Sklenice na nápoje a koktejly 1/5
Sklenice na nápoje a koktejly koktejlka tumbler old fashioned sekt miska flétna long drink highball Napoleonka tulipán Goblet balonová sklenka likérová sklenka shot glass Margarita glass pinče bowle pivo
Přečíst
Autor: Jirka Ovečka
Barman nebo robot?
Domácí příprava koktejlů a míchaných nápojů barmanský robot koktejlový automat automatický přístroj na přípravu míchaných nápojů míchací stroj automatická výroba koktejlů míchacím přístrojem
Přečíst
ČBA – Česká barmanská asociace
ČBA Česká barmanská asociace Czech Mixologist Mistr Kávy Czech Flair Team Czech Teatenders Czech Beer Specialist profesní sdružení spolek barmanů a specialistů na přípravu nápojů člen IBA
Přečíst
Domácí výroba ledu
Led do nápojů jak vyrobit led a jak s ním ekonomicky hospodařit koktejlová párty a led druhy nápojového ledu ledové kostky ledová tříšť strouhaný led přístroje na výrobu ledu výrobníky ledu chlazení nápojů
Přečíst
Koktejly pro homosexuály 2/2
Koktejly které by heterosexuální muž neměl pít na veřejnosti teplé koktejly pro homosexuály gay koktejly cocktails in gay style sladké barevné homosexuální koktejly gay bary gay koktejly
Přečíst
Koktejly pro homosexuály 1/2
Koktejly které by heterosexuální muž neměl pít na veřejnosti teplé koktejly pro homosexuály gay koktejly cocktails in gay style sladké barevné homosexuální koktejly gay bary gay koktejly
Přečíst
Vybavení koktejlového baru 3/3
Vybavení koktejlového baru barmanské pomůcky příprava koktejlů lžíce na led lopatka na led výrobník ledu krustovač mixér chladící nádoba nástroje barmana barmanské pomůcky pro přípravu koktejlů
Přečíst
Vybavení koktejlového baru 2/3
Vybavení koktejlového baru barmanské pomůcky příprava koktejlů míchací sklenice barmanská lžička strainer barmanské sítko nástroje barmana barmanské vybavení pomůcky pro přípravu koktejlů
Přečíst
Historie barů a počátky barmanství
Vznik prvních barů saloon historie barmanství vznik míchaných nápojů american bar 16. století osadníci osidlování kolonizace Ameriky společenská setkání bar Euréka Paříž 1886 julep první doložený koktejl
Přečíst
České koktejly – Kominíček
Český koktejl Kominíček zábavná hospodská míchačka kombinace tuzemáku tuzemského rumu kávy citrónu a cukru malý panák rumu hospodská zábava česká míchačka panáková jednohubka
Přečíst
Vybavení koktejlového baru 1/3
Vybavení koktejlového baru pomůcky pracovní nástroje barmana šejkr Cobbler Parisian French shaker Boston šejkr jak používat šejkr pomůcky nástroje pro přípravu koktejlů a míchaných nápojů
Přečíst
Jak na přípravu koktejlů
Jak postupovat při přípravě koktejl správný postup jak připravovat připravit dokonalý koktejl barmanské desatero při přípravě koktejlů míchaných nápojů koktejly a míchané nápoje a jejich příprava
Přečíst
Příprava koktejlů – Mixér
Příprava koktejlů v mixéru pracovní postup při přípravě koktejlů v mixéru výroba ledové tříště z kostek ledu výběr vhodného mixéru do baru postup práce s mixérem jak umíchat koktejl v mixéru
Přečíst
Dělení míchaných nápojů 3/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Základní barmanské postupy
Barmanské desatero základní barmanské postupy při přípravě míchaných nápojů a koktejlů které by měl dodržovat každý barman hygiena na baru skladování a příprava barmanských surovin příprava nápojů
Přečíst
Příprava koktejlů – Servírovací sklenice
Příprava koktejlů pracovní postup při přípravě koktejlů přímo v servírovací sklence barmanský postup barmanské postupy jak umíchat koktejl v servírovací sklenici jak na míchání koktejlů
Přečíst
Dělení míchaných nápojů 2/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Příprava koktejlů – míchací sklenice
Příprava koktejlů pracovní postup při přípravě koktejlů pomocí míchací sklenice barmanský postup barmanské postupy jak umíchat koktejl v míchací sklenici výroba koktejlů jak na míchání koktejlů
Přečíst
Dělení míchaných nápojů 1/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Příprava koktejlů – Šejkr
Příprava koktejlů pracovní postup při přípravě koktejlů pomocí šejkru Cobbler Parisien Boston shaker barmanský postup barmanské postupy jak připravit koktejl v šejkru míchání koktejlů
Přečíst
