Světové koktejly – Fernandito
Světové koktejly Fernandito IBA koktejl New era drinks argentinský národní koktejl osvěžující kombinace fernet Branca a Coca-Coly na ledu plátek citronu longdrink fernet a cola na ledu Argentina
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Koňak story
Koňak nejslavnější francouzský destilát z révy vinné oblast Cognac Francie rozdíl mezi koňakem a brandy zrání v dubových sudech dvojitá destilace konkrétní odrůdy vína pro výrobu VS VSOP XO XXO Napoleon
Přečíst
Párování piva a pokrmů 2/2
Párování piva a pokrmů doplňující se chutě umocnění chuti párování piva a jídla dle pivních stylů a chutí párování dle regionů vhodná kombinace jídla a piva vhodné pivo k jídlu jak vybrat pivo k jídlu jídlo k pivu
Přečíst
Opilecké legendy – Roman Skamene
Herec opilec alkoholik Roman Skamene opilecké historky major Borovička vexlák Bíny Bony a klid Magický oko neřízená konzumace alkoholu ostuda štamgast kvartální alkoholik pařmen šoumen
Přečíst
Katalog pivních stylů – Stout
Katalog pivních stylů Stout svrchní kvašení Irsko 1820 tmavé pivo Guinness hustá karamelová pěna pražený slad příchuť Irish Dry Imperial Russian Milk Oatmeal Chocolate Foreign Export American Sweet Stout
Přečíst
Příznaky závislosti na alkoholu
Příznaky závislosti na alkoholu 40 příznaků dle Dr. Jellinka příznaky závislosti na alkoholu podle MUDr. Karla Nešpora WHO KMN projevy alkoholismu stádia alkoholismu počáteční varovné rozhodné konečné
Přečíst
Párování piva a pokrmů 1/2
Párování piva a pokrmů doplňující se chutě umocnění chuti párování piva a jídla dle pivních stylů a chutí párování dle regionů vhodná kombinace jídla a piva vhodné pivo k jídlu jak vybrat pivo k jídlu jídlo k pivu
Přečíst
Světové koktejly – Old Cuban
Old Cuban světový koktejl seznam IBA originální receptura koktejl uleželý rum šumivé víno simple sirup šťáva z limetek lístky máty Angotura bitters dva střiky new era drink moderní drink IBA Havana 7 aňos
Přečíst
Katalog pivních stylů – Pilsner
Katalog pivních stylů Pils Bohemian Pilsner Pilsener pivo českého typu Plzeň 1842 český ležák Josef Groll plzeňské pivo Pilsner Urquell zlatá barva český chmel nejoblíbenější pivní styl vůbec spodní kvašení
Přečíst
Alkoholová encyklopedie – V
Slovník pojmů a výklad nápisů a zkratek uvedených na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně zkratky používané u značení alkoholických nápojů destilátů
Přečíst
Vlastnosti piva – dobový text 1934 – 2/2
Vlastnosti piva charakteristika piva 1934 technický slovník naučný dobové dělení piva fyzikální vlastnosti piva dobový technologický postup výroby piva historický výroba piva vaření piva v dříve v minulosti
Přečíst
Výroba nízkoalkoholického a nealkoholického piva
Nízkoalkoholické a nealkoholické pivo jak se vyrábí Birel stoupající popularity nealko piv výroba nealkoholického piva dia pivo pro diabetiky co je nízkoalkoholické pivo technologie omezení alkoholu
Přečíst
Výroba rumu 2/2 – zrání a klasifikace
Výroba rumu jak se vyrábí rum zrání rumu v dubových sudech blendování tóny a podtóny rumu ušlechtilý vyzrálý destilát master blender bohaté aroma a chuť single cask barrel rhum agricole AOC
Přečíst
Whisky story 4/4 – světoznámé palírny
Skupiny chutí vyzrálých whisky ovocná květinová kouřová dřevitá olejová degustace a popíjení hodnocení whisky vzhled aroma chuť vývoj světoznámé palírny whisky sklenky na whisky
Přečíst
Světové koktejly – Alexander
Alexander Brandy Alexander oficiální koktejl dle IBA the unforgettables sladký koktejl z koňaku čokoládového likéru a smetany zdobený muškátovým oříškem tradiční historický koktejl
Přečíst
Katalog pivních stylů – Lambic
Katalog pivních stylů Lambic Lambik spontánně divoce kvašené pivo Brusel Belgie divoké kvasinky nejstarší pivo údolí Senne Gueze Frambozen Faro Kriek zrání v dubových sudech řezání kyselá chuť
Přečíst
Pivo v láhvi nebo v plechovce?
Pivo v láhvi nebo plechovce porovnání obou variant z hlediska praktičnosti kvality piva délky skladování plechovkové pivo lahvové pivo transport přeprava piva sedm 7 kroků jak servírovat pivo z láhve
Přečíst
Výroba rumu 1/2 – třtina a destilace
Výroba rumu jak se vyrábí rum cukrová třtina lisování kvašení melasa šťáva fermentace kvašení destilace blendování tóny a podtóny rumu ušlechtilý vyzrálý destilát master blender bohaté aroma a chuť
Přečíst
