Skotská whisky – 4/4 – Palírny

V posledním díle seriálu o skotské whisky si představíme souhrnně skotské palírny, kterým se budeme věnovat později, již ve zvláštních článcích.

Regionální třídění dle palíren a značek

Pevnina:

  • Severní vysočina (Northern Highlands): Balblair, Dalmore, Glenmorangie, Glen Ord, Teaninich
  • Východní vysočina (Eastern Highlands): Fettercairn, Glencadam, Glen Garioch, Royal Lochnagar
  • Nížina (Lowland): Auchentoshan, Bladnoch, Glenkinchie, Inverleven, Littlemill, Rosebank, St. Magdalene
  • Oblast Campbeltown: Glengyle, Glen Scotia, Springbank
  • Oblast Perthshire: Aberfeldy, Blair Athol, Dalwhinnie, Deanston, Edradour, Glengoyne, Glenturret, Loch Lomond, Tullibardine
  • Speysidedělení podle měst a vesnic:
    • Aberlour – Aberlour, Benrinnes, Dailuaine, Imperial
    • Ballindalloch – Cragganmore, Glenfarclas, The Glenlivet
    • Craigellachie – Craigellachie, The Macallan
    • Dufftown – Allt-A-Bhainne, Balvenie, Dufftown, Glendullan, Glenfiddich, Kininvie, Mortlach, Pittyvaich
    • Elgin – Benriach, Glen Elgin, Glenlossie, Glen Moray, Linkwood, Longmorn, Mannochmore, Miltonduff
    • Keith – Aultmore, Glen Keith, Strathisla, Strathmill
    • Knockando – Cardhu, Knockando, Tamdhu
    • Mulben – Auchroisk, Glentauchers
    • Rothes – Caperdonich, Glen Grant, Glenrothes, Glen Spey, Speyburn
    • ostatní – Ardmore, Braeval, Glenburgie, Glendronach, Glenglassaugh, Inchgower, Knockdhu, Macduff, Royal Brackla, Speyside, Tamnavulin, Tomatin, Tomintoul, Tormore

Ostrovy:

  • Orkneje a sever Skotska: Clynelish, Highland Park, Pulteney, Scapa
  • Západní Skotsko a ostrovy Arran, Jura, Mull, Skye – Palírny: Ben Nevis, Isle of Arran, Isle of Jura, Oban, Talisker, Tobermory
  • Ostrov Islay: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Port Ellen

Závěr

Jak je vidět z výše uvedeného přehledu, jednotlivých palíren i značek whisky je nepřeberné množství. Fenoménu skotské whisky se budeme i nadále věnovat v dalších, již samostatných článcích, kde si představíme jednotlivé palírny, jejich produkci a možnost exkurze pro zájemce.

Scotch