Stručně o ginu
Gin jalovec výroba ginu aromata botanicals koriandr andělika kosatec zázvor máta růže fenykl skořice London dry gin sloe gin genever Holandsko koktejl Gin Tonic Martini Dry nejznámější koktejly z ginu
Přečíst
Autor: Naděžda Krupská
Tequilu, nebo snad raději mezcal?
Tequila mezcal koktejly z tequily konzumace tequily rozdíly mezi tequilou a mezcalem piňa agáve blanco resposado aňejo extra aňejo fakta o tequile a mezcalu fakta o tequile a mezcalu Margarita
Přečíst
Whisky story 1/4 – výroba whisky
Výroba whisky sladování rmutování fermentace destilace srdce plnění do sudů zrání míchání stáčení do lahví typy kotlů na pálení whisky typy sudů na zrání whisky malt blend grain bourbon rye Tennessee
Přečíst
Stručně o koňaku
Stručně o koňaku Cognac Francie francouzský destilát z vína dvojitá destilace odrůda révy vinné Ugni Blanc staření koňaku klasifikace blendování VSVSOP Napoleon XO lahvování produkce koňaku
Přečíst
Průvodce rumem 2/2
Stručně o rumu stařen aged zrání rumu blending míchání rumů solera systém barva chuť stáří míchání původ rumů klasifikace zlaté světlé tmavé prémiové ročníkové ochucené spiced flavoured rumy ron rhum
Přečíst
Alkoholová encyklopedie – U
Slovník pojmů a výklad nápisů a zkratek uvedených na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně zkratky používané u značení alkoholických nápojů destilátů
Přečíst
Průvodce rumem 1/2
Stručně o rumu počátky pěstování cukrové třtiny Nová guinea Haiti Dominikánská republika melasa proces fermentace a destilace otroctví výroba rumu agricole výroba rumů destilační kotle a kolony ron
Přečíst
Stručně o whisky 2/2
Stručně o whisky whiskey Irsko Skotsko USA kláštery mniši černé palírny daně výroba voda slad proces klíčení maltóza štěpení složitých cukrů kvasinky opakovaná destilace zrání filtrování lahvování whisky
Přečíst
Stručně o whisky 1/2
Stručně o whisky whiskey Irsko Skotsko USA kláštery mniši černé palírny daně výroba voda slad proces klíčení maltóza štěpení složitých cukrů kvasinky opakovaná destilace zrání filtrování lahvování whisky
Přečíst
Zajímavosti o rumu
Zajímavosti a fakta o výrobě rumu legendy a mýty spojené s výrobou rumů nejdražší rum historie výroba objemy produkce rumový trojúhelník obchod s otroky výroba melasy rum platidlo cukrová třtina
Přečíst
Historie koňaku a Pineau des Charentes
Vznik a historie koňaku Imperium romanum Francie region Cognac koňak destilát z révy vinné Pineau des Charantes francouzský aperitiv fortifikované víno smíchaný fermentovaný vinný mošt a mladý koňak
Přečíst
Rudolf Jelínek – Příběh značky 2/2
Rudolf Jelínek brandy slivovice výroba ovocných destilátů Vizovice rodinný klan Jelínků Jelínek palírna distillery Morava ovocné destiláty RAZOV Jelínek Zikmunda Jelínka synové košer export do USA
Přečíst
Rumstory 3/3 – Cukr, šťáva a melasa
Rum a jeho historie ron rhum cachaca počátky výroby rumu destilace melasa pěstování cukrové třtiny kvašení fermentace šťáva z cukrové třtiny panela a její výroba Střední Amerika Karibik rum
Přečíst
Rudolf Jelínek – Příběh značky 1/2
Rudolf Jelínek brandy slivovice výroba ovocných destilátů Vizovice rodinný klan Jelínků Jelínek palírna distillery Morava ovocné destiláty RAZOV Jelínek Zikmunda Jelínka synové košer export do USA
Přečíst
Rumstory 2/3 – Cukrová třtina
Rum a jeho historie ron rhum cachaca počátky výroby rumu destilace melasa pěstování cukrové třtiny kvašení fermentace šťáva z cukrové třtiny panela a její výroba Střední Amerika Karibik rhum
Přečíst
Alkoholová encyklopedie – T
Slovník pojmů a výklad nápisů a zkratek uvedených na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně zkratky používané u značení alkoholických nápojů destilátů
Přečíst
Degustační sklenice na prémiové destiláty
Degustace prémiových destilátů degustační sklenky sklo skleničky rozvinutí chuti a vůně destilátu tvar tulipánu klasická i moderní varianta degustační sklenky výjimečný jedinečný zážitek objevování chutí
Přečíst
Rumstory 1/3 – Historie
Rum a jeho historie ron rhum cachaca počátky výroby rumu destilace melasa pěstování cukrové třtiny kvašení fermentace šťáva z cukrové třtiny Jihovýchodní Asie Střední Amerika Karibik výroba
Přečíst
Povídání o vodce
Vodka povídání o vodce původ vodky koktejly z vodky výroba vodky druhy vodky ochucená neochucená kontinuální destilace filtrování charakter vodky konzumace vodky jak konzumovat pít vodku
Přečíst
Alkoholová encyklopedie – S
Slovník pojmů a výklad nápisů a zkratek uvedených na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně zkratky používané u značení alkoholických nápojů destilátů
Přečíst
