Domácí bar – Barmanská sada
Barmanská sada nálevky muddler strainer sítko barmanská lžíce barmanský číšnický nůž kleště na led nádoba na led míchací barmanská sklenice barmanské odměrky vybavení pro přípravu koktejlů
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Jak se vyrábí pivo
výroba piva jak se vyrábí pivo obilný slad upravený chmel proces výroby piva šrotování vystírání rmutování scezování chmelovar kvašení dozrávání filtrace technologický postup vařená výroby piva
Přečíst
Vinné odrůdy – Rulandské modré
Vinná odrůda Rulandské modré Pinot Noir Burgundská oblast pěstování stolování polohy a půdy původ rozšíření kříženci choroby rozšíření fenologie pěstování modrých odrůd révy vinné červená vína
Přečíst
Vinařská encyklopedie – H
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vína k drůbeži
Volba vhodných vín k drůbeži k drůbežímu masu grilovaná drůbež kachna husa pečená drůbež grilované kuře pečený krocan krůta asijská úprava drůbežího masa harmonie chutí vína a masa
Přečíst
Barmanské sirupy – Pomerančový
domácí bar barmanský pomerančový sirup recept na výrobu kandovaná pomerančová kůra domácí pomerančový sirup koncentrovaná chuť jak si doma snadno a rychle připravit uvařit pomerančový sirup
Přečíst
Dělení piva 3/4 – Pivní styl
Dělení piva pivní styl stupňovistos barevnost způsob kvašení svrchně kvašení piva spodně kvašená piva spontánně kvašená piva Ale
Přečíst
Světové koktejly – Tom Collins
Tom Collins osvěžující koktejl na bázi ginu alternativa k gin Fizz gin citronová šťáva cukrový sirup sodová voda plátek citronu koktejlová třešeň Tom Collins glass klasický americký koktejl z ginu a citrónu
Přečíst
Vinné odrůdy – Veltlínské červené rané
Vinná odrůda Veltlínské červené rané rakouská křížená odrůda bílé víno původ a rozšíření pěstování fenologie poloha a půdy stolování choroby a škůdci přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Boj s alkoholismem v SSSR a Rusku
Boj s alkoholismem v Rusku, alkoholismus SSSR propagandistické plakáty umělců malby umělecké kresby démon alkohol dopady pití na společnost boj a alkoholismem v sovětském svazu propaganda
Přečíst
Pálenka, kořalka, šnaps
pálenka kořalka šnaps samohonka destilát z ovoce zkvašený rmut slivovice jabkovice hruškovice brandy koňak brandy kvašení zrání stárnutí jaké jsou druhy pálenky rmut ovocné pálenky jak je to s rumem
Přečíst
Charakteristika likérů
Likér sladký alkoholický nápoj ochucený luhování macerace destilace aromatické látky bittery sladké likéry dezertní likéry digestivy aperitivy historie likérů výroba likérů definice likérů příprava likérů liquor
Přečíst
Pivní encyklopedický slovník – C
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Vinné odrůdy – Floriánka
vinné odrůdy bílé Floriánka odrůda vzniklá křížením bílé víno popis fenologie poloha a půda původ a rozšíření název pěstování choroby škůdci přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína réva vinná
Přečíst
Domácí bar – Sklo na víno 2/2
šampuska flétna sklenice bílé víno sklo červené víno růžové víno vinné sklo sklenice skleničky jaké skleničky domácí bar jaké vybrat sklenice na různé druhy vína vybavení domácího baru sklenicemi víno
Přečíst
Dělení piva 2/4 – Barevnost
Dělení piva dle barevnosti světlé pivo polotmavá piva tmavá piva řezané pivo převod jednotek EBC a SRM příklady barevnosti piv světlé slady tmavé karamelové
Přečíst
Vinné odrůdy – Modrý Portugal
Vinná odrůda Modrý Portugal popis pěstování půdy původ a rozšíření moštová odrůda název příbuzné odrůdy fenologie choroby škůdci stolování vinné odrůdy modré pro výrobu červených vín réva vinná
Přečíst
Barmanské sirupy – Kávový
domácí bar – Kávový sirup mletá káva instantní káva barmanské sirupy přístroj na espresso automatický přístroj na espresso pákový výrazná kávová chuť jak si doma snadno a rychle připravit uvařit kávový sirup
Přečíst
Boj s alkoholismem v ČSSR
Alkoholismus soudruzi komunismus retro boj s alkoholismem padesátá šedesátá sedmdesátá osmdesátí léta retro retro reportáž retro video ČSSR
jak se za bolševika bojovalo s alkoholismem film
Vína k dezertům
Volba vín k dezertům vhodná vína k zákuskům dezertům a zmrzlinám výběr vhodného vína k danému dezertu dezerty z tmavé čokolády dorty koláče palačinky krémy moučníky ovocné saláty
Přečíst
