Likérový dezert se sušenkami Lotus

Publikováno: Autor:

Každý, kdo někdy ochutnal sušenky Lotus jistě bude souhlasit, že tyto karamelové sušenky jsou výborné již samy o sobě. I když někomu mohou připadat trochu suché.

A odtud už je jen kousek k výbornému nepečenému krémovému dezertu, kde jsou tyto sušenky jednou z hlavních ingrediencí. Těchto a dalších podobných dezertů s těmito sušenkami existuje celá řada. Spousta lidí si je přizpůsobila dle svých chuťových preferencí.

V tomto článku si představíme velmi jednoduchý recept, který má tu obrovskou výhodu, že nemusíte nic vařit ani nic péct, příliš si nezašpiníte kuchyň, vystačíte si s minimem ingrediencí a nakonec vám to ani nezabere příliš času.

Tento dezert je navíc perfektně ochucen likéry, které lze různě obměňovat.

Suroviny potřebné pro přípravu likérového dezertu se sušenkami Lotus

Ingredience jsou rozpočítány na 6 porcí dezertu.

Rozpis surovin:

  • Sušenky lotus – 600 g
  • Tvaroh polotučný měkký – 500 g
  • Mléko 2 dl
  • Cukrový sirup – 5 cl
  • Tuzemák nebo italský likér amaretto – 5 cl.
  • Instantní káva – polévková lžíce
  • Kokosový likér – 5 cl
  • Strouhaný kokos – 50 g
  • Voda – 1,5 dl

Poznámka

Recept na cukrový sirup najdete zde: Základní cukrový sirup – Simple syrup – ALKOHOL DRINK.

Postup práce při přípravě likérového dezertu se sušenkami Lotus

  1. Připravíme si vhodné nádobí, nejvhodnější jsou sklenky, případně misky.
  2. Sušenky Lotus rozdrtíme či nadrobíme. Jde to i rukou, můžeme použít také třeba váleček, nebo elektrický mixér, kde rozdrobení docílíme krátkými pulsy.
  3. Polovinu sušenek (300 g) rozdělíme do misek
  4. Do sklenice nalijeme vodu, přidáme instantní kávu, polovinu cukrového sirupu a panáka tuzemáku, případně italského mandlového likéru amaretto.
  5. Obsah sklenice důkladně promícháme lžící a do každé sklenice či misky nalijeme 2-3 polévkové lžíce této tekutiny na rozdrcené sušenky Lotus.
  6. Tvaroh dáme do mísy, přidáme mléko, druhou polovinu cukrového sirupu, strouhaný kokos a panáka kokosového likéru.
  7. Obsah mísy důkladně promícháme lžící a poté takto ochucený tvaroh rozdělíme do sklenic či misek se sušenkami Lotus.
  8. Zbytek rozdrcených sušenek (300 g) nasypeme do sklenic či misek na tvaroh.
  9. Dezerty poté umístíme alespoň na pár hodin do lednice, ideálně přes noc, aby sušenky měly dostatek času do sebe natáhnout vlhkost a zkřehnout, a aby se chutě likérů a sušenek propojily.

Závěr

Jak už bylo napsáno výše, tento recept je velmi variabilní, a tak jediná složka která zůstává jsou samotné sušenky Lotus. Ani ten tvaroh není dogma, lze použít například Mascarpone.

Co se týká likérů, opět lze experimentovat dle vašich chutí s ohledem na suroviny, které máte momentálně doma. Výborná je mimochodem také varianta s kávovým likérem, např. Kahlúa.

Více se dočtete zde – Mexický kávový likér – Kahlúa – ALKOHOL DRINK.