Autor: Lucie Proutníková

Vliv konzumace vína na lidské zdraví prospěšné látky pro lidský organismus ve víně blahodárný vliv pozitivní energie uvolnění antioxidační vlastnosti vína prospěšný resveratrol třísloviny taniny prospěšnost

Antika víno a antický svět staří Řekové počátky vinařské kultury Homér Bůh Dionýsos sexuální orgie slavnosti pití vína Římané rozšíření dále do Evropy Francie Španělsko Morava Porýní

Počátky vinařství první zmínky o vinařství Gruzie Mezopotámie Zakavkazsko počátky vína v Egyptě víno jako dar od boha delta Nilu faraón Tutanchamon Ramses III. nástěnné malby s vinnou tématikou

Archivace vína jaká vína jsou vhodná k archivaci proč archivovat víno jaká vína jsou k archivaci nevhodná zajištění vhodných podmínek pro správnou archivaci vín krátkodobá střednědobá dlouhodobá archivace

Jak skladovat víno zásady skladování vína znehodnocení při skladování vhodná teplota vlhkost vzduchu světlo uložení vinných lahví smáčený korek zabraňuje vysychání vinný sklep vinotéka péče víno

Třísloviny trpká hořká chuť ve víně taniny pocházejí ze slupek stopek a zrníček v hroznech révy vinné svíravá chuť vína obsah tříslovin ve vínech podíl se liší dle typu hroznů odrůdy révy vinné obsah tříslovin ve víně

Vinné uzávěry uzávěry vinných lahví korkový špunt hliníková zátka korunkový uzávěr syntetická vinná zátka dlouhodobé skladování zabránění přístupu vzduchu k vínu kontaktu vhodnost vinných uzávěrů

Minerály obsažené ve víně složení půdy a jeho vliv na obsah minerálů vápník hořčík draslík železo fluor fosfor křemík draslík chlor bor kyselina křemičitá minerální látky ve víně obsah minerálů ve vínech