Legendární Cindy a ostatní kokosové likéry

Kokosové likéry patří k velmi oblíbeným a to i mezi těmi, kteří alkohol téměř, případně vůbec nepijí. Sladký likér je také první alkohol, který teenagerům chutná (pivo je hořké, víno kyselé a destiláty silné). A je také velmi oblíben mezi dívkami a ženami a všemi příznivci exotických chutí vůbec.

Vždyť stačí trocha ledové tříště, sklenice ananasového džusu, do něj panák kokosového likéru, ozdobit koktejlovým deštníčkem a máte drink exotický jaké blázen, kterému žádná neodolá…

Pojďme se na tuto kategorii likérů podívat podrobněji.

Cindy Coconut

Tak tohle byla opravdová a nefalšovaná 90. klasika, která tehdy nesměla chybět v žádném tehdejším baru, na žádné diskotéce a ani na žádném domácím večírku, už jen proto, že tento likér byl velmi oblíbený u té něžnější části lidské populace.

Pár let po sametové revoluci byla v Česku obrovská poptávka po všem exotickém, ať už se jednalo o zájezdy do exotických zemí, nebo třeba drinky s exotickými názvy a z exotických surovin.

Západní likéry byly tehdy sice k dostání i u nás (zejména Bols a Malibu), ale byly zejména mezi mládeží cenově špatně nedostupné a tak se na trhu uchytila česká alternativa s názvem Cindy coconut likér, přezdívaná prostě jen „Cindy“, která se stala doslova legendou a pro mnohé vůbec prvním exotickým alkoholem, který ochutnali.

Charakteristika likéru Cindy Coconut:

• Šlo o levný a nepříliš kvalitní kokosový likér, který byl českou, a výrazně sladší, odpovědí na slavné Malibu.
• Chuť a aroma – byl to velmi sladký, mléčně zakalený alkoholický nápoj s intenzivním umělým kokosovým aromatem.
• Obsah alkoholu se pohyboval se kolem 15–17 %.
• Patřil do vlny tehdejších „levných likérů“, kam spadaly i různé banánové, jahodové nebo čokoládové varianty ,často od značek jako Vajda nebo Rudolf Jelínek v jeho tehdejším portfoliu.
• Pil se buď čistý, nebo se míchal s džusy (nejčastěji ananasovým či pomerančovým). 
• Láhev měla typickou etiketu s exotickým nádechem, která měla evokovat karibskou atmosféru.

Výrobcem populárního kokosového likéru Cindy Coconut, který byl hitem 90. let v České republice, byla společnost Milan Metelka, dnes známá jako Likérka Metelka a.s., která se již tehdy specializovala na výrobu likérů a lihovin. Společnost Metelka však ve výrobě kokosových likérů pokračuje, již pod jinými názvy a také v jiné cenové hladině.

Tehdejší příznivci tohoto likéru se dodnes neshodnou na tom, zda vůbec obsahoval nějaký kokos, či zda se jednalo jen o syntetické aroma kokosu. Kokos tam samozřejmě nikdy nebyl, ale na tom už dnes nezáleží.

Značka Cindy jako taková z pultů obchodů zmizela. Výroba těchto specifických retro likérů byla postupně ukončena, protože trh ovládly originální značky, nebo kvalitnější kokosové likéry.

Mezi které patří:

• Metelka Coconut Liqueur: Přímý nástupce od původního výrobce, často prodávaný v modernějším balení.
• Bartida Cream Liqueur Kokos: Prémiovější varianta krémového kokosového likéru.
• Božkov Vaječný likér s příchutí Kokos: Moderní verze levnějšího kokosového krémového likéru.

Coco Jamboo

Coco Jamboo je velmi oblíbený kokosový likér od jihočeského výrobce Fruko-Schulz, který chuťově i cenově navazuje na styl 90. let, ovšem již nešidí suroviny.

Kokosový likér s charakteristickou rumovo-kokosovou chutí a vůní, která se v závěru rozvine do sladké dochuti. Obsahuje 96,46% kokosového likéru a 3,54% dominikánského rumu.

Ideálně si vychutnáte likér jen tak čistý s kostkami ledu, nebo si namíchejte některý z populárních koktejlů jako např. Pina Colada nebo Malibu a přeneste se tak na slunečné pobřeží Karibiku.

Tento likér Coco Jamboo je držitelem stříbrné medaile konkurzu The Liqueur Masters 2015 v kategorii Coconut Liqueurs.

• Obsah alkoholu 21%.
• Objem 0,7 l.
• Fruko Schulz Coco Jamboo 0,7l 21% | ALKOHOL.cz.

Malibu Carribean Rum

Malibu Carribean Rum je tradičně destilovaný karibský bílý rum s třtinovým cukrem a kokosem.

Tato směs zaručuje jeho nenapodobitelnou chuť. V současnosti je Malibu rum vyráběn postupem unikátně kombinujícím moderní a tradiční výrobní procesy.

Malibu vyráběné ve Skotsku společností Allied Domecq, je bílý barbadoský rum s přísadou kokosu. I když je Malibu sladké, je v celku osvěžující, a protože až dva roky zraje v dubových soudcích, je komplexní s příchutí ořechů, kávy a vanilky. Můžete ho pít se spoustou ledu nebo jako long drink s kolou nebo ovocnou šťávou, zkuste grapefruit nebo ananas.

• Více o likéru Malibu se dočtete zde – Malibu – kokosový likér s rumem – ALKOHOL DRINK.

V prodeji je i mnoho napodobenin malbu, ale jen málo jich je dobrých. Stojí za to si připlatit za originál.

Charakteristika likéru Malibu:

• Barva je křišťálově čirá jako bílý rum, který je jeho základem.
• Vůně je lehká a svěží se sladkým kokosovým mlékem a vanilkou.
• Chuť je sladká, má lehké až střední tělo, kokosový ořech, mandle, káva a bílý rum.
• Obsah alkoholu je 18%.
• Malibu 0,7l 18% – SKLADEM | ALKOHOL.cz.

Bols Coconut

Bols Coconut je vyroben z vysoce kvalitních kokosových ořechů, které poskytují jeho charakteristickou a příjemnou příchuť. Tento likér má sladkou a exotickou chuť kokosu, která je oblíbená v mnoha koktejlech a míchaných nápojích.

Jeho příjemná kokosová chuť přidává do nápojů tropický prvek a může být skvělým doplňkem pro letní koktejlové večery nebo oslavu s přáteli.

Je oblíbený mezi lidmi, kteří si rádi vychutnávají sladké a exotické chuťové kombinace.

Charakteristika likéru Bols Coconut:

• Objem – 0,7 l.
• Obsah alkoholu – 17%.
• Bols Coconut 0,7l 17% – SKLADEM | ALKOHOL.cz.

Závěr

Víte, jaký je rozdíl mezi kokosovým mlékem a kokosovou vodou?

Kokosová voda označuje čirou tekutinu, která se nachází v samotném středu mladých (tedy těch zelených) kokosů. Na rozdíl od kokosového mléka, které se vyrábí ze zralé dužiny rozmixované s vodou, neobsahuje samotná voda žádný tuk a jedná se tím pádem o naprosto dietní nápoj, který se svým složením velmi podobá vodě.

Kokosový likér si můžete vyrobit i sami doma a to hned v několika variantách.

Dvě základní jsou čirá a krémová.

Variantou je také domácí výroba sladkého kokosového sirupu, který poté už jen smícháte s bílým rumem. Pokud by na vás byl takový likér příliš silný, lze jej snadno naředit vodou.

Receptury:

• Domácí krémové likéry 1/2 – Mandlový a kokosový likér – ALKOHOL DRINK.
• Kokosový barmanský sirup – ALKOHOL DRINK.

Tip na závěr

Výborný tip jak si vychutnat kokosový likér si můžete vyzkoušet na nějaké exotické dovolené, kde vám sami prodejci budou nabízet k pití kokosové ořechy.

Vyberte si takového prodavače, který je má vychlazené v chladícím boxu společně s ledem, ten následně mačetou usekne špičku ořechu a otvorem do něj vloží slámku. Lehce upijte, abyste ochutnali čistou kokosovou vodu a zároveň si udělali dostatek místa a následně ořech doplňte místním rumem.

Je to exotika jako blázen a bude to pravděpodobně také ten nejstylovější drink, co jste kdy pili.