Kölsch – Pivo z Kolína nad Rýnem
Kölsch pivo z Kolína nad Rýnem svrchně kvašené jemná ovocná vůně bledá slámová barva způsob podávání ve sklenicích 0,2 l kranz německé pivo vídeňský slad německé regionální pivo specialita
Přečíst
Rubrika: Pivo
„Ve víně je pravda, v pivu svoboda a ve vodě bakterie.“ Benjamin Franklin
Alt, altbier – Staré pivo z Düsseldorfu
Alt altbier staré pivo z Dusseldorfu svrchně kvašené studené zrání Německo pivovarnictví historie výroba chuť servírování Porýní experiment studené zrání lokální německá pivní specialita Porýní Dusseldorf
Přečíst
Ovocné pivo – Chuťově překvapí
Ovocná piva rozdíl proti radleru lambic beer kriek framboise peche cassis spontánně kvašená piva ovoce přidané do sudů během zrání sladší ráz svěží aroma přehled ovocných piv ovocný extrakt sirupy
Přečíst
Pivní encyklopedický slovník – H
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Trappist – Klášterní pivo
Trappist trapistické pivo klášterní pivo mniši vaření v klášteře Řád Trapistů středověký původ Real Trappist přehled trapistických pivovarů produkce výroba chuť dobročinnost vaření piva v klášterech Belgie Francie
Přečíst
Pivní encyklopedický slovník – G
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Pivní styly – Pilsner
Pivní styly Pils Pilsner Bohemian Pilsener světvé spodně kvašené pivo Plzeňský pivovar Bitburger Pils německý styl český styl evropský styl světlý slad český chmel tradiční typické české pivo pivní styl
Přečíst
Dělení piva dle kvašení 3/3 – Spontánní
Dělení piva dle kvašení 3/3 spontánní kvašení piva Lambic Lambik Gueze Geuze Kriek Frambozen Faro historické pivo stará výroba Belgie Francie Nizozemí spontánní kvašení piva nejstarší způsob výroby piva
Přečíst
Pivní styly – Ale
Pivní styl Ale svrchně kvašené pivo galerie pivních stylů anglické skotské irské belgické IPA craft beer pivní styly řemeslná piva silně chmelené pivo aromatické pivo metoda svrchního kvašení Ale
Přečíst
Nealkoholické pivo – nejen PITO
Nealkoholické pivo pito non-alcoholic beer alcohol-free beer no alcohol dealcoholised birell 0,5% různé technologie výroby jak se vyrábí nealkoholické pivo výroba nealkoholických nízkoalkoholických piv
Přečíst
Slad – základ každého piva
pivovarský slad, druhy sladu sladování rozdělení sladů pšeničný světlý Vídeňský Bavorský Karamelový Lihovarský náhražky sladu k čemu se při výrobě piva používá slad obilí jako základ nakuřovaný slad pivo
Přečíst
White IPA Matters – Rasistické pivo?
White IPA Matters polský pivovar Browar Mentzen hnutí Black lives matter černý barman bílá IPA kontroverzní reklama na pivo Top Gun bar kontroverzní reklama na pivo Black lives matters
Přečíst
Dělení piva 4/4 – Hořkost
Dělení piva hořkost piva jednotky EBU a IBU International European Bitterness Units alfahořké kyseliny pivní styl subjektivní vnímání hořkosti tabulka hořkosti pivních stylů hořkost piva tabulka hořkosti
Přečíst
Pivní encyklopedický slovník – F
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Radler – Pivní ovocný mix
Radler radlery pivo s limonádou ochucené pivo ovocné pivo pivní mix nápoje z piva s obsahem příchutí ovoce citron grapefruit černý rybíz Bernard ovocná šťáva pivní ovocný mix nízký obsah ovoce
Přečíst
Pivo – charakteristika a konzumace
definice piva počátky výroby konzumace charakteristika pozitivní i negativní účinky na lidský organismus spotřeba piva na osobu konzumace Čechů jak se u nás pije pivo kolik piva se vypije
Přečíst
Pivo – Složení a obsah alkoholu
nealkoholické pivo radler speciální pivo obsah alkoholu v pivu odbourávání alkoholu v pivu muž 80 kg žena 60 kg příklady složení chmel voda slad kvasinky z čeho se skládá pivo složení piva
Přečíst
Pivní styly – Bock
Pivní styly – Bock německý původ kozel silný sezonní ležák ječné pivo tradiční májový Doppelbock dvojitý bock Eisbock bavorští mniši karamelový slad výroba piva bock historie piva bock druhy bock Německo
Přečíst
