Zásady pro správné podávání vín
Zásady pro správné podávání vín. potřeby pro podávání vín. Jak správně otevřít láhev vína, postup při otevírání vína. Dekantování, postup a pořadí při nalévání vín hostům. Řazení vín při degustacích.
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Vermut jako lehký osvěžující drink
Vermut lehký letní drink, fortifikované, dolihované víno, co je vermut, historie vermutu, jak se vermut vyrábí, pelyněk, dělení vermutů, jak se vermut pije, aperitiv, vermut v koktejlech, zajímavosti o vermutu.
Přečíst
Duchovní otec šampaňského – Dom Pérignon
Duchovní otec šampaňského – Dom Pérignon. Mnich a vizionář, který se zasloužil o inovativní postupy a kvalitativní skoky při výrobě tichých i šumivých vín Méthode champenoise druhotné kvašení vína v láhvi.
Přečíst
Proč mají láhve na víno objem právě 750 ml
Proč mají láhve na víno objem právě 750 ml. Obchod s vínem mezi Anglií a Francií, francouzská vinařská oblast Bordeaux, ideální velikost vinné láhve, čtyři sklenky vína z jedné láhve, ruční výroba vinných lahví
Přečíst
Perlivé versus šumivé víno
Perlivé versus šumivé víno, vinařská zákon a bublinky, jaký je rozdíl mezi perlivým a šumivým vínem, rozdíly balení, výroba, frizzante versus spumante, prosecco. Podvody při výrobě vín, spotřební daně z bublinek.
Přečíst
Jaký je rozdíl mezi ciderem a jablečným vínem
Jaký je rozdíl mezi ciderem a jablečným vínem ču-čo, čůčo, jablečňák cider. cidre, jablečné víno jak se cider vyrábí jak se vyrábí jablečné víno, dělení ciderů, receptury na výrobu jablečného vína jablečný mošt
Přečíst
Jak se vyhnut bolesti hlavy po konzumaci vína
Jak se vyhnut bolesti hlavy po konzumaci vína. Tolerance organismu k alkoholu. Proč po vínu bolí hlava. Kolik alkoholu obsahuje láhev vína. víno a siřičitany, dělení vín podle obsahu alkoholu pravidla
Přečíst
Vinařská soutěž – Salon vín České republiky
Vinařská soutěž – Salon vín České republiky. Systém hodnocení a výběru vín. Jak probíhá vinařská soutěž Salon vín České republiky. Stálá degustační expozice vín Valtice, šampion, nejlepší kolekce, zlatá medaile
Přečíst
Víno balené v plechovce ano či ne, vinaři se neshodnou
Víno balené v plechovce ano či ne, vinaři se neshodnou. Výhody a nevýhody balení vína do plechovek, proč stáčet víno do plechovek, druhy obalů na víno. Proč používat plech jako obal na víno
Přečíst
Šumivá vína – Základní orientace v bublinkách
Šumivá vína – Základní orientace v bublinkách šampus šáňo champagne crémant cava prosecco sekt druhotné kvašení šumivých vín šumivá versus perlivá vína tlak v láhvi jak servírovat šumivé víno
Přečíst
Cech českých vinařů
Cech českých vinařů je zájmovou organizací vinařů, sloužící k výměně zkušeností a názorů. Je zdrojem užitečných odborných informací a svou činností pomáhá k upevňování pozic pěstitelů révy vinné.
Přečíst
Vinařská soutěž a hodnocení vín – Prague Wine Trophy
Vinařská soutěž a hodnocení vín – Prague Wine Trophy jak probíhá vinařská soutěž ocenění vín jak probíhá hodnocení vín na vinařské soutěži kritéria hodnocení kde koupit víno oceněné na soutěži
Přečíst
Moravín – Svaz moravských vinařů
Moravín – Svaz moravských vinařů zájmové sdružení založeno 1964 sdružení pěstitelů révy vinné, výrobců a milovníků vína. vzdělávací semináře přednášky, degustace, zájezdy vinařská tématika a poradenství.
Přečíst
Jak na domácí burčák snadno a rychle
Jak si doma vyrobit vlastní částečně zkvašený hroznový mošt jak postupovat při domácí výrobě burčáku středoevropská specialita burčák a jeho domácí výroba pozitivní zdravotní účinky burčáku
Přečíst
Šampaňské je jen jedno, z Francie
Šampaňské je jen jedno, a to z Francie výroba šampaňského asambláž druhotné kvašení odkalování jak otevřít šampaňské archivace šampaňského cena šampaňského kolik šampaňské víno stojí v Rusku
Přečíst
Nejsou bublinky jako bublinky – Šumivá a perlivá vína
Nejsou bublinky jako bublinky – Šumivá a perlivá vína šampaňské Francie oblast Champagne odrůdy vína sekty rozdíl mezi sektem a šampaňským co jsou šumivá vína rozdíl oproti sektům frizzante sparking
Přečíst
Velikosti a objemy vinných lahví
Velikosti vinných lahví velké láhve na víno atypické a nadrozměrné láhve na víno kolik sklenic vína se vejde do různě velkých lahví kolik vína velké láhve obsahují objem lahví vína biblické názvy vinných lahví
Přečíst
Odchylky při hodnocení vín
Odchylky při hodnocení vín. Seznam odchylek při hodnocení vín. znaky vína vzhled. vůně a chuť hodnocených vín vady vína nepovedené víno perlení vína hodnocení a zatřiďování vína slepá degustace
Přečíst
Bezové víno – Jak si doma vyrobit víno z černého bezu
Bezové víno, jak si doma vyrobit víno z květů černého bezu jak konzumovat bezové víno skladování bezového vína domácí příprava bezového vína ingredience pro výrobu vína z květů z černého bezu
Přečíst
Makkoli – Tradiční korejské rýžové víno
Makkoli makgeolli makgula makoli mak tradiční korejské rýžové víno probiotický alkoholický nápoj fermentovaný kvašený nápoj vyráběný z rýže nízký obsah alkoholu mléčné kalné konzistence z Asie
Přečíst
