Historie vinařství
Historie vinařství ve světě v českých zemích Jižní Morava středověk výroba vína kláštery Karel IV. novověk současnost Moravská vína réva vinná víno a jeho historie v České republice i ve světě výroba
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Vinné odrůdy – Zweigeltrebe
vinná odrůda Zweigeltrebe modrá červené víno rakouský původ popis pěstování rozšíření fenologie poloha půdy škůdci pěstování stolování pěstování modrých odrůd révy vinné charakteristika vína
Přečíst
Co je Burčák
Burčák co je to Burčák částečně zkvašený hroznový mošt. zakalení kvasným kalem obsah alkoholu osvěžující chuť mladé víno lokální specialita sladký ve varu mydliňák po zalomení mladé víno vinný nápoj
Přečíst
Film o víně – Bokovka
Bokovka Merlot Pinot Noir Sideways americký film o víně roadmovie kalifornské vinice Santa Ynez Valley Rulandské modré čsfd vinic vinařství komediální romantické drama o krizi středního věku víně a životě
Přečíst
Vinné odrůdy – Rulandské bílé
Rulandské bílé Pinot Blanc vinná odrůda bílá popis původ rozšíření název pěstování příbuzné odrůdy fenologie choroby a škůdci poloha a půdy stolování přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinařská encyklopedie – CH
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vinné odrůdy – Rulandské modré
Vinná odrůda Rulandské modré Pinot Noir Burgundská oblast pěstování stolování polohy a půdy původ rozšíření kříženci choroby rozšíření fenologie pěstování modrých odrůd révy vinné červená vína
Přečíst
Vinařská encyklopedie – H
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vína k drůbeži
Volba vhodných vín k drůbeži k drůbežímu masu grilovaná drůbež kachna husa pečená drůbež grilované kuře pečený krocan krůta asijská úprava drůbežího masa harmonie chutí vína a masa
Přečíst
Vinné odrůdy – Veltlínské červené rané
Vinná odrůda Veltlínské červené rané rakouská křížená odrůda bílé víno původ a rozšíření pěstování fenologie poloha a půdy stolování choroby a škůdci přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinné odrůdy – Floriánka
vinné odrůdy bílé Floriánka odrůda vzniklá křížením bílé víno popis fenologie poloha a půda původ a rozšíření název pěstování choroby škůdci přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína réva vinná
Přečíst
Vinné odrůdy – Modrý Portugal
Vinná odrůda Modrý Portugal popis pěstování půdy původ a rozšíření moštová odrůda název příbuzné odrůdy fenologie choroby škůdci stolování vinné odrůdy modré pro výrobu červených vín réva vinná
Přečíst
Vína k dezertům
Volba vín k dezertům vhodná vína k zákuskům dezertům a zmrzlinám výběr vhodného vína k danému dezertu dezerty z tmavé čokolády dorty koláče palačinky krémy moučníky ovocné saláty
Přečíst
Vinařská encyklopedie – G
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vinné odrůdy – Cabernet Moravia
Vinná odrůda Cabernet Moravia kříženec vinná odrůda modrá červené víno původ a rozšíření pěstování fenologie poloha a půdy stolování škůdci a choroby pěstování modrých odrůd révy vinné
Přečíst
Slámové víno, intenzivní chuť i vůně
slámové víno charakteristika párování s jídlem výroba charakter vína historie intenzivní sladká chuť i vůně zrání náročnost výroby rarita specialita párování slámových vín s dezerty sladkosti se nesčítají doplňují
Přečíst
Vinné odrůdy – Veltlínské zelené
Vinná odrůda Veltlínské zelené VZ odrůda bílé víno popis fenologie pěstování půda vinařská oblast rozšíření název pěstování stolování poloha přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinné odrůdy v ČR
Vinné odrůdy celkový přehled bílé odrůdy bílé víno modré odrůdy červené víno odrůdy a kultivary vína náhodné křížení cílené pěstění výroba vína přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
