O šampaňském 6/10 – Šampaňské domy

Největšími výrobci šampaňského vína jsou tzv. šampaňské domy. Dále jsou to malí pěstitelé, nebo družstva pěstitelů. Celkový počet producentů v Champagne je okolo 4700 a jejich produkce činí bezmála 400 milionů lahví ročně. Jen několik desítek šampaňských domů se řadí mezi tzv. Grande Marque – známé značky.

Tyto šampaňské domy jsou historicky základním kamenem úspěchu šampaňských vín a budují mezinárodní pověst, která Champagne zajistila legendární postavení. Na té se však nemalou měrou podílí také malí pěstitelé v Champagne, kteří na základě dlouhodobých smluv velkým domům dodávají kvalitní hrozny.

Nejstarší šampaňské domy vznikaly již v 16.-17. století a vyráběli zpočátku tichá vína. Méthode Champenoise se vyvíjela mnoho let a dnešní proces výroby se téměř neliší od postupu praktikovaného ke konci 19. století. I v průběhu 20. století v Champagne vznikají některá nová, moderní vinařství, která si dokáží vybudovat světový ohlas.

Šampaňských domů je v kraji Champagne 340, jejich podíl na prodeji šampaňského je okolo 73%, na vývozu okolo 87% a na prodeji mimo Evropu dokonce více jak 90%. Šampaňský dům je podnik, který produkuje šampaňské významných, celosvětově uznávaných značek a vyrábí je z hroznů, které pocházejí jak z jeho vlastních pozemků, tak z hroznů, které nakupuje od menších vinařů.

10 nejstarších šampaňských domů

• 1729 – Ruinart
• 1730 – Chanoine
• 1734 – Forest-Fourneaux (Taittinger)
• 1743 – Moët & Chandon
• 1757 – Henri Abelé
• 1760 – Delamotte
• 1765 – Dubois Père et Fils
• 1772 – Clicquot
• 1785 – Heidsieck
• 1798 – Jacquesson

100 nejvýznamnějších šampaňských domů

Největší podíl prodeje šampaňského provádí pouze asi stovka šampaňských domů.

Zde uvádíme jejich přehled včetně roku založení, sídla a jejich nejslavnějšího šampaňského vína.

• Moët & Chandon
  • Rok založení: 1743
  • Sídlo: Épernay
  • Nejznámější šampaňské: Moët Impérial Brut
• Veuve Clicquot
  • Rok založení: 1772
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Veuve Clicquot Brut Yellow Label
• Dom Pérignon
  • Rok založení: 1921 (jako ochranná známka)
  • Sídlo: Épernay
  • Nejznámější šampaňské: Dom Pérignon Vintage
• Krug
  • Rok založení: 1843
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Krug Grande Cuvée
• Taittinger
  • Rok založení: 1734
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Taittinger Comtes de Champagne
• Bollinger
  • Rok založení: 1829
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Bollinger Speciální cuvée
• Piper-Heidsieck
  • Rok založení: 1785
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Piper-Heidsieck Cuvée Brut
• Laurent-Perrier
  • Rok založení: 1812
  • Sídlo: Tours-sur-Marne
  • Nejznámější šampaňské: Laurent-Perrier Cuvée Rosé
• Ruinart
  • Rok založení: 1729
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Ruinart Blanc de Blancs
• Louis Roederer
  • Rok založení: 1776
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Louis Roederer Cristal
• Pol Roger
  • Rok založení: 1849
  • Sídlo: Épernay
  • Nejznámější šampaňské: Pol Roger Brut Réserve
• Perrier-Jouët
  • Rok založení: 1811
  • Sídlo: Épernay
  • Nejznámější šampaňské: Perrier-Jouët Belle Epoque
• Charles Heidsieck
  • Rok založení: 1851
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Charles Heidsieck Brut Réserve
• G. H. Mumm
  • Rok založení: 1827
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Mumm Cordon Rouge
• Billecart-Salmon
  • Rok založení: 1818
  • Sídlo: Mareuil-sur-Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Billecart-Salmon Brut Rosé
• Henriot
  • Rok založení: 1808
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Henriot Brut Souverain
• Gosset
  • Rok založení: 1584
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Gosset Grande Réserve
• Deutz
  • Rok založení: 1838
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Deutz Brut Classic
• Lanson
  • Rok založení: 1760
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Lanson Black Label Brut
• Jacquesson
  • Rok založení: 1798
  • Sídlo: Dizy
  • Nejznámější šampaňské: Jacquesson Cuvée 700 Series
• Canard-Duchêne
  • Rok založení: 1868
  • Sídlo: Ludes
  • Nejznámější šampaňské: Canard-Duchêne Karl VII
• Pommery
  • Rok založení: 1858
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Pommery Brut Royal
• Nicolas Feuillatte
  • Rok založení: 1976
  • Sídlo: Chouilly
  • Nejznámější šampaňské: Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
• Ayala
  • Rok založení: 1860
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Ayala Brut Majeur
• Duval-Leroy
  • Rok založení: 1859
  • Sídlo: Vertus
  • Nejznámější šampaňské: Duval-Leroy Femme de Champagne
• Delamotte
  • Rok založení: 1760
  • Sídlo: Le Mesnil-sur-Oger
  • Nejznámější šampaňské: Delamotte Blanc de Blancs
• Bruno Paillard
  • Rok založení: 1981
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Bruno Paillard Première Cuvée
• Palmer & Co
  • Rok založení: 1947
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Palmer & Co Brut Réserve
• Tarlant
  • Rok založení: 1687
  • Sídlo: Œuilly
  • Nejznámější šampaňské: Tarlant Brut Nature
• Drappier
  • Rok založení: 1808
  • Sídlo: Urville
  • Nejznámější šampaňské: Drappier Brut Nature
• Philipponnat
  • Rok založení: 1910
  • Sídlo: Mareuil-sur-Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Philipponnat Royale Réserve
• Henri Giraud
  • Rok založení: 1625
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Henri Giraud Esprit Nature
• Jean Milan
  • Rok založení: 1864
  • Sídlo: Ogre
  • Nejznámější šampaňské: Jean Milan Brut Réserve
• G. H. Martel & Co
  • Rok založení: 1869
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: G. H. Martel Brut Prestige
• De Venoge
  • Rok založení: 1837
  • Sídlo: Épernay
  • Nejznámější šampaňské: De Venoge Cordon Bleu
• Egly-Ouriet
  • Rok založení: 1930
  • Sídlo: Ambonnay
  • Nejznámější šampaňské: Egly-Ouriet Brut Tradition
• Jacquart
  • Rok založení: 1964
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Jacquart Brut Mosaïque
• Joseph Perrier
  • Rok založení: 1825
  • Sídlo: Châlons-en-Champagne
  • Nejznámější šampaňské: Joseph Perrier Cuvée Royale
• Larmandier-Bernier
  • Rok založení: 1971
  • Sídlo: Vertus
  • Nejznámější šampaňské: Larmandier-Bernier Zeměpisná šířka
• Vilmart & Cie
  • Rok založení: 1890
  • Sídlo: Rilly-la-Montagne
  • Nejznámější šampaňské: Vilmart & Cie Grand Cellier
• Paul Bara
  • Rok založení: 1833
  • Sídlo: Bouzy
  • Nejznámější šampaňské: Paul Bara Brut Réserve
• De Sousa
  • Rok založení: 1986
  • Sídlo: Avize
  • Nejznámější šampaňské: De Sousa Brut Tradition
• Gonet-Médeville
  • Rok založení: 2000
  • Sídlo: Bisseuil
  • Nejznámější šampaňské: Gonet-Médeville Brut Premier Cru
• Franck Bonville
  • Rok založení: 1937
  • Sídlo: Avize
  • Nejznámější šampaňské: Franck Bonville Blanc de Blancs
• Diebolt-Vallois
  • Rok založení: 1959
  • Sídlo: Cramant
  • Nejznámější šampaňské: Diebolt-Vallois Blanc de Blancs
• Vazart-Coquart
  • Rok založení: 1950
  • Sídlo: Chouilly
  • Nejznámější šampaňské: Vazart-Coquart Brut Réserve
• Margaine
  • Rok založení: 1920
  • Sídlo: Villers-Marmery
  • Nejznámější šampaňské: Margaine Brut
• Agrapart & Fils
  • Rok založení: 1894
  • Sídlo: Avize
  • Nejznámější šampaňské: Agrapart Terroirs
• Jacques Selosse
  • Rok založení: 1959
  • Sídlo: Avize
  • Nejznámější šampaňské: Jacques Selosse Iniciála
• Aubry
  • Rok založení: 1790
  • Sídlo: Jouy-lès-Rheims
  • Nejznámější šampaňské: Aubry Brut Premier Cru
• Benoît Lahaye
  • Rok založení: 1930
  • Sídlo: Bouzy
  • Nejznámější šampaňské: Benoît Lahaye Brut Nature
• Marguet
  • Rok založení: 1875
  • Sídlo: Ambonnay
  • Nejznámější šampaňské: Marguet Shaman
• Chartogne-Taillet
  • Rok založení: 1978
  • Sídlo: Merfy
  • Nejznámější šampaňské: Chartogne-Taillet Sainte Anne
• Marie Courtin
  • Rok založení: 2005
  • Sídlo: Polisot
  • Nejznámější šampaňské: Marie Courtin Efflorescence
• Pierre Gimonnet & Fils
  • Rok založení: 1935
  • Sídlo: Cuis
  • Nejznámější šampaňské: Speciální klub Pierre Gimonnet
• Savart
  • Rok založení: 1947
  • Sídlo: Écueil
  • Nejznámější šampaňské: Savart L’Ouverture
• Pierre Péters
  • Rok založení: 1919
  • Sídlo: Le Mesnil-sur-Oger
  • Nejznámější šampaňské: Cuvée de Réserve Pierra Pétera
• Ulysse Collin
  • Rok založení: 2003
  • Sídlo: Congy
  • Nejznámější šampaňské: Ulysse Collin Les Pierrières
• Huré Frères
  • Rok založení: 1960
  • Sídlo: Ludes
  • Nejznámější šampaňské: Pozvánka Huré Frères
• Ruppert-Leroy
  • Rok založení: 2009
  • Sídlo: Essoyes
  • Nejznámější šampaňské: Ruppert-Leroy Fosse-Grely
• Cédric Bouchard
  • Rok založení: 2000
  • Sídlo: Celles-sur-Ource
  • Nejznámější šampaňské: Cédric Bouchard Blanc de Noirs
• Vouette & Sorbée
  • Rok založení: 1993
  • Sídlo: Buxières-sur-Arce
  • Nejznámější šampaňské: Vouette & Sorbée Fidèle
• Leclerc Briant
  • Rok založení: 1872
  • Sídlo: Épernay
  • Nejznámější šampaňské: Leclerc Briant Brut Réserve
• Doyard
  • Rok založení: 1927
  • Sídlo: Vertus
  • Nejznámější šampaňské: Doyard Blanc de Blancs
• Geoffroy
  • Rok založení: 1970
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Geoffroy Expression Brut
• Moussé Fils
  • Rok založení: 1923
  • Sídlo: Kuchyně
  • Nejznámější šampaňské: Moussé Fils L’Or d’Eugène
• Laherte Frères
  • Rok založení: 1889
  • Sídlo: Chavot-Courcourt
  • Nejznámější šampaňské: Laherte Frères Ultradition
• Bérêche & Fils
  • Rok založení: 1847
  • Sídlo: Ludes
  • Nejznámější šampaňské: Bérêche Brut Réserve
• Roger Coulon
  • Rok založení: 1806
  • Sídlo: Vrigny
  • Nejznámější šampaňské: Roger Coulon Esprit de Vrigny
• Bonnet-Ponson
  • Rok založení: 1862
  • Sídlo: Chamery
  • Nejznámější šampaňské: Bonnet-Ponson Brut Tradition
• Jean Vesselle
  • Rok založení: 1955
  • Sídlo: Bouzy
  • Nejznámější šampaňské: Jean Vesselle Brut Réserve
• Champagne André Clouet
  • Rok založení: 1741
  • Sídlo: Bouzy
  • Nejznámější šampaňské: André Clouet Grande Réserve
• Pierre Moncuit
  • Rok založení: 1889
  • Sídlo: Le Mesnil-sur-Oger
  • Nejznámější šampaňské: Pierre Moncuit Blanc de Blancs
• Gatinois
  • Rok založení: 1696
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Gatinoiská tradice
• J. Lassalle
  • Rok založení: 1942
  • Sídlo: Chigny-les-Roses
  • Nejznámější šampaňské: J. Lassalle Brut Cuvée Spéciale
• Pertois-Moriset
  • Rok založení: 1951
  • Sídlo: Le Mesnil-sur-Oger
  • Nejznámější šampaňské: Pertois-Moriset Brut Tradition
• A. Margaine
  • Rok založení: 1927
  • Sídlo: Villers-Marmery
  • Nejznámější šampaňské: A. Margaine Brut
• Château de Bligny
  • Rok založení: 1773
  • Sídlo: Bligny
  • Nejznámější šampaňské: Château de Bligny Grande Réserve
• Henri Abelé
  • Rok založení: 1757
  • Sídlo: Remeš
  • Nejznámější šampaňské: Henri Abelé Brut Traditionnel
• Le Brun de Neuville
  • Rok založení: 1875
  • Sídlo: Bethon
  • Nejznámější šampaňské: Le Brun de Neuville Authentique Assemblage
• Gosset-Brabantsko
  • Rok založení: 1930
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Gosset-Brabantská tradice
• Nábojnice
  • Rok založení: 1921
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Collet Brut Art Déco
• Gremillet
  • Rok založení: 1979
  • Sídlo: Balnot-sur-Laignes
  • Nejznámější šampaňské: Gremillet Brut Sélection
• Laherte Frères
  • Rok založení: 1889
  • Sídlo: Chavot-Courcourt
  • Nejznámější šampaňské: Laherte Frères Ultradition
• Louis Barthélémy
  • Rok založení: 1920
  • Sídlo: Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: Louis Barthélémy Brut Améthyste
• Michel Gonet
  • Rok založení: 1802
  • Sídlo: Avize
  • Nejznámější šampaňské: Michel Gonet Blanc de Blancs
• Pertois-Moriset
  • Rok založení: 1951
  • Sídlo: Le Mesnil-sur-Oger
  • Nejznámější šampaňské: Pertois-Moriset Brut Tradition
• R. Pouillon & Fils
  • Rok založení: 1947
  • Sídlo: Mareuil-sur-Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: R. Pouillon Brut Réserve
• J. de Telmont
  • Rok založení: 1912
  • Sídlo: Damery
  • Nejznámější šampaňské: J. de Telmont Grand Couronnement
• Soutiran
  • Rok založení: 1969
  • Sídlo: Ambonnay
  • Nejznámější šampaňské: Soutiran Brut Grand Cru
• Jean Lallement & Fils
  • Rok založení: 1930
  • Sídlo: Verzenay
  • Nejznámější šampaňské: Jean Lallement Brut Réserve
• R. H. Coutier
  • Rok založení: 1946
  • Sídlo: Ambonnay
  • Nejznámější šampaňské: R. H. Coutier Brut Tradition
• Benoît Lahaye
  • Rok založení: 1930
  • Sídlo: Bouzy
  • Nejznámější šampaňské: Benoît Lahaye Brut Nature
• Paul Déthune
  • Rok založení: 1892
  • Sídlo: Ambonnay
  • Nejznámější šampaňské: Paul Déthune Brut
• J. M. Sélèque
  • Rok založení: 1969
  • Sídlo: Pierry
  • Nejznámější šampaňské: J. M. Sélèque Solessence
• Vazart-Coquart
  • Rok založení: 1950
  • Sídlo: Chouilly
  • Nejznámější šampaňské: Vazart-Coquart Brut Réserve
• Savart
  • Rok založení: 1947
  • Sídlo: Écueil
  • Nejznámější šampaňské: Savart L’Ouverture
• Jean-Jacques Lamoureux
  • Rok založení: 1982
  • Sídlo: Les Riceys
  • Nejznámější šampaňské: Jean-Jacques Lamoureux Brut Tradition
• Janisson & Fils
  • Rok založení: 1923
  • Sídlo: Verzenay
  • Nejznámější šampaňské: Janisson & Fils Brut Tradition
• R. Pouillon & Fils
  • Rok založení: 1947
  • Sídlo: Mareuil-sur-Aÿ
  • Nejznámější šampaňské: R. Pouillon Brut Réserve

Všechny díly

• O šampaňském 1/10 – Region Champagne – ALKOHOL DRINK
• O šampaňském 2/10 – Povolené odrůdy révy vinné – ALKOHOL DRINK
• O šampaňském 3/10 – Historie šampaňských vín – ALKOHOL DRINK
• O šampaňském 4/10 – Jak se šampaňské vyrábí – ALKOHOL DRINK
• O šampaňském 5/10 – Dělení a druhy šampaňského – ALKOHOL DRINK
• O šampaňském 6/10 – Šampaňské domy – ALKOHOL DRINK