Vína k drůbeži
Volba vhodných vín k drůbeži k drůbežímu masu grilovaná drůbež kachna husa pečená drůbež grilované kuře pečený krocan krůta asijská úprava drůbežího masa harmonie chutí vína a masa
Přečíst
Autor: Lucie Proutníková
Vinné odrůdy – Veltlínské červené rané
Vinná odrůda Veltlínské červené rané rakouská křížená odrůda bílé víno původ a rozšíření pěstování fenologie poloha a půdy stolování choroby a škůdci přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinné odrůdy – Floriánka
vinné odrůdy bílé Floriánka odrůda vzniklá křížením bílé víno popis fenologie poloha a půda původ a rozšíření název pěstování choroby škůdci přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína réva vinná
Přečíst
Domácí bar – Sklo na víno 2/2
šampuska flétna sklenice bílé víno sklo červené víno růžové víno vinné sklo sklenice skleničky jaké skleničky domácí bar jaké vybrat sklenice na různé druhy vína vybavení domácího baru sklenicemi víno
Přečíst
Vinné odrůdy – Modrý Portugal
Vinná odrůda Modrý Portugal popis pěstování půdy původ a rozšíření moštová odrůda název příbuzné odrůdy fenologie choroby škůdci stolování vinné odrůdy modré pro výrobu červených vín réva vinná
Přečíst
Vína k dezertům
Volba vín k dezertům vhodná vína k zákuskům dezertům a zmrzlinám výběr vhodného vína k danému dezertu dezerty z tmavé čokolády dorty koláče palačinky krémy moučníky ovocné saláty
Přečíst
Vinařská encyklopedie – G
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vinné odrůdy – Cabernet Moravia
Vinná odrůda Cabernet Moravia kříženec vinná odrůda modrá červené víno původ a rozšíření pěstování fenologie poloha a půdy stolování škůdci a choroby pěstování modrých odrůd révy vinné
Přečíst
Slámové víno, intenzivní chuť i vůně
slámové víno charakteristika párování s jídlem výroba charakter vína historie intenzivní sladká chuť i vůně zrání náročnost výroby rarita specialita párování slámových vín s dezerty sladkosti se nesčítají doplňují
Přečíst
Vinné odrůdy – Veltlínské zelené
Vinná odrůda Veltlínské zelené VZ odrůda bílé víno popis fenologie pěstování půda vinařská oblast rozšíření název pěstování stolování poloha přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinné odrůdy v ČR
Vinné odrůdy celkový přehled bílé odrůdy bílé víno modré odrůdy červené víno odrůdy a kultivary vína náhodné křížení cílené pěstění výroba vína přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinařská encyklopedie – F
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vinné odrůdy – Dornfelder
vinná odrůda Dornfelder červené víno vinné odrůdy modré původem z Německa původ a rozšíření poloha a půdy kříženci fenologie choroby a škůdci stolování vinné odrůdy modré výroba červených vín
Přečíst
Dělení vína 5/5 – Dle označení v EU
Systém označení jakostních vín v EU biovíno víno z integrované produkce autentické víno biodynamické víno přírodní víno mešní víno košer víno jak se dělí víno v EU odalkoholizované nízkoalkoholické
Přečíst
Vinné odrůdy – Cabernet Sauvignon
Cabernes Sauvignon odrůda pěstování červené víno víno křížení popis původ a rozšíření název pěstování fenologie poloha půdy stolování modrá odrůda z regionu Bordeaux modrá odrůda révy vinné
Přečíst
Vinné odrůdy – Müller Thurgau
Muller Thurgau odrůda pěstování bílé víno křížení popis původ a rozšíření název pěstování fenologie poloha půdy stolování prof. Herman Muller kanton Thurgau přehled a členění vinných odrůd bílých
Přečíst
Vína k omáčkám
Volba vhodného vína k omáčkám výběr vína dle druhu omáčky husté bílé omáčky a víno kořeněné omáčky smetanové omáčky harmonie vyladění chutí vína a omáčky párování omáčky a vína
Přečíst
Jak se vyrábí víno
jak se vyrábí víno sběr hroznů odzrnění lisování kvašení fermentace jablečno-mléčná fermentace čiření filtrace stáčení lahvování zátkování technologický postup jednotlivé kroky výroby vína
Přečíst
