Argentina – Vinařská velmoc

Argentinská vína se běžně prodávají i v našich supermarketech a specializovaných obchodech. A mají početnou skupinu příznivců, která si je pro jejich chuť a stoupající kvalitu oblíbila. Pojďme se tedy podívat na oblasti, odkud tato vína pocházejí.

Argentina má více než 210.000 ha vinic. Největší podíl na pěstování a produkci vína má vinařská oblast Mendoza. 

Poloha

Vinařské oblasti Argentiny se rozprostírají mezi 22. až 42. stupněm jižní šířky v délce přes 2.400 km. Je to stejná zeměpisná šířka jako oblast od Maroka po Nový Zéland. Argentina se nachází v dešťovém stínu pohoří And, je to z velké části suchá a vyprahlá krajina, ale podobně jako Chile je zásobena vodou a tajícím sněhem z hor. Argentinské vinice se nachází na úpatí pohoří And od provincie Salta až po oblast Rio Negro. Vinice se vysazují v Argentině i v nadmořských výškách 2000 až 3000 m n. m., kvůli nižším teplotám a vlhčímu vzduchu.

Historie

Historie pěstování vína v Argentině sahá až do období španělské kolonizace, kdy Juan Cedrón v roce 1557 dovezl do země první vinnou révu.

Až do konce 20. století byla téměř veškerá argentinská vína určena pouze pro domácí spotřebu. V posledních letech se kvalita argentinského vína prudce zvýšila a Argentina dnes zaujímá přední místo na mezinárodní trhu s víny. Na argentinských vinicích je nejčastější odrůdou Malbec, který hraje dominantní roli v celosvětovém povědomí o argentinských vínech. Dalšími častými odrůdami červených vín jsou Bonarda, Sangiovese, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Pinot Noir a Syrah. Bílými odrůdami pěstovanými v Argentině jsou Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier a Sémillon. Budoucnost má i odrůda Torrontes, která dává vína velmi voňavá, parfémovaná, přesto bohatá s ovocnou chutí a kyselinkou.

Hlavní vinařství Argentiny

  • Bodegas del Fin del Mundo
  • Finca Las Moras
  • Rutini
  • La Rural
  • Luigi Bosca
  • Etchart
  • Finca Flichman
  • Bodegas Lurton
  • Norton
  • Catena
  • Weinert.

Pěstované odrůdy révy vinné

  • Malbec
  • Bonarda
  • Sangiovese
  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Barbera
  • Pinot Noir
  • Syrah
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Viognier
  • Sémillon
  • Torrontes

Hlavní vinařské oblasti Argentiny

Argentina se dělí na celkem devět vinařských oblastí.

  • Mendoza
  • Salta
  • La Rioja
  • Catamarca
  • San Juan
  • Cordoba
  • Rio Negro
  • Neuquén
  • Chubut

Vinařská oblast Mendoza

Největší argentinská vinařská oblast je Mendoza. Je centrem kvalitních argentinských vín a zároveň největší vinařskou oblastí s celkovou produkcí více než 80 % všech vín vyrobených v Argentině. V minulosti se v Mendoze pěstovaly hlavně odrůdy Cereza a Criolla Grande, ale v posledních letech se stal nejoblíbenější odrůdou červený Malbec, dále Cabernet Sauvignon a Tempranillo. Z růžových odrůd potom Cereza a Criolla Grande. Oblast se nachází ve východním podhůří And, ve stínu hory Aconcagua. V oblasti Mendoza se pěstuje celá řada vinných odrůd, a to nadmořské výšce 1640-4921 metrů nad mořem. Vinařskou oblast Mendoza lze rozdělit do tří základních podoblastí –  Mendoza, Tunuyan Rivers a Atuel Rivers. Nejrozšířenější odrůdy vína v oblasti Mendoza jsou Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Torrontés, Semillón, Viognier a Tocai Friulanoo.

Vinařská oblast Salta

Vinice v oblasti Salta jsou daleko na severu Argentiny. Vinařská oblast Salta leží pravděpodobně v nejnižších zeměpisných šířkách a nejvyšších nadmořských výškách na světě. Vinice v regionu Salta se nacházejí v horských terénech, někdy i ve výšce 3000 m nad hladinou moře. Salta je oblast známá víny vysoké kvality. Z červených odrůd jsou zde pěstovány odrůdy Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Bonarda, Merlot a Tannat, z bílých vín Chardonnay a Torrontes. V oblasti jsou hlavními regiony pro pěstování vína Cafayate a Molinos. Výrobní závody na výrobu vína jsou v oblasti známé jako Valles Calchaquíes (Calchaquí Valleys).

Vinařská oblast La Rioja

Vinařský region La Rioja byl jedním z prvních oblastí, kde byly španělskými misionáři vysázeny vinice, má tedy nejdelší historii výroby vína v Argentině. Jde o relativně malý region, oblast je známá pro aromatická vína Moscatel Alexandrias de a Torrontes, která jsou vyrobena z místních odrůd, známých jako Torrontes Riojano. Dalšími odrůdami jsou Syrah a Charbono. Vinice v této oblasti trpí velkým nedostatkem vláhy. Pěstovanými odrůdami v oblasi La Roja jsou Torrontés,  Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda, Malbec a Chardonnay.

Vinařská oblast Catamarca

Vinařská oblast Catamarca je poměrně chudý a zaostalý region, který leží na severozápadě Argentiny. Největší vinařství v oblasti je Finca Don Diego, s produkcí vynikajícího vína Syrah. Pro své vyprahlé a skalnaté území je výskyt vinic poměrně malý. Z pěstovaných odrůd v oblasti Catamarca má největší význam Syrah, Bonarda, Cabernet Sauvignon a Malbec a Torrontés.

Vinařská oblast San Juan

Oblast San Juan je druhou největší vinařskou oblastí Argentiny. Dříve byla oblast známá pro produkci velkého množství vína pro místní spotřebu průměrné kvality. Ale podobně jako v celé Argentině, kvalita se výrazně zlepšuje. Výroba vína je zde soustředěna kolem Calingasta, Ullum a Zonda. Kromě výroby prémiových červených vín odrůdy Syrah a Charbono (Bonarda) má oblast San Juan dlouhou historii ve výrobě likérových vín, brandy a vermutu. Odrůdy vín pěstované v oblasti jsou Syrah, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, Greco Nero, Merlot, Cabernet Franc, Torrontés, Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Ugni Blanc a Sauvignon Blanc.

Vinařská oblast Cordoba

Vína do vinařské oblasti Cordoba, spolu se salámem a sýry, přivezli roku 1878 italští přistěhovalci. Vinařská oblast Cordoba je sedmou v počtu osázené plochy vinic v Argentině. Odrůdy vinné révy, které se pěstují v této oblasti, jsou Ancellota, Malvasia Istriana, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Prosecco, Trebbiano Romagnolo, Malbec a Syrah.

Vinařská oblast Rio Negro

Vinařská oblast Río Negro se nachází na severu kraje Patagonica. Patagonie, kam patří výrobní oblast vín Rio Negro, má podstatně chladnější klima, než jaké panuje v hlavních regionech na severu a poskytuje podmínky pro pěstování odrůd jako jsou Chardonnay, Pinot Noir, Malbec, Merlot,  Semillon, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc a Torrontés. Místní vína mají rovnováhu mezi cukrem a kyselinkou a chutí připomínají evropská vína. V oblasti se produkují kvalitní šumivá vína, často vyrobená ve spolupráci s Champagne.

Vinařská oblast Neuquén

Vinařská oblast Neuquén má nejmodernější vinařství v Argentině. Vinice kolem měst San Patricio del Chañar a Añelo mají vhodné klima i úrodnou půdu pro pěstování vinné révy. Odrůdami pěstovanými v oblasti jsou Chardonnay, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc a Sauvignon Blanc.

Vinařská oblast Chubut

Chubut je vinařská oblast v jižní části Argentiny, oddělující Argentinu od Chile a Atlantského oceánu. Kromě vína je oblast vyhlášena výrobou výborných sýrů.

Závěr

Pro milovníky a příznivce vín, je návštěva argentinských vinařství tip na zajímavý výlet a proti takové Francii je to úplně jiný netradiční zážitek.