Fermentovaný nápoj – Kombucha
Kombucha fermentovaný nápoj funkční potravina zdravotní účinky houba kvasinková kultura kombuchová kultura domácí výroba kombuchy nízkoalkoholický nápoj kvasinky nápoj z čaje
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Boza – Fermentovaný nápoj
Boza fermentovaný nápoj Turecko Balkán Bulharsko regionální verze výroba z pšenice prosa kukuřice 1% alkoholu historie bozy výroba konzumace skladování pozitivní zdravotní účinky specialita z Balkánu a Asie
Přečíst
Odrůdy révy vinné – J
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Zemské versus přívlastkové víno
Zemská vína přívlastková vína třídění vín rozdíl v kvalitativních požadavcích na vína cukernatost hroznů při sklizni a její měření prokvašení cukrů suchá vína ze sladkých hroznů zatřiďovací proces vín
Přečíst
Vinařská abeceda
Vinařská abeceda abecedně seřazené termíny a výrazy používané při hodnocení vína vinařských soutěžích a degustacích slepých degustacích vinařské pojmy hodnocení vín
Přečíst
Svaz vinařů České republiky
Svaz vinařů České republiky časopis Vinařský obzor legislativní proces sdružení pěstitelů a výrobců vína Grand prix Vinex podílí se na tvorbě zákonů a předpisů vztah k EU zájmové profesní sdružení
Přečíst
Domácí výroba sake
Domácí výroba sake z rýže cukru kvasnic citrusů a koření kvašený alkoholický nápoj recept receptura japonský nápoj sake kamikaze kvašení v nádobě stáčení do lahví tradiční japonský rýžový nápoj
Přečíst
Viněta – Rodný list vína 2/2
Etiketa viněta jak číst vinětu u vína povinné údaje nepovinné údaje značení vín informace na etiketě vinětě povinně uváděné údaje označení etiket co najdu na vinětě pravidla pro označování vín
Přečíst
Odrůdy révy vinné – I
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Národní vinařské centrum
Národní vinařské centrum ops propagace vína soutěž Salon vín ČR Valtice Grand prix vinex Elwis electronic wine system degustační expozice vín školení semináře obecně prospěšná společnost propagace
Přečíst
Viněta – Rodný list vína 1/2
Etiketa viněta jak číst vinětu u vína povinné údaje nepovinné údaje značení vín informace na etiketě vinětě povinně uváděné údaje označení etiket co najdu na vinětě pravidla pro označování vín
Přečíst
Vinařská obec, Viniční trať
Vinařská obec viniční trať členění dle vinařského zákona dohledání vinice dle viněty jak se čte viněta jak číst vinětu láhve vína povinně zveřejňované údaje na vinětě etiketě členění vinic v České republice
Přečíst
Vinařský fond – Co to je?
Vinařský fond podpora a propagace českých a slovenských vín, značky Vína z Moravy Vína z Čech Svatomartinské podpora vinařské turistiky a kulturních vinařských akcí podpora českého vinařství
Přečíst
Přívlastková vína – Rozdíly v ČR, SK, A a D
Přívlastková vína v ČR v Rakousku Německu na Slovensku rozdíly v požadavcích na kvalitu moštu cukernatost moštu NM přepočet obsahu cukru na NM. podmínky pro výrobu vína v ČR a okolí
Přečíst
Jakostní víno s přívlastkem
Jakostní víno s přívlastkem přívlastkové víno požadavky na kvalitu dle zákona požadavky na pěstování a sklizeň požadavky na výrobu a zpracování požadavky na etikety povinné údaje
Přečíst
Vinařská oblast Čechy
Vinařská oblast Čechy dvě vinařské podoblasti Mělnická a Litoměřická zahrnuje 4% vinic v ČR a 653 ha je atypická a roztroušená nejseverněji položená v Evropě jedna ze dvou vinařských oblastí v Česku
Přečíst
Odrůdy révy vinné – CH
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Druhy přívlastkových vín
Přívlastková vína s přívlastkem kabinet pozdní sběr výběr z hroznů výběr z bobulí výběr z cibéb ledové víno slámové víno kvalitativní požadavky na vína dle cukernatosti hroznů dělení přívlastkových vín v ČR
Přečíst
