Cihuatán – Rum z El Salvadoru
Cihuatán – Rum z El Salvadoru Mayové inspirace 2004 Gabriela Ayala master blender mayský odkaz kontinuální destilace zrání v sudech po bourbonu ocenění na mezinárodních soutěžích řemeslné rumy
Přečíst„Piji, abych ostatní lidi učinil zajímavějšími.“ Ernest Hemingway
Cihuatán – Rum z El Salvadoru Mayové inspirace 2004 Gabriela Ayala master blender mayský odkaz kontinuální destilace zrání v sudech po bourbonu ocenění na mezinárodních soutěžích řemeslné rumy
PřečístBruichladdich – Skotská whisky z Islay Buruichlddich distillery palírna whisky Skotsko 60% Bruichladdich, 30% Port Charlotte a 10% Octomore nenakouřená whisky Jim Ewan Rémy Cointreau jezero Loch Indaal
PřečístKontinuální destilace rumu destilační kolona multikolona efektivita výroby destilátu Robert Stein Aeneas Coffey 1830 destilační přístroj jak funguje destilační kolona destilace a výroba rumu ve velkém
PřečístPostup jak si vyrobit vlastní pálenku návod na výrobu pálenky ovoce příprava kvasu kvašení destilace ředění zrání destilátu cesta od ovoce po pálenku příklad vyrábíme vlastní alkohol z vlastního ovoce
PřečístDestilace rumu průběh destilace výroba rumu popis destilačního procesu tradiční kotlíková destilace úkap jádro dokap při destilaci druhy destilačních kotlů a jejich konstrukce ovlivňují kvalitu rumu při destilaci
PřečístPostup jak si vyrobit vlastní pálenku návod na výrobu pálenky ovoce příprava kvasu kvašení destilace ředění zrání destilátu cesta od ovoce po pálenku příklad vyrábíme vlastní alkohol z vlastního ovoce
PřečístJak probíhá fermentace při výrobě rumu přirozená fermentace řízená fermentace druhy kvasinek pro fermentaci rumu teplota při fermentaci délka fermentačního procesu estery a jejich funkce
PřečístCukrová třtina výroba cukru melasa odpad vedlejší produkt při výrobě cukru cenná surovina pro výrobu rumu tmavá lepkavá hmota sladký sirup sladidlo glukóza fruktóza sacharóza surovina výroba rumu
PřečístCukrová třtina rostlina pěstování použití historie cukrové třtiny lisování cukrové třtiny základ každého rumu využití cukrové třtiny výroba rumu cukru destilace rumu obsah cukrové šťávy Karibik
PřečístPostup jak si vyrobit vlastní pálenku návod na výrobu pálenky ovoce příprava kvasu kvašení destilace ředění zrání destilátu cesta od ovoce po pálenku příklad vyrábíme vlastní alkohol z vlastního ovoce
PřečístZrání rumu význam číslic udávaných na lahvích rumů andělská andělský podíl daň staření rumu v sudu solera systém působení dubu na rum vliv dřeva vypalování barikování sudů označování lahví rumů
PřečístKlasifikace rumů španělský anglický francouzský rum rhum ron white silver gold dark navy spiced měděná kotlíková výroba nerezové kontinuální destilační kolony značení rumů na etiketách lahví dělení rumů
PřečístPostup jak si vyrobit vlastní pálenku návod na výrobu pálenky ovoce příprava kvasu kvašení destilace ředění zrání destilátu cesta od ovoce po pálenku příklad vyrábíme vlastní alkohol z vlastního ovoce
PřečístPrůvodce rumem cukrová třtina lisování fermentace cukrové šťávy melasy kvasinky destilace rumu zrání rumu v dubových sudech andělská daň blending míchání Master blender aditiva přidávané do rumu
Přečíst