Československé retro likérové míchačky 3/3

Publikováno: Autor:

Ve třetím díle našeho seriálu o československých retro likérových míchačkách se postupně, ale neodvratně dostáváme k těm největším bizárům a obskurnostem.

Některé z nich mají jména zcela příznačná a některé zase dobová, jejichž význam již dnes není znám.

Ostatně posuďte sami.

Červenáček

Červená se násobí ve smíchání griotky a ginu v nápoji příznačně zvaném dle nejmladšího člena Rychlých šípů. Červenáček – po jednom členovi Rychlých šípů z knih Jaroslava Foglara byla pojmenována míchačka podobná polské vlajce. V tomto případě se ale místo vodky používal gin. Spojitost s chlapcem proslulým červenou čapkou ovšem známá není. 

Červenáček je jednoduchý, sladký retro drink. Vyznačuje se sytě červenou barvou a hřejivou ovocnou chutí, která připomíná éru tuzemských socialistických barů a domácích oslav.

Ingredience na 1 porci
  • 4 cl ginu
  • 2 cl griotky (třešňového likéru)
  • Kostky ledu
  • Třešeň nebo plátek citronu na ozdobu
Postup přípravy
  1. Do sklenice (např. typu old fashioned) vložte několik kostek ledu.
  2. Nadávkujte gin a přilijte sladkou griotku.
  3. Důkladně promíchejte barovou lžičkou.
  4. Ozdobte koktejlovou třešničkou nebo plátkem citronu a podávejte.

Krvesaj

Griotka smíchaná s pepřem či tabascem podávaná ve zkumavce se nazývá Krvesaj.

Padějevka

Padějevka patří mezi rumové míchačky, dnes už tuzemák. Smícháním 2 dcl vermutu a 1 dcl rumu vznikne míchačka typu Padějevka.

Správce

Smícháním 1 dcl režné a 1 dcl rumu vznikne míchačka s názvem Správce.

Kopytama napřed

Zajímavá kombinace 0,5 dcl rumu, 0,5 dcl režné, 0,5 dcl kmínky a 0,5 dcl čerta je vynikající žižkovský drink s názvem Kopytama napřed. 

Cesta do pravěku

Vetřelec

Smícháním zelené, rumu a fernetu vznikne barevný mix s názvem Cesta do pravěku nebo Vetřelec. 

Kofila

Česká tequila

Skládá se z panáka tuzemského rumu, špetky kávy a jedné lžičky cukru. Vyznačuje se specifickým způsobem konzumace.

Receptura
  1. Naplňte panáka tuzemským rumem.
  2. Lžíci cukru společně s kávou si dejte do úst.
  3. Obsah lžíce ponechte v ústech a lžíci odstraňte.
  4. Nalijte si do úst panáka rumu.
  5. Ingredienci držte v ústech, převalujte a polkněte.

Nebezpečí nespočívá v tom, že rum není cítit, ale v efektu kávy, která zpomaluje jeho vstřebávání. Ačkoliv za běžných okolností by měl konzument tzv. dost a své pití by zmírnil či pozastavil, v případě kombinace rumu s kávou se tak nestává a několikanásobný účinek panáků se dostaví opožděně a naráz…

Turbo tequila 

Bouchaná tequila

Tequila boom boom

Turbo tequila (často známá spíše jako „Bouchaná tequila“ nebo Tequila boom boom) je legendární retro party drink populární od 90. let, který kombinuje tequilu a sycenou limonádu nebo energetický nápoj. Klíčem k tomuto drinku není složitá chuť, ale rituál rychlého napěnění nárazem sklenice o stůl, po kterém se koktejl musí okamžitě vypít.

Bublinky v nápoji pak samozřejmě také usnadňují vstřebávání alkoholu a tím i umocňují následnou opici.

Kominíček

Samotný vaječňák nebo také ajrkoňak (z německého Eiercognac) posypaný mletou kávou, to je kominíček. Pokud se při jeho konzumaci chytíte za knoflík, měl by vám přinést štěstí.

Rudé kladivo

Leninova pomsta

Rudé kladivo je legendární československý „hospodský drink“. Jde o extrémní a těžkou kombinaci červeného vína, rumu a fernetu. Často se mu také lidově říká Leninova pomsta.

Vzhledem k silné kombinaci mnoha druhů alkoholu se jedná o nápoj s vysokou lihovitostí a velmi specifickou chutí.

Ingredience
  • 0,04 l tuzemského rumu
  • 0,04 l fernet (případně griotka pro slabší povahy)
  • červené nebo ovocné víno na dolití (cca 2–3 dcl)

Postup přípravy

  1. Do vysoké sklenice (např. na pivo nebo koktejlové sklenice bez stopky) nalijte panáka rumu a fernetu.
  2. Směs následně dolijte červeným nebo ovocným vínem až po okraj.
  3. Podávejte bez ledu.

Diesel

Diesel je kultovní retro koktejl, který kraloval českým diskotékám, hospodám a rockovým klubům hlavně v 90. letech a na přelomu tisíciletí.

Byl oblíbený pro svou dostupnost, sladkou chuť, která maskovala alkohol, a rychlý účinek.

Klasický recept na český Diesel
  • 250 ml Světlého piva (nejčastěji desítka nebo dvanáctka)
  • 250 ml Coca-Coly (nebo levnější tuzemské koly)
  • 2 cl až 4 cl Tuzemáku (tehdejšího českého rumu)
Postup přípravy
  1. Do velkého pivního půllitru nalijte vychlazené pivo.
  2. Opatrně dolijte kolou, aby drink příliš nevypěnil.
  3. Na závěr navrch přilijte panáka tuzemáku (někde se rum vynechával a míchalo se jen pivo s kolou).
  4. Jemně promíchejte. Drink získá tmavou, zakalenou barvu připomínající naftu – odtud název Diesel.

Žabinec

Žabinec je tradiční hospodářský drink, jedná se klasický český míchaný drink, který má díky zelené mátové barvě připomínat vodní hladinu pokrytou žabincem.

Ingredience
  • 0,5 l černého piva
  • 1 panák griotky
  • 1 panák peprmintového likéru
Postup práce
  1. Do klasického půllitru nalijte griotku.
  2. Zalijte černým pivem.
  3. A nakonec opatrně „zašlehejte“ nebo vlijte zelenou přímo do pěny.

Nejvíce obskurní a bizarní koktejly

Drátěnka

Na stupnici bizáru je pomyslným vítězem koktejl zvaný drátěnka. Není to drink úplně populární, ale zato je určen jen pro skutečné odvážlivce, kteří se v hospodě či baru nechají snadno vyhecovat svým okolím.

Už samotný název je odstrašující. Drátěnku tvoří rum s octem v poměru 1:1, což umisťuje tento nápoj na samotnou hranici pitelnosti. Tuto hranici pak jednoznačně překračuje ještě drsnější verze drátěnky, kdy je údajně ocet smíchán s vodkou, pepřem a nalámaným párátkem.

Multimíchačka

Paleta

Multimíchačka (známá spíše pod výtvarným názvem Paleta) je legendární český hospodský rituál a alkoholický koncept z dob socialismu a 90. let. Na rozdíl od klasického koktejlu se jednotlivé suroviny nemíchají v jedné sklenici, ale pijí se jako řízená série panáků různých barev a chutí těsně po sobě.

Jedná se o postupnou konzumaci panáků různých barev. „napříč spektrem“ – začínáme hnědými frťany rumu a fernetu, přes zelenou až po červenou griotku.

Cílem této „multimíchačky“ je využít kompletní barevnou škálu tradičních socialistických likérů. Lidový humor dodává, že se člověk touto „paletou“ dokáže na baru dokonale zmalovat či zmatlat.

Panáky se seřadí na barový pult vedle sebe a pijí se bez delších pauz v přesném pořadí, které přechází od zemitých tónů k těm sladkým a jasným:

Tradiční složení Palety a pořadí pití panáků
  1. Tuzemák (Rum) – tmavě hnědý základ pro rozjezd.
  2. Fernet Stock – bylinný, temně hořký protipól.
  3. Zelená (Peprmintka) – jasně zelený, mentolový střed série.
  4. Vaječný likér (Vaječňák) – hustá, žlutá sladká vrstva.
  5. Griotka – sytě červená višňová tečka na závěr.

Čambavamba

Mirek Dušín

Tohle je kombinace, která vám spolehlivě zvedne žaludek.

Čambavamba je legendární český hospodářský „vyprošťovák“.

Neexistuje žádný oficiální poměr, principem je smíchat 11 různých panáků alkoholu (např. rum, fernet, vodka, becherovka, zelená, griotka, slivovice a další) do jednoho půllitru. Směs se následně nechává kolovat a každý si z ní lokne, dokud není půllitr zcela prázdný.

Vítr z hor

Kombinací zelené, tedy peprmintového likéru a Alpy – lihovým roztokem ze silic určeným k ošetření pokožky vzniká koktejl zvaný Vítr z hor.

Svěží mátová chuť zelené je milována i nenáviděna. Její sílu můžeme ještě znásobit v drinku vítr z hor. Tato kombinace peprmintky a Alpy, v obvyklém poměru 2 : 1, dokáže protáhnout konzumenta jako nic jiného.

Krámy yettiho mámy

V případě míchání griotky opět s Alpou vzniká pití s názvem krámy yettiho mámy, pro který je typická červená barva a větrová ovocná chuť.

Alpský ryzlink

Mezi další známou míchačku patří Alpský ryzlink. Jde o nápoj, míchající dohromady levné ovocné víno (nejčastěji jablečné čůčo) s Alpou, lihovým roztokem rostlinných silic, obvykle užívaným k ošetřování pokožky, která ovšem vůbec není určen ke konzumaci.

Alpa dodávala jablečnému vínu nevídané aroma a sílu, ovšem také zcela přebila jeho chuť.

Okena

Lidé na okraji společnosti popíjeli coby náhražku alkoholu čistící prostředek Okena, přefiltrovaný přes plátek chleba, aby se zbavil nežádoucích příměsí. V tomto případě se jedná o technický líh, který samozřejmě není určen ke konzumaci a nevztahuje se tak na něj spotřební daň.

Filtrací přes plátek chleba se drink v žádném případě příměsí nezbavil, jen se stal pitelnějším.

Všechny díly