Zásady pro správné podávání vín
Zásady pro správné podávání vín. potřeby pro podávání vín. Jak správně otevřít láhev vína, postup při otevírání vína. Dekantování, postup a pořadí při nalévání vín hostům. Řazení vín při degustacích.
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Tonik, tonic – Složení a historie
Tonik, tonic – Složení a historie. Na začátku byl hořký lék chinin, používaný proti malárii. ředění vodou, poté sodou, prodej v lékárnách, kombinace s ginem, koktejl GT, gin a tonic, kůra stromů. druhy toniků.
Přečíst
Jak se vyznat v čaji 10/10 – Ledový, instantní a ovocný čaj
Ledový, instantní a ovocný čaj. Jak se vyrábí ledový a instantní čaj. Roibos a další přírodní nečaje. Ovocné čaje nejsou žádné čaje ale výluhy. Čaj v sáčku či lisovaný? Long island iced tea a Berber whiskey.
Přečíst
Dubové sudy pro zrání alkoholu 3/3 – Péče o sudy
Příprava nových dubových sudů k prvnímu použití. Jak se používají dubové sudy pro zrání alkoholu, jak pečovat o dubové sudy. vyčerpání dubových sudů. Jak probíhá zrání destilátů a vína v dubových sudech.
Přečíst
Osvěžující koktejl Lemongrass Gin Fizz
Osvěžující koktejl Lemongrass Gin Fizz, long drink s intenzivní chutí i vůní lemongrass, citrónová tráva. Jak si doma snadno a rychle připravit koktejl z ginu, postup práce, dávkování, potřebné suroviny, sklenice.
Přečíst
Jak se vyznat v čaji 9/10 – Bubble tea a Tatratea
Jak se vyznat v čaji. Bubble tea a Tatratea. Perlivý mléčný čaj, historie a původ bubble tea, Tchaj-wan, expanze po celém světě. Tatratea společnost Karloff likéry s extraktem z čaje. Slovenský národní nápoj.
Přečíst
Dubové sudy pro zrání alkoholu 2/3 – Používání sudů
Dřevěné sudy pro zrání alkoholu. Výhody dubových sudů při zrání destilátu. Co je to andělská podíl a co devils cut. Dubové sudy a dubové chipsy. Jak na zrání alkoholu, destilátů v dubových sudech. Proč dubové.
Přečíst
Vermut jako lehký osvěžující drink
Vermut lehký letní drink, fortifikované, dolihované víno, co je vermut, historie vermutu, jak se vermut vyrábí, pelyněk, dělení vermutů, jak se vermut pije, aperitiv, vermut v koktejlech, zajímavosti o vermutu.
Přečíst
Jak se vyznat v čaji 8/10 – Příprava a skladování čaje
Jak správně připravit čaj, jak správně skladovat čaj, základní pravidla pro přípravu čaje, časté chyby při přípravě čaje, vhodná teplota vody pro přípravu čaje, jak dlouho nechat různé druhy čajů louhovat ve vodě.
Přečíst
Dubové sudy pro zrání alkoholu 1/3 – Výroba sudů
Dřevěné sudy pro zrání alkoholu, dubové sudy pro školení destilátů, proč se pro zrání alkoholu používají dubové sudy, jak se dubové sudy vyrábějí, vypalování dřevěných sudů, proč se sudy vypalují, chuť a aroma.
Přečíst
Alkoholová intolerance a zahřívání alkoholem v zimě
Alkoholová intolerance a zahřívání alkoholem v zimě. Co je to alkoholová intolerance a jak se liší od alergie na alkohol. Příznaky alkoholové intolerance, absence enzymu ALDH2, zejména u asijské část populace.
Přečíst
Jak se vyznat v čaji 7/10 – Příprava a kvalita čaje
Jak se vyznat v čaji. Správní příprava čaje, jak si správně připravit různé druhy čaje, jak dlouho čaj louhovat, správná teplota vody pro přípravu různých druhů čaje. Podle čeho lze poznat že je čaj kvalitní.
Přečíst
Dávkování cukru do kvasu u ovocných destilátů
Jak dávkovat cukr do kvasu u ovocných destilátů. Poměr a dávkování cukru do kvasu. Proč se přidává cukr do kvasu. Kolik cukru se přidává do ovocných kvasů. Jak se správně přidává cukr do kvasu a kolik.
Přečíst
Recept na domácí výrobu brandy likéru
Recept na domácí výrobu brandy likéru. Jak si doma vyrobit brandy likér z ovocného destilátu zrání destilátu v dubovém sudu, dubové hobliny, koření citrusová kůra, andělský podíl, skladování sudu.
Přečíst
Jak se vyznat v čaji 6/10 – Historie čaje v Japonsku
Historie čaje v Japonsku, jak se čaj dostal do Japonska, rozvoj čajové kultury v Japonsku, významné japonské čajové prefektury, moderní čajová kultura v Japonsku, japonský čajový obřad
Přečíst
Obsah alkoholu, legislativa a výše spotřební daně u lihovin
Obsah alkoholu, legislativa a výše spotřební daně u lihovin. Rozdíl ve výši spotřební daně u různých druhů lihovin, legislativa EU 2019/787 názvy a označení lihovin, spotřební daň, obsah alkoholu a definice.
Přečíst
Jak funguje destilační přístroj a domácí destilace alkoholu
Jak funguje destilační přístroj a domácí destilace alkoholu. Účel destilačního přístroje, princip funkce destilačního přístroje, z čeho se destilační přístroj skládá, domácí destilace alkoholu jak postupovat.
Přečíst
Jak se vyznat v čaji 5/10 – Historie čaje v Indii
Historie čaje v Indii. Britská Východoindická společnost a region Assam, britská koloniální vláda v Indii, čaj jako kulturní nápoj v Indii, čajové výstavy a festivaly, čajové domy, významné čajové regiony.
Přečíst
Prodej alkoholu v Rusku klesá
V Rusku klesá prodej alkoholu, pokles prodeje alkoholu v Rusku, falšování statistik v Rusku, zvyšování spotřebních daní na alkohol v Rusku, zdražování alkoholu, domácí výroba samohonky.
Přečíst
Jak vybrat skleněnou lahev pro různé druhy alkoholu
Jak vybrat skleněnou lahev pro různé druhy alkoholu. Vhodné parametry láhve na alkohol, výběr správného tvaru láhve, barvy láhve, matriálu láhve, uzávěru láhve. Jak správně skladovat různé druhy alkoholu.
Přečíst
