Odrůdy révy vinné – F
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Příběh rodiny Cinzano
Cinzano italské vermuty a šumivá vína Turín 1757 vermut rosso slavná italská rodinná značka Giovanni Giacomo a Carlo Stefano Cinzano červenomodré logo Gruppo Campari slavný italský vermut aperitiv
Přečíst
Vinařská encyklopedie – S
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Kvas – Oblíbený sovětský nápoj
Kvas tradiční nízkoalkoholický fermentovaný nápoj rozšířený zejména v zemích bývalého SSSR pouliční prodej z cisteren výrazná přírodní chuť kvasnice voda mouka slad pouliční prodej do kelímku kvass kwas
Přečíst
Odrůdy révy vinné – D
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Lehký nápoj – Vinný střik
vinný střik víno minerálka sodovka perlivá voda míchaný nápoj koktejl z vína a vody led vychlazený osvěžující lehký nápoj ředění vodou příprava ve džbánu lehký koktejl kombinace sodové vody a vína
Přečíst
Odrůdy révy vinné – C
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Sherry – Nápoj britských lordů
Sherry původ způsob výroby historie způsob konzumace fortifikované víno zrání v sudech Andalusie Fino Oloroso Amontillado Jerez dulce Manzanilla Andalusie dolihované víno Španělsko
Přečíst
Vinařská encyklopedie – R
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Odrůdy révy vinné – B
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Vinařská encyklopedie – Q
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Šumivé versus perlivé víno
Šumivé víno perlivé víno rozdíl technologie výroby druhotné kvašení v láhvi v ocelovém tanku lehká jemně šumivá jemně perlivá vína frizzante expediční tirážní likér CO2 Charmat Méthode Champenoise
Přečíst
Vinařská encyklopedie – P
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Odrůdy révy vinné – A
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Palmové víno – Exotická specialita
Palmové víno zkvašený nápoj 3-4 procenta alkoholu toddy tuak lagmi tuba oguro nsafufuo sladká tekutina vytékající z palem se nechá kvasit Asie Afrika Amerika kvašený fermentovaný nápoj z palmové mízy
Přečíst
Kumys – zkvašené kobylí mléko
Kumys kvašený alkoholický nápoj původem ze střední Asie vyrobený z kobylího mléka postup výroby druhy kumysu podávání servírování rozšíření pastevci Mongolsko fermentace lehce alkoholický
Přečíst
Vína k červeným masům
Vhodná vína k červeným masům víno ke grilovaným masům víno k hovězím masům víno k tmavým masům jehněčímu masu skopovému masu vepřovému masu víno ke steakům zvěřině uzeninám
Přečíst
Vinařská encyklopedie – O
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Pulque, nápoj mexických indiánů
Pulque tradiční mexický kvašený opojný alkoholický nápoj nízký obsah alkoholu mexičtí indiáni tradiční výroba předkolumbovská éra ochucená curdos mexické dědictví tradiční mexický kvašený nápoj
Přečíst
Cider – Jablečné osvěžení
Cider jablečné víno původ tradiční výroba složení způsob konzumace názvosloví průmyslová velkovýroba výslovnost rozšíření osvěžující lehce perlivý letní drink alkoholický nápoj z jablek cider
Přečíst
