Ikonické drinky z českých barů a diskoték 90. let

Publikováno: Autor:

V 90. letech přišla vlna svobody a s ní i západní styl zábavy.

Po sametové revoluci v roce 1989 zažívala Česká republika barmanský boom, kdy se na trh dostaly západní destiláty, ale zároveň se pily i klasické „československé“ drinky, které přetrvaly z éry socialismu a byly obohaceny o nové ingredience.

Na trh se dostávaly západní značky lihovin – většinou se jednalo o sladké likéry s nízkým obsahem alkoholu, které velkými investicemi do marketingu zcela ovládly trh. Reklama běžela prakticky nepřetržitě a oblíbených komerčních rozhlasových stanicích, pořádaly se roadshow po diskotékách a barech spojených se spotřebitelskými soutěžemi a merchandisingem. Znal je tak úplně každý a tak tyto drinky tak vlastně definovaly taneční noci devadesátek a staly se nezbytnou součástí každé diskotéky.

A sladké ovocné likéry s nízkým obsahem alkoholu byla tehdy trefa do černého. Tyto drinky znal tak prakticky každý a pro mnohé teenagery a teenagerky to byl vůbec první alkohol, se kterým se v životě setkali a zjistili, že chutná výborně. Bylo to levné, bylo to sladké a s intenzivní ovocnou chutí. a když jste jich vypili za večer třeba deset, což vzhledem k nízkému obsahu alkoholu nebyl problém, mohli jste vyhrát třeba triko, nebo kšiltovku.

Slečny a dívky tyto drinky doslova milovaly a pánové jim je velmi ochotně kupovali. Byla to výhra i pro podnik samotný, už jen proto, že vzhledem k obsahu alkoholu se hosté příliš rychle neopili a tak je kupovali o to více.

Tehdy je pili doslova všichni a mnohdy i mládež kolem 15ti let. Barmani věk příliš neřešili a platilo nepsané pravidlo, že pokud zavítala do podniku policejní kontrola zaměřená na konzumaci alkoholu mladistvými, stačilo říct, že drink jim objednal plnoletý kamarád, který už z podniku odešel a všichni včetně provozovatele podniku, byli z obliga.

Dnes bychom je nazvali tzv. tlamolepy. Levné ceně odpovídaly i levné suroviny použité při výrobě a tak lze s nadsázkou prohlásit, že koho druhý den nebolela hlava a neměl pořádnou kocovinu, ten si večer diskotéku pořádně neužil.

Pojďme si tyto ikonické drinky, které dnes už mají jakýsi kultovní status připomenout.

Berentzen

Berentzen hopsinky, Berentzen sauer apfel, …

A další příchutě této značky byly ikonickou součástí diskotékové kultury 90. let v České republice. Tyto ovocné likéry s nižším obsahem alkoholu se staly synonymem pro sladké, snadno pitelné drinky, které dominovaly barovým lístkům po pádu železné opony.

Berentzen a podobné likéry byly cenově dostupné, chutnaly po ovoci a nebyly tak ostré jako tradiční český tvrdý alkohol. Byly vnímány jako moderní, stylové a západní.

Další likér velmi podobný Berentzenu se jmenoval Jelzin a také měl příchuť kyselé jablko.

Berentzen:

  • Hopsinky (Waldfrüchte): Likér z lesního ovoce, často podávaný jako panák nebo míchaný s tonikem či sodou. Typická byla fialová barva a velmi sladká chuť.
  • Berentzen Apfel (Jablko): Čisté, svěží jablko, často konzumované ledově vychlazené.
  • Další příchutě: Oblíbená byla také maracuja nebo třešeň.
  • Servírování: Berentzen se pil buď „na ex“ jako panák, nebo v long drinku s ledem.
  • Obsah alkoholu se pohyboval mezi 15-18%.
  • Bols Sour Apple 0,7l 17% – SKLADEM | ALKOHOL.cz.

Koskenkorva

Koskenkorva, zejména její broskvová varianta (Peach), byla jedním z nejikoničtějších alkoholických nápojů na českých diskotékách v 90. letech. Tento likér založený na bázi finské vodky, byl jakýmsi předchůdcem dnešních ochucených vodek a často se podával jako sladký shot (panák) nebo míchaný s džusem, definoval éru „devadesátkových“ retro party.

Koskenkorva:

  • Koskenkorva Peach (20–21 %): Broskvová vodka byla naprostým hitem, ceněná pro svou sladkou chuť, která dovedně „maskovala“ alkohol.
  • Servírování – nejčastěji se pila se buď čistá jako ledově vychlazený panák, nebo jako jednoduchý long drink, typicky s pomerančovým džusem.
  • Kultovní status – Koskenkorva Peach je dnes synonymem pro diskotékovou kulturu 90. let, často vzpomínaná v rámci oldies party. 
  • Koskenkorva Peach 1l 20% – SKLADEM | ALKOHOL.cz.

Puschkin

V devadesátkách u nás vládla éra barevných, sladkých a levných drinků, které měly „grády“. Puschkin do tohoto trendu dokonale zapadl díky své široké škále příchutí a agresivnímu marketingu.

Samotná značka Puschkin má však hlubokou historii sahající až k původní receptuře z roku 1929. U nás byla v 90. letech naprostou ikonou českých diskoték a symbolem tehdejší klubové kultury.

Puschkin:

  • Puschki – značka byla známá svými akcemi v klubech, kde hostesky rozlévaly panáky zdarma nebo se prodávaly zvýhodněné „kyblíky“.
  • Symbol statusu – i když šlo o cenově dostupný alkohol, tehdy působil „západně“ a moderně oproti klasické čisté vodce nebo tuzemáku.
  • Doslova kultovní byl energetický likér Puschkin Time Warp, který byl velmi populární a mnoho jeho konzumentů se shoduje, že chutnal jako rozpuštěné gumové medvídky, sladká ovocná chuť také připomínala energetické nápoje.
  • Často se pil jako shot nebo jako long drink v kombinaci se Spritem nebo jinou citronovou limonádou na ledu.
  • Obsah alkoholu se pohybova mezi 17-18%.

Hořící panák B-52

Tento drink je vlastně vrstvený panák, složený nejméně ze tří různých druhů alkoholu, který se před konzumací zapaloval (za tímto účelem se ještě přidávala 4. vrstva ginu) a tento rituál při konzumaci byl právě tím, co tento drink činilo zajímavý. Ohořelé obočí i vlasy, roztavené plastové slámky i popáleniny. To vše tento drink nabízel.

Tento koktejl má také velké množství variant, které se liší surovinami i číslováním v názvu.

Složení koktejlu:

  • 2 cl kávového likéru Kahlúa 
  • 2 cl Baileys 
  • 2 cl brandy likéru Grand Marnier
  • Trocha ginu na zapálení navrch

Více se dočtete zde:

I dnešní doba má své disco drinky

Doba i značky se mění, ale disco drinky stále zůstávají.

Modernější varianty jsou opět sladké, nejčastěji ovocné a méně alkoholické, výjimkou není ani 15% (což je minimum povolené pro tuto kategorii alkoholu).

Jedná se například o: