JAR jihoafrická vinařská oblast historie jihoafrického vinařství vinařské regiony v JAR pěstování révy vinné v jihoafrické republice Paar, Stellenbosch, Constantia, Elgin pěstování révy vinné a výroba vín v Jižní Afrika
Přečíst
Chemické látky obsažené ve víně jaké chemické látky obsahuje víno cukr glycerol fruktóza sacharóza ethanol alkohol voda aromatické látky kyseliny třísloviny fenolické látky barvivo minerály chemie
Přečíst
Stručné charakteristiky odrůd révy vinné bílé odrůdy vinné révy párování bílých vín a jídla kombinace vína a jídla doplnění chutí přehled charakteristik odrůd bílých vín podávání vína k jídlu jak chutná víno
Přečíst
Oranžové vín oranžová vína jak se vyrábí tradiční klasická metoda okrajová záležitost hliněné nádoby kvevri zakopané v zemi bez přístupu vzduch velmi dlouhá macerace několik měsíců Gruzie původ
Přečíst
Charakteristika odrůd vína modré odrůdy pro výrobu červených vín chuť červených vína výroba a pěstování vína rozšíření vinných odrůd modrých křížení odrůd kříženci odrůdy révy vinné modré
Přečíst
Vinné odrůdy bílé přehled stručná charakteristika bílých odrůd révy vinné pěstování vinných odrůd chuť vína rozšíření odrůd pěstování vín výroba a chuť vína přehled a členění vinných odrůd bílých odrůdy vína
Přečíst
Technologie výroby vín dezertní vína výroba dezertních ví výroba vermutů směs bylin základ pelyněk řecká dezertní vína australská jihoafrická moldavská a novozélandská vína historie vermutů
Přečíst
Červené víno prospěšnost červeného vína pro lidský organismus prospěšné přírodní látky v červeném víně antioxidanty mírná konzumace francouzský paradox dvě deci denně prospěšnost červených vín pro zdraví
Přečíst
Jak se vyrábí vína Madeira Marsala Pineau des Charentes Commandaria St. john dolihovaná vína výrobní technologie přídavek destilátu koňak VOC nejstarší vína na světě dezertní vína fortifikace výroba vína
Přečíst
Jak se vyrábí španělská a portugalská vína Malaga Porto portská vína výroba portských vín druhy a rozdíly v portských vínech značení portských vín rozdíly ve výrobní technologii názvy portského
Přečíst
Vinařské oblasti Izraele Galilea Samaří Samson Judské kopce poušť Negrev pěstování vín v Izraeli izraelské vinařské regiony oblasti izraelské vinice vinařství v Izraeli.
Přečíst
Zmínky o víně v Bibli žalmy kde se vyskytuje víno 1933 před naším letopočtem víno jako nejstarší nápoj výnosnost na hektar velikost a váha vinných hroznů Egypt Judaica encyclopedia liturgie biblické žalmy
Přečíst
Technologie výroby španělského sherry jak se vyrábí sherry Maurové Jižní Španělsko Jerez de la Frontera Pale cream Rich cream Manzanilla Montila složitost výroby sherry španělská vína jak se vyrábí tichá vína
Přečíst
Výroba vín Tokaj vinařská oblast tokajský region Maďarsko Slovensko přísné předpisy pro výrobu Francouzská žlutá vína hrozny sušené sluncem konzumace za 50 až 100 let výroba tichých vín
Přečíst
Přísloví o víně přísloví o vínu známá vinařská přísloví lidové vinařské moudrosti o víně slavná vinařská přísloví inspirace víno zdroj radosti a pohody mezi lidmi život a víno inspirativní historický nápoj
Přečíst
Výroba sycených perlivých vín frizzante frizzantino sekty rozdělení sektů šumivé víno pěstitelský sekt brut nature extra brut brut extra dry sec demi sec doux dělení sektů dle obsahu cukru šumivá vína
Přečíst
Technologický postup výroby šampaňského Francie Champagne region Pinot noir Pinot Meunier Chardonnay výroba sektů co to jsou sekty značení sektů sekundární kvašení v lahvích šumivá vína
Přečíst
Technologie výroby vín jak se vyrábějí růžová vína jak se vyrábějí bariková vína proč se vína barikují dubové sudy mošt vanilin panely z dubového dřeva dubové piliny třísky nepovolené postupy nerezové tanky
Přečíst
Párování ryb a vín jak chuťově sladit rybu a víno umocnění chuti chuťový zážitek výběr vhodného vína k rybě druhy ryb ryby a vína ryba a víno pokrmy z ryb a vhodná vína k rybímu masu
Přečíst
Technologie výroby bílých a červených vín odlišnosti v technologiích způsob výroby vína jak se vyrábí víno zpracování hroznů drcení lisování kvašení fermentace nakvášení rmutu jak se vyrábějí tichá a šumivá vína
Přečíst
