Bizarní pivní koktejly
Bizarní pivní koktejly koktejl Magické oko koktejl Slizký červ koktejl Chrchel indiánské babičky koktejl Sauronovo oko pivní míchačky koktejly z piva hospodské míchačky absint zelená vaječný likér
Přečíst
Autor: Jan Chmelař
Václav Havel jako opilec
Václav Havel jako údajný opilec fake news dramatik závislý na alkoholu disidentské hnutí disent pivo víno koňak zaměstnanec pivovaru prezident bohém buržoazie opilecká legenda neřízená konzumace
Přečíst
Vaříme z piva – Pivní těstíčko, pivní marináda a pivní boží milosti
Vaříme z piva – Pivní těstíčko, pivní marináda a pivní boží milosti pivo jako gastronomická ingredience recept na marinádu z piva recept na pivní těstíčko na obalování sváteční sladké pečivo z piva boží milosti
Přečíst
Pivní koktejl – Radler
Pivní koktejl – Radler kdo poprvé namíchal radler radler v Česku v Čechách z čeho se radler skládá složení radleru jak si doma namíchat radler domácí příprava radleru vhodném limonády příprava radleru
Přečíst
Samoobslužné výčepy a lesní bary
Samoobslužné a lesní bary bezobslužný prodej alkoholu prodej piva ze samoobslužných výčepů jak fungují takzvané lesní bary automatické výčepny na pivo bezobslužný prodej alkoholu a česká legislativa
Přečíst
Pivní guláš s karlovarským knedlíkem
Pivní guláš s karlovarským knedlíkem hovězí pivní guláš na černém pivu s karlovarským knedlíkem použití piva při vaření pokrmů varianty druhy guláše maďarský národní pokrm knedlík silné černé pivo
Přečíst
Pivo jako gastronomická ingredience 2/2 – Pivní sýr a pivní pečivo
Pivo jako gastronomická ingredience pivní sýr postup práce při přípravě pivního sýra jak si připravit pivní sýr pivní pečivo postup práce při přípravě pivního pečiva jak si doma připravit pivní pečivo vaření s pivem
Přečíst
Pivo jako gastronomická ingredience 1/2 – Uzeniny na černém pivu
Pivo jako gastronomická ingredience párování piva a jídla stupňovitost piva versus vhodné jídlo uzeniny na černém pivu recept na přípravu receptury postup práce suroviny jak si připravit uzeniny na černém pivu
Přečíst
Belgian beer world – Belgické muzeum piva
Belgian beer world belgické muzeum piva muzeum belgického pivovarnictví a pivní kultury v Bruselu budova burzy v centru města interaktivní expozice 1600 rozmanitých druhů druhů piv král Primus
Přečíst
Žatecké chmelařství je nově v UNESCO
Žatecké chmelařství je nově v UNESCO světové kulturní dědictví žatecká chmelařská oblast město Žatec obce Stekník Trnovany zpracování chmele 700 let historie pěstování chmele chmelnice architektura
Přečíst
Cenové skupiny za socíku
Cenové skupiny za socíku rozdělení v minulém režimu cenové skupiny a různé cenové hladiny služeb legendární čtyřka čtvrtá cenová skupina pajzly nádražky levné dělnické vesnické hospody výčepy
Přečíst
Dnes začíná Oktoberfest 2023
Oktoberfest 2023 Mnichov Tereziánská louka největší pivní festival na světě tuplák bavorské kroje prodeje tupláků návštěvníci z celého světa zábava atrakce hudba zpěv v pivních stanech mnichovské pivovary
Přečíst
Nealkoholické pivo 2/2 – Přehled českých značek
Pivo pro řidiče alkohol v nealkoholickém pivu historie nízkoalkoholického a nealkoholického piva výroba nealkoholického piva nejznámější nealkoholická a nízkoalkoholická piva Birell nízkoalkoholické pivo Pito
Přečíst
VÚPS – Výzkumný ústav pivovarský a sladařský
VÚPS – Výzkumný ústav pivovarský a sladařský založen 1887 potravinářské výzkumy pivovarsko-sladařská problematika nové vědecké poznatky a rozvoj moderních technologií při výrobě piva
Přečíst
Velká ležáková pivní revoluce
Velká ležáková revoluce spodně kvašená piva převálcovala svrchně kvašená piva Carlsberg čistá kultura kvasnic pasterizace pivní revoluce renesance starobylých pivních stylů 3/4 podíl ležáků na trhu
Přečíst
Keg sudy pro distribuci piva
Keg sudy pro distribuci piva co jsou to keg sudy a jaké je jejich použití sterilní plnění nerezová ocel konstrukce a princip funkce keg sudu narážecí hlavy čištění a plnění keg sudů CoolKeg samochladící sud
Přečíst
Výčepní zařízení a tankové pivo
Výčepní zařízení a tankové pivo z čeho se skládá výčepní zařízení samovýčep mobilní ruční pípa premix postmix tankové pivo tankovna výhody a nevýhody tankové systémy pro čepování piva
Přečíst
ČMSMP – Českomoravský svaz minipivovarů
ČMSMP – Českomoravský svaz minipivovarů zájmové sdružení hájící zájmy svých členů vzdělávání osvěta práce na legislativě pořádání společenských a vzdělávacích akcí kodex sdružení pojem České pivo
Přečíst
Péče o pivo v gastronomii
Péče o pivo v gastronomii Český svaz pivovarů a sladoven ČSPS kodex jak správně pečovat o pivo skladování piva tlačná média sanitace pivních cest čistota pivního skla estetika čepování piva české pivo
Přečíst
ČSPS – Český svaz pivovarů a sladoven
Český svaz pivovarů a sladoven sdružuje pivovary, sladovny a další instituce, které se přímo či nepřímo podílejí na výrobě piva v České republice zájmové sdružení výrobců piva ČSPS The Brewers of Europe
Přečíst
