Legendární české míchačky 3/3 – Receptury

Publikováno: Autor:

V posledním díle seriálu o českých míchačkách se podíváme na ty povedené, tedy pitelné a na ty bizarní.

  • Utopený komunista alias Polská vlajka
  • Plameňák
  • Růžovka

Konkrétním příkladem míchačky, která reagovala na politickou situaci, může být drink, který se jmenuje Utopený komunista. Na dno sklenice se dá v tomto případě griotka, která se do panáku opatrně po skle dolije vodkou. Tekutiny zůstanou oddělené – viz úvodní foto.

Legenda říká, že čím víc se téhle míchačky vypije, tím víc bude utopených komunistů. Je to vlastně takový český undergroundový boj proti režimu v hospodě, kde se scházeli nejen disidenti, ale i agenti co je sledovali a vodka byla populární na obou frontách.

Více o tomto koktejlu se dočtete zde – České koktejly – Utopený komunista – ALKOHOL DRINK

Smíchání griotky s vodkou v rámci jedné sklenice, kdy dojde ke zmírnění červenosti likéru, se nazývá zoomorfně Plameňák nebo také Růžovka.

  • Mozek

Mozek je míchačka, která se skládá z griotky vaječného koňaku. Je to vcelku pitelné, pokud vám tedy nevadí, že je to pořádný tlamolep, ale chhutě k sobe výborně ladí.

Příprava koktejlu vyžaduje jistý grif, protože název symbolizuje lidský mozek (vaječný likér) obklopený krví (griotka). Aby vizuální efekt dokonalý je potřeba lít vaječný likér velmi opatrně, aby se vytvořily mozkové záhyby.

Více o koktejlu Mozek se dočtete zde – České koktejly – Mozek – ALKOHOL DRINK

  • Semafor

Semafor patří ke klasickým českým koktejlům, míchačkám, i když v tomto případě je pojem koktejl poněkud nepřesný, protože se jedná o vrstvený panák.

Chuť všech složek přebije zelená, tedy peprmintový likér a tak v tomto případě platí pravidlo, že pokud se vám koktejl povede perfektně připravit, tak ten lépe vypadá, než chutná.

Více o koktejlu Semafor se dočtete zde – České koktejly – Semafor – ALKOHOL DRINK

  • Vodníkovo sperma

Nápoj vodníkovo sperma, případně vodníkovo semeno, jak zní druhá varianta názvu drinku. Tento míchaný nápoj patří mezi ty, kde nemícháme alkohol s jiným alkoholem. K doplnění je použito specifické kávové příslušenství. Velký panák peprmintky je totiž dolit tzv. kapucínkem (mlíčkem původně určeným do kávy). Tato smetánka otupí ostrost zelené, přičemž chuť peprmintu je v určité míře zachována.

Více o koktejlu Vodníkovo sperma se dočtete zde – České koktejly – Vodníkovo sperma – ALKOHOL DRINK

Další příklady českých míchaček

  • Cikán v trávě
  • Černoch v lese

V obou případech se jedná o fernet a zelenou

  • Vítr z hor

Zelená a Alpa (francovka) – Tato kombinace peprmintky a Alpy, v obvyklém poměru 2:1, dokáže protáhnout konzumenta jako nic jiného.

  • Krámy Yettiho mámy

Griotka a Alpa (francovka)

  • Flusanec
  • Žabí hlen
  • Zelený mozek
  • Vejce se špenátem

Vezmeme zelenou a vaječný likér, jde o dva likéry, ale dá se z nich vytvořit hned několik koktejlů. Záleží na pořadí a na technice. Když se do vaječného likéru přidá zelená, tak je to Flusanec. Když se naopak lije vaječný likér do zelené, tak je to Zelený mozek, když se likéry zkombinují půl na půl, je to Vejce se špenátem. Všechny drinky jsou z pouhých dvou ingrediencí.

  • Pampeliška

Do sklenice s pomerančovým džusem lijeme vaječný likér.

  • Kofila
  • Bohémská tequila
  • Tequila pro chudé

To je rum posypaný kávou. K nápoji Kofila patří rituál, který je vlastně variací na způsob pití tequily. Použije se cukr a zmíněná káva, výsledek opravdu chutná jako čokoládová tyčinka Kofila. Míchačce se také říká Bohémská tequila nebo Tequila pro chudé.

  • Sauronovo oko
  • Slizký červ

Jedná se o variaci koktejlu Magický oko známého například z filmu Bony a klid. V případě koktejlu Sauronovo oko je místo zelené ponořen do piva absinth. Slizký červ pak použije do piva vaječný likér, ten se drží u dna sklenice (pivního půllitru) a při pití se táhne jako červ.

  • Drátěka

Tohle musí být opravdový nepitelný hnus. Drátěnku tvoří rum s octem v poměru 1:1, což umisťuje tento nápoj na samotnou hranici pitelnosti. Tuto hranici pak jednoznačně překračuje ještě drsnější verze drátěnky, kdy je údajně ocet smíchán s vodkou, pepřem a nalámaným párátkem.

  • Skřetí saké

Toto je další bizár z dob kdy se v hospodách a barech ještě běžně kouřilo – do použitého popelníku se nalije zvětralé pivo.

  • Čert
  • Šavle meče
  • Táta s mámou

Tři názvy pro jednu a tu samou míchačku – griotku s tuzemákem 1:1.

Závěr

Problematice českých hospodských a barových míchaček a koktejlů se budeme věnovat i nadále. Pokud pro nás máte nějaký tip, nebo recepturu, kontaktujte nás na redakční email: redakce@alkoholdrink.cz. Za všechny tipy předem děkujeme.

Všechny díly