Whisky story 3/4 – chutě a popíjení
Skupiny chutí vyzrálých whisky ovocná květinová kouřová dřevitá olejová degustace a popíjení hodnocení whisky vzhled aroma chuť vývoj světoznámé palírny whisky sklenky na whisky
Přečíst
Rubrika: Destiláty
„Piji, abych ostatní lidi učinil zajímavějšími.“ Ernest Hemingway
Whisky story 2/4 – klasifikace whisky
Výroba whisky sladování rmutování fermentace destilace srdce plnění do sudů zrání míchání stáčení do lahví typy kotlů na pálení whisky typy sudů na zrání whisky malt blend grain bourbon rye Tennessee
Přečíst
Stručně o ginu
Gin jalovec výroba ginu aromata botanicals koriandr andělika kosatec zázvor máta růže fenykl skořice London dry gin sloe gin genever Holandsko koktejl Gin Tonic Martini Dry nejznámější koktejly z ginu
Přečíst
Tequilu, nebo snad raději mezcal?
Tequila mezcal koktejly z tequily konzumace tequily rozdíly mezi tequilou a mezcalem piňa agáve blanco resposado aňejo extra aňejo fakta o tequile a mezcalu fakta o tequile a mezcalu Margarita
Přečíst
Whisky story 1/4 – výroba whisky
Výroba whisky sladování rmutování fermentace destilace srdce plnění do sudů zrání míchání stáčení do lahví typy kotlů na pálení whisky typy sudů na zrání whisky malt blend grain bourbon rye Tennessee
Přečíst
Stručně o koňaku
Stručně o koňaku Cognac Francie francouzský destilát z vína dvojitá destilace odrůda révy vinné Ugni Blanc staření koňaku klasifikace blendování VSVSOP Napoleon XO lahvování produkce koňaku
Přečíst
Průvodce rumem 2/2
Stručně o rumu stařen aged zrání rumu blending míchání rumů solera systém barva chuť stáří míchání původ rumů klasifikace zlaté světlé tmavé prémiové ročníkové ochucené spiced flavoured rumy ron rhum
Přečíst
Průvodce rumem 1/2
Stručně o rumu počátky pěstování cukrové třtiny Nová guinea Haiti Dominikánská republika melasa proces fermentace a destilace otroctví výroba rumu agricole výroba rumů destilační kotle a kolony ron
Přečíst
Stručně o whisky 2/2
Stručně o whisky whiskey Irsko Skotsko USA kláštery mniši černé palírny daně výroba voda slad proces klíčení maltóza štěpení složitých cukrů kvasinky opakovaná destilace zrání filtrování lahvování whisky
Přečíst
Stručně o whisky 1/2
Stručně o whisky whiskey Irsko Skotsko USA kláštery mniši černé palírny daně výroba voda slad proces klíčení maltóza štěpení složitých cukrů kvasinky opakovaná destilace zrání filtrování lahvování whisky
Přečíst
Zajímavosti o rumu
Zajímavosti a fakta o výrobě rumu legendy a mýty spojené s výrobou rumů nejdražší rum historie výroba objemy produkce rumový trojúhelník obchod s otroky výroba melasy rum platidlo cukrová třtina
Přečíst
Historie koňaku a Pineau des Charentes
Vznik a historie koňaku Imperium romanum Francie region Cognac koňak destilát z révy vinné Pineau des Charantes francouzský aperitiv fortifikované víno smíchaný fermentovaný vinný mošt a mladý koňak
Přečíst
Rudolf Jelínek – Příběh značky 2/2
Rudolf Jelínek brandy slivovice výroba ovocných destilátů Vizovice rodinný klan Jelínků Jelínek palírna distillery Morava ovocné destiláty RAZOV Jelínek Zikmunda Jelínka synové košer export do USA
Přečíst
Rumstory 3/3 – Cukr, šťáva a melasa
Rum a jeho historie ron rhum cachaca počátky výroby rumu destilace melasa pěstování cukrové třtiny kvašení fermentace šťáva z cukrové třtiny panela a její výroba Střední Amerika Karibik rum
Přečíst
Rudolf Jelínek – Příběh značky 1/2
Rudolf Jelínek brandy slivovice výroba ovocných destilátů Vizovice rodinný klan Jelínků Jelínek palírna distillery Morava ovocné destiláty RAZOV Jelínek Zikmunda Jelínka synové košer export do USA
Přečíst
Rumstory 2/3 – Cukrová třtina
Rum a jeho historie ron rhum cachaca počátky výroby rumu destilace melasa pěstování cukrové třtiny kvašení fermentace šťáva z cukrové třtiny panela a její výroba Střední Amerika Karibik rhum
Přečíst
Rumstory 1/3 – Historie
Rum a jeho historie ron rhum cachaca počátky výroby rumu destilace melasa pěstování cukrové třtiny kvašení fermentace šťáva z cukrové třtiny Jihovýchodní Asie Střední Amerika Karibik výroba
Přečíst
Crystal Head – Vodka z Kanady
Crystal Head Vodka – ultra prémiová vodka z Kanady, kanadská vodka prodávaná v láhvi ve tvaru lidské lebky neobsahuje žádná aditiva Dan Aykroyd John Alexander 2008 Crystal skull Newfoundland
Přečíst
Dictador – Rum z Kolumbie
Dictador rum z Kolumbie slavný kolumbijský rum Destilería Colombiana Cartagena Španěl Severo Arango y Ferro diktátor Karibik Cartegena de Indias rum z medu z cukrové třtiny zahuštěné šťávy
Přečíst
Whisky z Japonska – Suntory
Suntory whisky single grain single malt blended whisky japonská palírna whisky Yamazaki Distillery Hibiki Distillery palírny společnosti Suntory whisky z Japonska světová ocenění unikátní způsob destilace
Přečíst
