Jak si alkohol nejlépe vychutnat
Jak si alkohol nejlépe vychutnat doporučená teplota podávání destilátů doporučená teplota podávání vína doporučená teplota podávání piva ředění alkoholu vodou ředění piva vodou ředění vína vodou led soda
Přečíst
Autor: Jirka Ovečka
Vybavení pro přípravu a dekoraci koktejlů
Vybavení pro přípravu a dekoraci koktejlů. Tabulka pro převod objemových jednotek v recepturách koktejlů. Dekorace míchaných nápojů. Jak dekorovat koktejly. Základní barové náčiní, vybavení barmana.
Přečíst
Dělení koktejlů a alkohol pro jejich přípravu
Dělení míchaných nápojů, dělení koktejlů, jak dělit míchané nápoje, jak dělit koktejly, suroviny a alkohol pro přípravu míchaných nápojů alkoholické nápoje příprava koktejlů, základní dělení míchaných drinků
Přečíst
Svařák, tedy svařené víno na adventních trzích
Svařák, tedy svařené víno na adventních trzích správná příprava svařeného vína jaké víno použít při přípravě svařeného vína cena svařeného vína na trzích jak na svařené víno doma domácí příprava
Přečíst
Tiki koktejl – Manoa
Tiki koktejl Manoa tiki koktejlová kultura Polynésie Melanésie idealizované představy o tajemných exotických civilizacích tiki bary koktejl z rumu likérů a ovocných šťáv mučenka passion fruit exotické ovoce
Přečíst
Kdy Ital pije cappuccino, kdy espresso a co je to affogato?
Kdy Ital pije cappuccino, kdy espresso a co je to affogato? kdy je zvykem pít v Itálii jakou kávu espresso cappuccino affogato lahodné spojení italské kávy a dokonalé italské vanilkové zmrzliny
Přečíst
Rossini – Italský letní umělecký koktejl
Italský letní umělecký koktejl – Rossini recept na přípravu koktejlu Rossini složení koktejlu Rossini původ a historie koktejlu Rossini italské suroviny čerstvé jahodové pyré a prosecco sklenice flétna
Přečíst
Italský šumivý koktejl – Puccini
Italský šumivý koktejl – Puccini recept na přípravu koktejlu Puccini složení koktejlu Puccini původ a historie koktejlu Puccini italské suroviny šťáva ze sicilských mandarinek a prosecco sklenice flétna
Přečíst
Lahodný aromatický koktejl – Višňový punč
Lahodný horký koktejl – Višňový punč jak si doma připravit horký punč z višní tuzemák nebo třtinový rum ovoce citrus dle volby badyán skořice hřebíček voda a cukr višňový rozvar pikantní horký koktejl
Přečíst
Jak si doma vyrobit likér Pimento dram
Jak si doma vyrobit likér Pimento dram původ a historie recept receptura na domácí výrobu jamajského likéru postup práce při výrobě likéru Pimento dram suroviny potřebné pro výrobu likéru
Přečíst
Rum Swizzle, Bermuda Rum Swizzle
Rum Swizzle, Bermuda Rum Swizzle méně známý starý koktejl z tmavého a zlatého rumu doplněný ovocnými šťávami grenadinou a Angostura bitters Velvet Falernum rumový koktejl metoda swizzlování
Přečíst
Čokoládová pěna s alkoholem
Čokoládová pěna s alkoholem jak si doma snadno a rychle připravit čokoládovou pěnu s alkoholem recept receptura na přípravu čokoládové pěny jakou zvolit čokoládu a alkohol výroba čokoládové pěny
Přečíst
Ovocné šťávy a džusy pro přípravu koktejlů
Ovocné šťávy a džusy pro přípravu koktejlů jaký je rozdíl mezi pojmy fresh mošt 100% džus juice ovocná šťáva ovocný nektar ovocný nápoj ovocné smoothie jaké džusy a ovocné šťávu použít při přípravě koktejlů
Přečíst
Italský nealkoholický bitter Crodino
Italský nealkoholický bitter Crodino původ a historie Crodina jak se Crodino vyrábí varianty nápoje bitteru Crodino Crodino biondo Crodino rosso jak se pije Crodino se sodou s tonikem s pomerančem na ledu
Přečíst
Barmanský bezový sirup
barmanský bezový sirup bezinkový sirup jak si doma vyrobit sirup z květů bezu černého výroba sirupů z plodů keře černého bezu postup práce a potřebné suroviny suroviny přírodní bezový sirup a jeho výroba
Přečíst
Horký koktejl – Brusinkový grog
Horký koktejl – Brusinkový grog jak si doma připravit brusinkový grog vaříme grog z brusinek silný horký koktejl grog sušené brusinky zavařené brusinky mražené brusinky příprava brusinkového grogu
Přečíst
Barmanské sirupy – Melounový
Barmanské sirupy – Melounový jak si doma připravit kvalitní barmanský sirup z vodního melounu a cukru postup práce při přípravě domácího melounového sirupu melounový sirup do koktejlů vodní meloun
Přečíst
Vyrábíme si doma koktejlové třešně
Vyrábíme si doma koktejlové třešně jak si doma vyrobit snadno a rychle koktejlové třešně metoda pomalého kandování třešní maraschino koktejlová třešeň ozdoba koktejlu suroviny postup práce
Přečíst
Horký pomerančový punč
Horký pomerančový punč jak si doma snadno a rychle připravit horký pomerančový punč z čerstvých pomerančů čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva koňak studená varianta pomerančového punče
Přečíst
Čokoládové špičky s vaječným likérem
Likérové špičky koňaková špička čokoládové špičky s vaječným likérem pařížský krém likérové špice oblíbený cukrářský dezert jak si doma připravit likérové špičky domácí příprava pečení dezertu
Přečíst
