Ruská vodka Beluga
Ruská vodka Beluga ultra prémiová vodka Sibiř Rusko Mariinsky Distillery Lihovar Archangelsk založeno1900 čistá voda z artézských studní sladový alkohol filtrace přes březové uhlí zrání 30 dní
Přečíst
Rubrika: Destiláty
„Piji, abych ostatní lidi učinil zajímavějšími.“ Ernest Hemingway
Historie a definice rumu
Historie rumu počátky výroby cukrová třtina jihovýchodní Asie Španělé Barbados Nová Anglie námořní doprava obchod s otroky plantáže Kuba a Bacardi rum původ názvu pravidla výroby rumů
Přečíst
Příběh whisky 3/7 – Sudy
Zrání whisky v sudech dub pro výrobu sudů druhy dubů druhy a velikosti sudů pro zrání whisky vypalování sudů sherry barrel butt Madeira drum port pipe barrique quarter cask dub letní zimní bílý
Přečíst
La Mauny – Rum z Martiniku
Distillery Maison La Mauny z Matiniku výroba rumů agricole z fermentované šťávy z cukrové třtiny 1749 Karibik karibský rum Francouské antily výroba karibských rumů návštěva exkurze do palírny
Přečíst
Příběh whisky 2/7 – Výroba
Výroba sladové whisky jak se vyrábí whisky postup výroby whisky palírna filtrace podchlazení slad sušení sladu vliv vlhkosti vzduchu enzymy a jejich aktivace klíčení stáčení whisky do láhví barva whisky
Přečíst
Caol Ila – Skotská whisky
Caol Ila skotská whisky Sound of Islay keltské pobřeží Islay 1846 Hector Henderson založil Vlastní Diageo lehká whisky tóny rašeliny pepře a květin single malt směs Johnnie Walkers Black Label Spirit raitings
Přečíst
Historie a druhy koňaku
Oblast Cognac Francie francouzská specialita koňak výroba a zrání koňaku jak se vyrábí koňak VS VSOP XO racio konzumace a skladování koňaku vhodné sklenice na pití koňaku oblast Cognac a její dělení
Přečíst
Příběh whisky 1/7 – Historie
Historie výroby whisky Irsko irští mniši destilace v klášterech pálení whisky destilace distillery mladá whisky nelegální pálení vysoké zdanění sladová whisky single malt míchané whisky scotch whisky
Přečíst
Přehled historických lihovin 1/4
Přehled historických lihovin tradiční i
dříve vyráběné historické likéry a destiláty co se dříve pilo receptury tradiční výroba klasických likérů a destilátů přehled druhů a typů lihovin a alkoholu
Historie a druhy armaňaku
Historie a druhy armaňaku kde se vyrábí argnac Trois Étoiles VS VSOP XO Extra Napoleon Vieille reserve délka zrání armaňaku Jak skladovat a pít armaňak rozdíly v technologi výroby oproti koňaku
Přečíst
Tequila versus Mezcal
Rozdíl mezi tequilou a mezcalem odlišné výrobní postupy modrá agáve jimandor délka zrání červ v láhvi mezcalu pečení uzení piňas přeměna škrobů na cukry fermentace šťávy délka zrání tequily a mezcalu
Přečíst
Koňak a jeho historie 2/2
Historie koňaku francouzský destilát pálenka z vína způsob pití koňaku baňatá sklenice napoleonka zahřátí v ruce značení koňaků město Cognac legislativa konzumace délka zrání symbol Francie
Přečíst
Koňak a jeho historie 1/2
Historie koňaku francouzský destilát pálenka z vína způsob pití koňaku baňatá sklenice napoleonka zahřátí v ruce značení koňaků město Cognac legislativa konzumace délka zrání symbol Francie
Přečíst
Armaňak – Maison Gélas
Maison Gélas tradiční výrobce armaňaků est. 1865 historie společnosti čtyři generace rodiny portfolio produktů tradiční řada vintage armaňaky z jednoho roku dvakrát vyzrále armaňaky sudy po vínech
Přečíst
Trois Rivéres – Rhum z Martiniku
Trois Rivéres rhum z Martiniku historická plantáž na Martiniku pro pěstování cukrové třtiny přechod od výroby cukru ke špičkovým stařeným rhumům s unikátní chutí historie společnosti agricole rhum
Přečíst
Woodford Reserve – Whiskey z Kentucky
Woodford Reserve Distillery malosériový výrobce exkluzivních whiskey a bourbonů Versailles Kentucky USA tradiční výroba v měděných kotlíkových přístrojích Brown-Forman Corporation muzeum
Přečíst
Povídání o brandy 3/3
Druhy brandy vinná brandy koňak armaňak brandy z vinných výlisků pomace ovocná brandy calvados slivovice nezrající brandy brandy zrající v jednom sudu zrající metodou solera gruziňák grappa
Přečíst
Povídání o brandy 2/3
Brandy které destiláty lze označit brandy pálenky z vína a ovoce pěstitelské pálenice výroba brandy kvašení destilace zrání složení brandy destilát voda historie brandy označení stařených brandy
Přečíst
Povídání o brandy 1/3
Brandy které destiláty lze označit brandy pálenky z vína a ovoce ovocný rmut výroba brandy kvašení destilace zrání složení brandy destilát voda důležitost ovoce podíl cukru cukernatost andělská daň
Přečíst
Povídání o ginu 3/3 – Značky
Kvalitní gin značky ginů a jejich charakteristiky rozdíly ve značkách ginů Gordons Beefeater Hendricks Bombay Saphire Tanqueray gin Mare Larios Plymouth botanicals přísady pro výrobu ginu
Přečíst
