Mezcal – Originál jen z Mexika
Mezcal destilovaný alkohol z agáve, uzené srdce gaváve piňa rozdíl oproti známější tequile destilace drcení mezcal blanco mezcal reposado mezcal anějo rozdál mezi pulque tequilou a mezcalem agáve
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Pivní encyklopedický slovník – B
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Vinné odrůdy v ČR
Vinné odrůdy celkový přehled bílé odrůdy bílé víno modré odrůdy červené víno odrůdy a kultivary vína náhodné křížení cílené pěstění výroba vína přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Vinařská encyklopedie – F
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Vinné odrůdy – Dornfelder
vinná odrůda Dornfelder červené víno vinné odrůdy modré původem z Německa původ a rozšíření poloha a půdy kříženci fenologie choroby a škůdci stolování vinné odrůdy modré výroba červených vín
Přečíst
Dělení vína 5/5 – Dle označení v EU
Systém označení jakostních vín v EU biovíno víno z integrované produkce autentické víno biodynamické víno přírodní víno mešní víno košer víno jak se dělí víno v EU odalkoholizované nízkoalkoholické
Přečíst
Světové koktejly – Gin Fizz
Světový koktejl Gin Fizz koktejl z Ginu cukrový sirup citronová šťáva vaječný bílek sodová voda plátek citronu původ v USA New Orleans osvěžující koktejl klasický koktejl z ginu našlehaná hustá pěna
Přečíst
Pivní historie 2/2 – Česko
Břevnovský klášterní pivovar pěstování chmele sladovnické cechy městské řemeslné pivovarnictví šlechtické pivovary F. O. Poupě pivovarská škola historie počátky výroby piva v českých zemích pivo
Přečíst
Vinné odrůdy – Cabernet Sauvignon
Cabernes Sauvignon odrůda pěstování červené víno víno křížení popis původ a rozšíření název pěstování fenologie poloha půdy stolování modrá odrůda z regionu Bordeaux modrá odrůda révy vinné
Přečíst
Světové koktejly – Whiskey Sour
světový koktejl z whisky limetkové šťávy bílku a cukrového sirupu Whiskey Sour sladkokyselá osvěžující chuť koktejlová třešeň plátek citrusu míchání v šejkru klasický koktejl z whisky whiskey
Přečíst
Příběh Lukáše Kohouta
Podvodník mystifikátor kuchař Lukáš Kohout falešný asistent předsedy valného shromáždění OSN Jak Kavan Kato lety po světě na náklady státu vězení podvody mystifikace trestná činnost odsouzení
Přečíst
Vinné odrůdy – Müller Thurgau
Muller Thurgau odrůda pěstování bílé víno křížení popis původ a rozšíření název pěstování fenologie poloha půdy stolování prof. Herman Muller kanton Thurgau přehled a členění vinných odrůd bílých
Přečíst
Vína k omáčkám
Volba vhodného vína k omáčkám výběr vína dle druhu omáčky husté bílé omáčky a víno kořeněné omáčky smetanové omáčky harmonie vyladění chutí vína a omáčky párování omáčky a vína
Přečíst
Jak se vyrábí víno
jak se vyrábí víno sběr hroznů odzrnění lisování kvašení fermentace jablečno-mléčná fermentace čiření filtrace stáčení lahvování zátkování technologický postup jednotlivé kroky výroby vína
Přečíst
Světové koktejly – Americano
Americano koktejl Campari Itálie Rosso vermut červený vermut Miláno Torino Turín světový koktejl sodová voda plátek pomeranče osvěžující drink osvěžující typický italský hořkosladký koktejl
Přečíst
Pivní historie 1/2 – Svět
Mezopotámie Babylon historie výroby piva pivní historie kvašení slad chmel Egypt Eufrat Tigrid Římané Louis Pasteur Budweiser europivo počátky výroby piva ve světě první vyrobené pivo a historie
Přečíst
Dělení vína 4/5 – Dle jakostní třídy
dělení vín jakostní třídy vín stolní víno zemské víno jakostní víno jakostní víno s přívlastkem VOC germánský systém zatřiďování vín cukernatost rozdělení vín dle jeho kvality do jakostních tříd
Přečíst
Vinařská encyklopedie – E
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Kultovní kluby – Studio 54
Studio 54 disco disko klub New York extravagantní hudební klub nejlepší na světě Manhattan Andy Warhol, Cher Fredie Mercury Stallone Mick Jagger Michael Jackson Donald Trump legendární klub
Přečíst
Vinné odrůdy – Frankovka
vinná odrůda frankovka vinná odrůda modrá popis původ a rozšíření stolování choroby a škůdci název pěstování fenologie víno červené modré odrůdy révy vinné pěstování vinné révy výroba červených vín
Přečíst
