Ti Apricot – Karibská sladkost

Publikováno: 20. 5. 20225. 9. 2023 Autor: Jirka Ovečka

Ti Apricot je koktejl přesně pro ty, kteří mají rádi koktejl Mojito a chtějí ochutnat něco podobného.

Koktejl je svým složením velmi podobný, má však vlivem ovocné složky mnohem sladší chuť a neobsahuje sodovou vodu jako Mojito. Je to jednoduchý a výborně osvěžující koktejl z rhumu agricole.

Jeho vůně je svěží po mátě a chuť meruňkově sladká.

Náročnost přípravy koktejlu Ti Apricot

Je snadná, jednotlivé suroviny se dají do šejkru, pomačkají muddlerem a protřepou, obsah šejkru se poté jen přeleje do sklenice.

Recept na přípravu koktejlu Ti Apricot

Připravíme si potřebné ingredience
- Rhum agricole (0,5 dl)
- Pomerančový bitter (2-3 kapky) – např. Angostura bitters
- Limetku (1/2 rozkrojíme na 4/8- cca 0,2 dl)
- Třtinový cukr (2 lžičky) – lze nahradit barmanským cukrovým sirupem z cukrové třtiny (0,1 dl)
- Čerstvé listy máty (cca 6-8 ks)
- Meruňkovou marmeládu (1 lžíce, cca 30 g)
- Led
- Slámku
Do šejkru vložíme nakrájenou limetku, třtinový sirup (třtinový cukr) a mátu
Muddlerem vše pomačkáme, aby limetka a máta pustily šťávu a spojily se s rozpuštěným cukrem, nebo sirupem
Přidáme rhum, pomerančový bitter a meruňkovou marmeládu
Vložíme pár kostek ledu a vše důkladně protřepeme
Naplníme sklenici Collins glass do 3/4 ledem a zalijeme obsahem šejkru
Vložíme slámku, kterou lze používat i k míchání koktejlu, zdobení není nutné, vše pro koktejl podstatné je již přímo ve sklenici
Drink je hotov

Poznámka

Pokud používáme limetky, které nejsou v kvalitě bio, obsahují ostřik, který se nutné nejprve odstranit. To uděláme tak, že limetku omyjeme v teplé vodě, poté vydrhneme kartáčkem a na závěr opláchneme a osušíme. Teprve poté limetku krájíme do koktejlu.

Původ a historie koktejlu Ti Apricot

Ti‘ Apricot je signature koktejl výrobce rumu Maison La Mauny Rhum Agricole se sídlem na Martiniku a jeho místní odpověď například na ve světě mnohem známější kubánský rumový koktejl Mojito, který má téměř podobné složení, ovšem Ti Apricot je výrazně sladší s intenzivní meruňkovou chutí.

Rhum agricole lze v koktejlu nahradit jakýmkoliv jiným karibským rumem, aniž by to výrazněji ovlivnilo chuť koktejlu.

Jako sladidlo se používá třtinový cukr, nebo třtinový sirup (karibské sladidlo vyrobené redukcí ze surové šťávy z cukrové třtiny).

Ti Apricot je míchaný nápoj na bázi rumu, který je zvláště populární na Martiniku, Guadeloupe, Haiti, ve Francouzské Guyaně a jiných francouzsky mluvících karibských zemích. Určitě nezapomeňte při své cestě do francouzské části Karibiku ochutnat. Budete překvapeni jeho intenzivní chutí.