitelný příběh Red Bullu rakouský manažer Dietrich Mateschitz thajský energetický nápoj jet lag budování značky adrenalinové sporty formule 1 marketing sportovci Red Bull s vodkou Krating Daeng
Přečíst
Italské risotto na víně se špenátem
Špenátové risotto na víně krémové italské risotto s parmezánem a suchým bílým vínem receptura recept na přípravu italského risotta rýže Arborio do risotta jak si připravit italské risotto vaření s vínem
Přečíst
Sirup Demerara – Rich Demerara syrup
Sirup Demerara – Rich Demerara syrup třtinový sirup je vyráběn z tmavého cukru Demerara cukrový sirup z třtinového cukru receptura recept na přípravu bohatá a plná chuť cukrové melasy světle hnědá barva
Přečíst
V hlavní roli sekáček na led
V hlavní roli sekáček na led sekaný led jak se pracuje se sekáčkem na led jak používat sekáček na led chlazení nápojů a koktejlů kusy ledu film Základní instinkt erotický thriller Sharon Stone Paul Verhoeven
Přečíst
Alkohol v gastronomii
Alkohol v gastronomii alkohol se z jídla během jeho vaření odpaří předání chuti použití červeného vína bílého vína piva destilátů cideru při vaření alkohol a dezerty s alkoholem jak použít alkohol při vaření
Přečíst
